土豆洋葱番茄汤的做法大全家常做法(土豆番茄洋葱怎么做好吃)

土豆番茄洋葱怎么做好吃

没有吃过，我在俄罗斯很长时间，（土豆，洋葱，西红柿，鸡蛋）在一起的很多，确实可以说很多老百姓吃的。

但黄瓜没怎么见过俄罗斯人烧熟了吃。

洋葱番茄土豆丝

罗宋汤：锅中放油，下洋葱煸香，加入猪肉，略炒；西红柿切块放入，炒出汁水，放入切块的土豆、胡萝卜，加适量水（喜欢喝汤的多加点水），大火转小火焖煮。个人认为土豆煮到化了比较好吃，味重的可加点番茄酱。

土豆番茄洋葱怎么做好吃视频

主料 ：水果洋葱1个，西红柿3个

辅料 ：姜2片 ，盐1小勺， 植物油适量

做法步骤

步骤1准备所需材料。

步骤2洋葱洗净切成小块，西红柿切成块，姜切小片。

步骤3把锅烧热，加入少许植物油，再入入姜片炒出香味。

步骤4倒入洋葱。

步骤5炒至变软，然后盛出。

步骤6重新起锅倒入西红柿。

步骤7炒至西红柿子变软后加入洋葱。

步骤8翻炒片刻后，加入适量的盐和酱油调味。

步骤9翻炒均匀即可。

土豆番茄洋葱怎么做好吃窍门

其实你可以试下，你会觉得这个菜特别好吃，因为有西红柿，稍微有点酸，挺开胃的，而且不腻，洋葱晚点加入，不要过了，你会连汤都喝完，牛肉也可以换成排骨，都很好。

土豆番茄洋葱怎么做好吃又简单

1、主料：西葫芦1个、番茄1个、鸡蛋两个。

2、辅料：花生油80克、盐2克、生抽15克、料酒5克。

3、先把西葫芦洗净，去头尾，切片。

4、番茄冲洗干净，用开水浸泡3分钟，去蒂切小块。

5、鸡蛋加入料酒打散，热锅倒油烧开后，再倒入蛋液，用筷子划散，盛出。

6、锅里留油，放入番茄炒匀，再放入西葫芦炒一会。

7、放入煎好的鸡蛋混合，撒入盐炒匀。

8、淋入生抽炒匀，即可出锅享用。

番茄洋葱土豆片

主料

西红柿2枚

洋葱半只

香葱6根

盐5克

生抽15毫升

老姜片2片

辅料

土豆1颗

牛腩肉500克

冰糖10克

白胡椒粉3克

油15毫升

香葱粒少许

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

1.将牛腩肉洗净并沥干水分，切成 2~3厘米见方的方块。西红柿（约400克）洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米见方的大块。土豆（约150克）削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。洋葱（约150克）剥去外皮，切成小片。

2.牛腩肉放入煮锅中，加入足够的冷水，移至大火上，烧开后继续汆烫5~8分钟，倒掉汤汁，捞出牛腩肉块，用热的流动水冲去杂质。

3.大火加热炒锅中的油，放入香葱结（或大葱1根，切成大段）、老姜片和洋葱炒出香气。

4.然后放入西红柿炒软。

5.把锅中的香葱结和姜片挑出，加入牛腩块煸炒至表面收紧，加入切好的土豆块。

6.调入生抽，倒入可以没过锅中食材的热水（大约2400毫升），调入盐和冰糖，改大火煮沸后转小火煮2小时。

7.出锅前撒白胡椒粉，改大火煮沸2分钟，至肉烂汁浓即可。上桌时可以点缀香葱或香菜、青蒜等。

小窍门&温馨提示

1.用冷水锅先煮一遍牛肉的作用是去除血水和杂质，因为水温和牛肉的温度是一起由凉到热的，所以牛肉不会因为温度的忽然变化而变紧，影响口感。接下来用热的流动水再次冲洗牛肉，也同理。

2.调入冰糖是为了中和西红柿的酸，也可以提鲜。

3.这道菜也可以用高压锅来烹制，更节省时间：先煮牛腩肉汤，出蒸气后，用中火压20分钟，自然降温至可以打开高压锅盖，加入切好的西红柿、土豆和洋葱，出蒸气后，再用中火压10分钟就可以了。

4.炖煮2个小时是为了让番茄更入味，时间长短可视自己口味做出调整。

洋葱土豆番茄的做法大全家常窍门

1、食材的处理：把五花肉去皮切成一元硬币厚的片，豆腐切成0.5厘米厚的片，土豆去皮切成滚刀块用清水冲洗掉多余的淀粉，大白菜洗净后切成大段。（做大烩菜最好选用五花肉，肥一点的五花肉更好，用瘦肉来做的话可能会比较柴。）

2、干香菇提前用凉水泡1小时，红薯粉条提前用温水泡1小时备用。

3、先把铁锅烧热，然后加入适量食用油润锅，油热后下入切好的五花肉片煸炒，把五花肉片煸炒出油脂后下入葱段、姜片、八角、干辣椒段、适量老抽继续翻炒，接着沿锅边加入少许陈醋。大烩菜好吃的关键就在于炒五花肉这一步，一定要把五花肉中多余的油脂煸炒出来，炒五花肉的时候加一点陈醋更加提味，而且五花肉吃起来一点都不会腻。

4、加入适量的清水，水开后下入泡发好的香菇、切好的豆腐和土豆块，大火烧开后加入适量盐和生抽调味，转为中小火炖煮10分钟。这里水的用量以刚刚没过食材为宜。

5、10分钟后加入白菜和泡好的红薯粉条，继续炖煮5分钟左右。

6、把红薯粉条炖软后，把所有食材翻炒均匀，大火再炖2分钟，稍微收一下汤汁就可以出锅了，装入盘中，撒上适量葱花和香菜末即可食用。