猪肉玉米粒的做法大全家常(猪肉玉米馅儿怎么调)

猪肉玉米馅儿怎么调

做玉米猪肉饺子玉米不用煮熟，直接就可以包。

在包水饺调馅的过程中可以把玉米粒用水焯熟，如果怕营养流失太多就用蒸锅先蒸了再拌在肉馅中做成玉米肉馅。

玉米种的营养：

玉米有长寿食品的美称，富含多种营养素和粗纤维，对人体的健康颇为有利：玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。

猪肉玉米馅儿怎么调好吃

用料：猪肉沫适量，鸡蛋适量，土豆淀粉适量，盐（丸子）适量，花椒粉适量，八角粉适量，生抽（丸子）适量，老抽（丸子）适量，温水（丸子）适量，葱姜（汤汁）适量，生抽（汤汁）两勺，耗油（汤汁）一勺，盐（汤汁）适量，老抽（汤汁）1／3勺，淀粉（汤汁）少许

做法

1、准备适量的猪肉沫（不要太瘦哦）。

2、温水里加入盐、花椒粉、八角粉、生抽、老抽搅拌均匀。

3、调制好的料汁倒入肉沫里充分搅拌均匀。

4、再加入鸡蛋搅拌均匀。

5、加入土豆淀粉搅拌均匀。（我们这边土豆淀粉多一些所以加了土豆淀粉，其它淀粉没用过。）

6、一定要充分搅拌均匀，搅上劲，静置一小会儿。

7、用虎口挤出肉球丸子，用勺子盛起。

8、油温升至七八成热放入肉球丸子炸制。

9、炸至上色控油即可捞出。（直接食用或者冰箱冷冻保存）

10、 锅内放入肉丸子倒入适量的水，加入葱姜、倒入生抽、老抽、耗油、少许盐调味。

11、大火转中火熬制。

12、待汤汁收的差不多水淀粉勾芡。

13、出锅摆盘即可食用。

猪肉玉米馅怎么调好吃

玉米粒猪肉馅饺子的升糖指数为55。

主料

玉米粒300克，猪肉馅200克，饺子皮500克

 菜籽油适量

辅料

盐3克，胡椒粉适量，姜粉适量，酱油适量 

大葱适量，料酒适量，清水15毫升

步骤1

备料。

步骤2

玉米粒洗干净。

步骤3

大葱洗干净切碎。

步骤4

肉馅放入油，盐，胡椒粉，姜粉，料酒，六月鲜酱油，清水。

步骤5

拌匀后放入玉米粒，葱末。

步骤6

在次拌匀。

步骤7

开包。

步骤8

锅放适量清水烧开，样水转动起来，下饺子，防粘翻滚煮5、6分钟左右，饺子变软。

步骤9

对个喜欢吃的料汁，即可装盘食用。

猪肉玉米馅怎么弄

做肉饼的时候往肉馅里加玉米淀粉。玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉，俗名六谷粉，是白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3％亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等，吸湿性强，最高能达30％以上。具有祛脂降压、减肥、预防疾病等功

猪肉玉米馅的饺子怎么包

主料

中筋面粉200克

五花肉500克

玉米350克

辅料

葱4根

清水适量

芝麻油适量

酱油适量

鸡粉适量

砂糖适量

生粉适量

1. 做的过程分为两部分，内馅和饺子皮，当然，饺子可以买现成的，内馅也可以买现成。把馅料的材料准备好。

2. 玉米洗干净并沥干水分。

3. 葱洗干净，切成葱花备用。

4. 五花肉去皮剁成肉馅，加入所有调料，并搅拌上劲。

5. 加入玉米粒。

6. 拌匀后加入葱花。

7. 充分搅拌均匀。

8. 内馅做好了，开始做饺子皮。把饺子皮的材料准备好。

9. 把水慢慢加入面粉中，一边倒，一边用筷子轻轻搅拌，搅拌至片状。

10. 开始用手揉面，把面团揉到光滑，盖上保鲜膜，静止30分钟。

11. 取出，分割成适合自个案板的大小的份量，我分成三份。把面团分别擀成薄片。

12. 用分割模在擀好的面片上按一下。

13. 漂亮的饺子皮就出来了，往两面洒点干面粉，以防粘贴。

14. 之所以能分割出这么漂亮的小圆面片，全因为有它，个人觉得非常方便。

15. 开始包饺子了，准备好一碗清水，以防饺子皮不粘时可以点一下。

16. 取一片圆面片，放入内馅。

17. 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，慢慢地向前褶，并将两端封口处捏紧。

18. 包好的饺子。

19. 包了一大碟，虽然很努力了，但还是有个别饺子的皮给包破了。

20. 煮饺子，水开后下饺子，搅动热水，大火煮开后，再加点冷水，煮到饺子浮起来就可以了。

21. 挑一个卖相比较好的上上镜，呵呵。

22. 皮薄，馅厚，自己包的就是实在。