风干五花肉的家常做法(风干五花肉蒸多久)

风干五花肉蒸多久

晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。

五花肉风干怎么做

腌好了就这样挂起来风干一天一夜左右吧，也可以再久一点（我前后做了两批肉，有的没芝麻，所以图有时候不一样些，但做法都是一样得）～用风扇吹更容易干

风干五花肉蒸多久能熟

1、建议蒸20-30分钟左右即可。

2、一般情况下肉干是比较好吃，但通常由于比较硬而很少人喜欢吃，这时候人们会将其上锅蒸软，但由于肉干的水分已经完全蒸发，所以将其蒸软是需要一定时间的，一般需要蒸20-30分钟左右的时间。 当然要是肉干的量比较少，那么蒸的时间也会比较短，所以主要还是需要根据实际情况决定。

风干五花肉是咸肉吗

一斤猪肉大概可以做出七两的咸肉。

咸肉分为烟熏腊肉以及风干腊肉。腊肉首先需要将五花肉腌制一周左右，再将腊肉放在通风的地方风干或者放在土家灶台上烟熏即可食用。制作腊肉需要注意的是用盐量的控制，太多用盐影响食用的口感，而太少用盐又会影响腊肉的保存。

风干五花肉的吃法

干瘦肉炒黑木耳好吃，具体做法如下:

食材：黑木耳20克，干瘦肉100克，葱白10克，大青椒20克，盐、酱油、老抽、豆瓣、料酒适量。

步骤:

1、首先把黑木耳用冷水泡发，清洗干净，瘦肉切丝，葱白切断，大青椒切丝备用。

2、瘦肉丝里放入盐、老抽、料酒、豆瓣腌制好。

3、锅里放进鲜猪油，把瘦肉丝倒入锅里，用鲜猪油炒味更香，更甜，要比调和油煮出来的菜好吃。

4、把瘦肉炒干水分，再把准备好的木耳倒进锅里，把青椒和葱白也倒入锅里，再开始翻炒。

5、给锅里加入精盐，再放入生抽，鸡精，调味鲜炒匀就可以了。

风干五花肉怎么吃好吃

首先准备食材：猪肉适量、食盐适量、生抽适量、白糖适量、白酒适量、花椒适量。

风干腊肉的腌制方法：

1、首先按照一斤肉15-20克的食盐的用量来准备，炒锅放到火上加热，然后把花椒和食盐一同放入到锅中炒，炒热之后取出。

2、将猪肉切成长条大块，放入盆中。将炒至好的食盐均匀的涂抹在肉上，然后将肉的一头穿上棉绳，悬挂到阴凉通风处晾大约两三个小时的时间，直到表面变得干燥。

3、肉表面变得干燥之后取下放入盆中，倒入生抽、白糖、白酒，涂抹均匀之后腌制上大约十几个小时的时间，中间每隔一段时间将肉翻一下。

4、腌制时间到了将肉悬挂到阴凉处风干上1天的时间，时间到再次取下来用同样的方法腌制上十几个小时，再次悬挂到阴凉处风干3天左右，直到干硬即可。