整茼蒿的做法大全家常做法(芚蒿的做法)

芚蒿的做法

素炒茼蒿，虾仁炒茼蒿，酱炒茼蒿，茼蒿炒鸡蛋，炝拌茼蒿，茼蒿涮火锅，茼蒿麻辣烫，麻辣香锅茼蒿等等。

茼蒿的做法

1、茼蒿洗干净焯水，时间不要太长，因为茼蒿很嫩。

2、大蒜切成蒜末备用，碗里倒入蚝油和生抽，再放入少许的淀粉，加点清水调匀备用。

3、锅里倒入一点油，放入蒜末炒出蒜香味道，小火炒，蒜末的颜色微微变黄就可以了。

4、倒入调好的蚝油料汁煮开。

5、焯烫好的茼蒿放入盘中，浇上煮好的蚝油蒜蓉料汁即可。

茼蒿的正确做法

所需食材：茼蒿青菜1把、大蒜1头、白糖小半勺、香油1勺、白芝麻1勺、枸杞1把、苹果醋1勺、适量的盐和鸡精。

1、茼蒿挑拣出较老的茎叶，用清水冲洗干净，1头大蒜掰成蒜瓣用刀拍碎，这样比较好去皮，再切成蒜末备用，枸杞浸泡在清水中备用。

由于茼蒿的茎比较粗不易成熟，而叶子却很容易煮熟，所以可以茼蒿将茎与叶分离开，先将茎下锅焯水2分钟，再将叶子下锅焯水30秒即可。

2、锅中加入少量的油和盐，煮开后放入茼蒿茎焯水1分钟后，放入茼蒿叶子继续焯水30秒左右，捞出投入凉水中降温。

3、碗中加入切好的蒜蓉、1勺芝麻，浇上一勺热油搅拌均匀，使碗中的食材都能与热油充分接触，继续加入1勺香油、1勺苹果醋、小半勺白糖、适量的盐和鸡精，搅拌均匀制成料汁。如果家里没有苹果醋，可以加入少量的陈醋。

4、将茼蒿冷水中捞出控干水分，放入碗中倒入调好的料汁和枸杞，搅拌均匀即可，一盘爽口的蒜蓉凉拌茼蒿就做好了。

茼蒿做法大全家常做法大全

可以做成虾米炒茼蒿，具体做法如下：

准备用料：茼蒿250g、虾米50g、油适量、盐适量、香油适量、味精适量。

1、茼蒿处理干净。

2、切寸段。

3、锅里做开水，水里加2滴油，一点盐，下入茼蒿焯水（这样焯水，茼蒿不变色）。

4、捞出过凉水。

5、挤干水分，加入盐，味精，香油，油煸过的虾米，拌匀即可。

6、装盘。好吃的虾米茼蒿就做好了。

茼蒿咋样做

最好做火锅了，谁都现喜欢

不费时间精力金钱，一道菜而已就可以解决问题，把肉切薄片，大点片最好是五花肉肥还不腻，把菜洗好切一刀两断就可以了，碗面放点红方芝麻酱韭菜花就行了，锅水烧开放进去肉片，再开锅放菜就吃吧，如果有别的菜都可以放，太好吃了。

蒿的做法大全家常

01

茼蒿摘去根洗净。

02

蒜子拍扁切末，锅入油，放入蒜末爆香。

03

倒入茼蒿，放1勺半盐，炒熟即可。