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肉末糯米饭的做法大全家常(肉末糯米团)

2023-03-27 14:40:07家乡菜系1

肉末糯米团

第一步:准备100克糯米用清水泡3个小时,泡至糯米能轻松掐断就可以捞出控干水分了。

第二步:再准备一块新鲜的老豆腐,用手抓碎,越碎越好。

第三步:然后把糯米放入豆腐里,再倒入小半碗煮熟的豌豆,开始调味,加入1勺食盐、1勺鸡精、2勺生抽、1勺老抽、少许蚝油、适量芝麻香油、再放1勺猪油,把所有食材搅拌均匀备用。

第四步:再准备一个托盘,用手把糯米和豆腐搓成小丸子放入托盘中,这里尽量搓均匀点儿哦!

第五步:我是用电饭锅来蒸的,把丸子一个个的放入蒸格中,但是每个丸子之间要隔点距离,以防止沾在一起,再盖上盖子蒸40分钟就可以了。

第六步:最后把糯米豆腐丸子装入盘子中就可以吃了,你会发现这样蒸出的丸子,软糯可口,还香喷喷的,比粽子还要好吃

肉馅糯米团

步骤/方式1

提前准备好糯米,浸泡3~4个小时。

步骤/方式2

准备好肉馅

步骤/方式3

准备好葱姜,切碎待用。

步骤/方式4

葱姜碎放入肉馅中

步骤/方式5

加入盐、耗油。

步骤/方式6

加酱油、鲜鸡汁。

步骤/方式7

再放入花椒粉、十三香、白胡椒粉、香油、淀粉、蛋清。

步骤/方式8

肉馅顺时针搅拌均匀待用

步骤/方式9

糯米洗净,水淋干净,倒入酱油

步骤/方式10

将糯米拌匀待用

步骤/方式11

准备蒸笼,底部垫上粽叶子。

步骤/方式12

将肉馅团成圆形

步骤/方式13

肉丸子外裹上糯米

步骤/方式14

逐一做好丸子放入蒸笼中

步骤/方式15

丸子上点缀一个枸杞子

步骤/方式16

将蒸笼放入蒸锅中,大火蒸30分钟。

步骤/方式17

糯米丸子蒸好了

肉末糯米团子

我是客家宝妈,我来回答这个问题。

如题所述,糯米粉肉丸子怎么做?你可以照着我的步骤来做哦。

如下:

用料:糯米粉200g左右,猪肉300g左右,盐、胡椒粉、香菇、木耳、红萝卜、香葱、生菜等适量。

第一步:先把生菜切成丝,然后放入糯米粉,以及适量水搅拌在一起,备用。

第二步:把准备的蔬菜切成小丁,根据自己的口味放入调味料调味道,不用煮熟。

第三步:从做好的糯米团中揪出小剂子来,并擀成饼状,然后把做好的料放进去,再把它揉成一个个丸子状即可。

第四步:准备一锅水,待水煮沸后加入糯米团子,待团子浮起来之后,加入自己喜欢吃的蔬菜,再加入些许胡椒粉调味到。

第五步:做好捞出就可以了。

补充一下:这只是其中的一种做法,还可以拿来油炸,或者拿来蒸都行的哈。

以上就是我对这个问题的解答,希望能够帮到你。

我是客家宝妈,每天分享丰富的美食,满足你的味蕾。

肉糯米饭团怎么做

1

把玉米粒,胡萝卜丁和榨菜丁炒熟备用(我是前一天晚上炒好的,你要是早上比平常早起十几分钟,就不用前一天晚上炒好了)

2

糯米洗干净,泡一晚上。

3

早上起床,把浸泡了一晚上的糯米放到蒸笼上,下面放热水,这样蒸的快,大概蒸15分钟左右就好了。(蒸上糯米后,你就可以去洗脸刷牙,所有事干好,就差不多好了)

4

准备好用物,要开始包了哦

5

2勺糯米饭平铺于铺好的保鲜膜上,用勺子压平

6

把准备好的菜平铺在上面,上面在撒点肉松(有黄瓜的,切成丝放一点,咬一口齿留清香呀,嘿嘿)

7

最后一卷,双手轻轻加压,就OK了。

肉末糯米饭图片

糯米100克 四川腊肉小块 盐适量 生抽半汤匙 胡萝卜 葱

做法

1、将提前泡发好的糯米(一般泡8小时以上)准备好。

2、把胡萝卜切成叮。

3、将腊肉洗净,然后切成细粒。

4、将糯米沥干水分,放入盐适量 生抽半勺 拌均。(为了蒸好看可以在糯米里放适量玉米油,我不爱吃油腻的 所以没放,放了油的糯米蒸出来亮亮的)

5、加入胡箩卜丁 ,腊肉丁拌均。

6、将香葱洗净后切成葱花。

7、将糯米饭放入蒸锅里蒸15—20分钟至熟透。

8、上桌前,在糯米饭表面撒上葱花即可。

肉末糯米团怎么做好吃

材料:糯米

土豆、芋头、萝卜、虹豆、咸菜、榨菜 and 肉松 老油条 糖

步骤:

1.糯米洗净浸泡于水中2小时,切好做馅的菜(土豆、芋头、萝卜都要切丝哦~)备用。

2.将糯米沥干水分放入大碗中,用电锅蒸25分钟至熟,保温备用。

3.热油锅,爆香蒜末,放入切好的菜翻炒2分钟。

4.加入所有调味料翻炒均匀入味盛起备用。

5.拿一个碗放入透明塑胶袋铺平,取半碗糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形。

6.在糯米饭上依序撒上做法(4)的菜和油条。

7.再取半碗糯米饭盖在菜和油条上,取出透明塑料袋将糯米饭用力包紧捏成球形,大功告成啦。

肉末糯米饭的做法大全

食材:

糯米半碗,绿豆150克,五香粉适量香菇5个,蒜头6粒,花生米100克虾皮30克,料酒15毫升,生抽20毫升,盐适量,食用油适量

做法过程如下:

1、泡糯米绿豆

糯米,绿豆分别装在碗里,加水浸泡2小时。

2、准备材料

蒜头切成蒜米,花生米切碎,泡发后的香菇切成丁,虾皮洗干净,分别装在碗里备用。

3、炒香蒜头

锅里加油加热,倒入蒜米,炒出香味。

4、加虾皮香菇

虾皮、香菇丁和花生米倒入锅里翻炒出香味。

5、烹入料酒

加入料酒,翻炒几下。

6、加绿豆糯米

把分别倒掉水淘洗干净的绿豆、糯米倒入锅里,翻炒几下。

7、加五香粉

加入盐、生抽和五香粉调味道,搅拌均匀。

8、转入电饭锅

把所有食材转入电饭锅,加入比平时煮饭还少的水,盖上锅盖,煮熟。等饭熟之后,打开锅盖,搅拌均匀,盖上锅盖,再焖10分钟。

9、香喷喷的焖饭就做好了。

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