牛排用蘑菇酱的家常做法(牛排配蘑菇酱好吃吗)

牛排配蘑菇酱好吃吗

将30克黄油放入平地锅中，待油溶化后加入面粉，炒香搅匀即成油面酱，装起备用

锅洗净后，再加入剩余的20克黄油，待油溶化，加入鸡茸和蘑菇，炒香

锅中倒入油面酱，搅匀后，倒入鲜奶及水，搅拌均匀

撒入少许盐，煮到有点浓稠关火，出锅前倒入淡奶，搅匀即可

牛排配蘑菇酱好吃吗怎么做

调料

牛肉适量

胡萝卜适量

西兰花适量

小番茄适量

玉米粒适量

盐适量

生粉适量

生姜适量

酱油适量

1：先把牛肉放入盆中，加入切碎的洋葱粒、黄酒、盐、胡椒粉、生姜丝、葱段，全部搅拌均匀，腌制2—3小时备用；

2：待牛肉腌制好，先将玉米粒炒熟；西兰花可过水煮熟或清炒备用；

3：锅内放入少许黄油加食用油，将腌制好的牛肉中间用刀切几条缝，容易煎熟；放入锅中，文火煎，一分钟左右翻一次，具体可根据火的大小调整翻面的时间；待牛肉的血水基本呈粉色或不流出，表明牛排差不多接近熟了！可以出锅；

4：锅内放入少许剩余的洋葱粒翻炒，加入老抽、白糖少许，最后加入放水调好的淀粉，调成粘稠的酱汁即可出锅！

5：最后将煎好的牛排放入盘中，放入各种备好的配菜，最后浇上调好的酱汁，一分牛排就做成了

6.美味又好吃的用牛排酱完成开吃了。

牛排蘑菇酱制作方法

沙拉酱，蘑菇酱 ，牛排酱，胡椒酱，红葡萄酒酱

牛排配的蘑菇汤怎么做

用来淋在牛排上调味的，这样牛排更好吃

牛排配蘑菇酱好吃吗视频

材料：原切沙朗牛排：1份盐：适量现磨黑胡椒：适量橄榄油：适量香葱：适量新鲜香菇：6朵，用蘑茹更好吃，但是我去买时正好没有了，就换成香茹了，做法是一样的1：牛排正反两面均匀依次抹上：盐，黑胡椒，橄榄油，备用。盐最好用海盐，更鲜，黑胡椒我会放很多，一定要用现磨的才好吃。这里我用的是橄榄油，不用黄油，黄油烟点低，很会焦，我煎不好2：香葱，香菇切好备用3：铸铁锅中火充分热3分钟，放入牛排煎3分钟，中间不要去翻动它。在这里说一下，我觉的用铸铁锅很重要，我试过用别的锅，没有这个锅做出来的好吃，可能是这个锅厚聚温，我真真是空锅热了3分钟哪，这个特别重要，可以形成物理不沾，迅速封住牛排表面，吃起来更嫩。4：翻面再煎2分钟后盛出备用，让它休息一下5：不要洗锅，入适量橄榄油，小小火炒香葱和香菇，加适量盐，黑胡椒调味6：牛排切小块，淋上炒好的香菇就可以了