圆芥菜的做法大全家常做法视频(圆芥菜头怎么做好吃)

圆芥菜头怎么做好吃

1、芥菜头切成片。

2、烧热锅倒入油先把虾米炒香盛出待用。

3、锅里放入姜丝炒出香味把芥菜头放入。

4、放少许水、盐、白糖盖上锅盖焖约一分钟即可。

5、打开锅盖见芥菜头已经软了就把虾米放入一起翻炒均匀，再放少许胡椒粉、芝麻油勾生粉芡即可上碟。

圆芥菜头图片

1、选地选种

芥菜适合在土层深厚、土质疏松肥沃的地块种植，有利于芥菜疙瘩块茎的生长。选择籽粒饱满、无病虫害、无损伤的种子进行育苗。

2、播种移栽

（1）将优质种子晾干后浸泡在水中，待种子完全吸收水分后捞出，然后放置在23℃左右的环境中发芽，大多数种子开裂并长出白点时播种即可。

（2）芥菜播种后出苗的时间一般为3-15天，当幼苗生长到10-15厘米左右的时候进行移栽，拔苗前进行浇水，使土壤疏松湿润，拔苗的时候控制好力度，这样不容易弄伤幼苗，从而提高幼苗的成活率。

（3）移栽行距为50厘米、株距为40厘米。移栽完成后需要浇一次水，定植后10天之内，查看田间幼苗的成活情况，及时进行补苗，结合中耕除草进行，促进芥菜疙瘩幼苗的生长，提高养分的利用率。

3、肥水管理

（1）种植前期一般每隔3天左右浇水一次，后期根据土壤干湿情况进行适当浇水。

（2）当芥菜幼苗长出2片真叶时进行第一次追肥，每亩施用0.3%尿素液1000公斤，第二次追肥于收获前7-10天进行，施肥量同第一次，以后每收获一次追肥一次。

4、病虫害防治

病毒病多发生在育苗期和定植后的生长前期，炎热干旱天气发病明显，由蚜虫传播，防治方法为每7-10天喷一次辛硫磷，然后适当浇水保持土壤湿润。

圆芥菜头的功效与作用

芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。3-5月开花，5-6月结果。

芥菜头就是根用芥菜，是十字花科芸薹属 一年生草本植物，芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。芥菜头像萝卜一样是长在地底下的，但其形状为圆球，底下长了一个长须根，似萝卜，样子像个疙瘩，而且吃起来有一股辣味，故名之辣菜

芥菜圆子怎么做

原料 猪五花肉250克，鸡蛋1个，水东芥菜150克，枸杞2克。

调料 A料（姜末10克，盐2克，鸡精3克），生粉50克，色拉油1千克（约耗90克），高汤500克，炼香的鸡油20克，盐、鸡粉各5克。

制作 

1.五花肉斩成蓉，加入鸡蛋、A料，朝一个方向搅打上劲，再加入生粉，继续搅打，挤成12个大小均匀的丸子。

2.锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入猪肉丸子，小火浸炸至色泽金黄，捞出控油；芥菜洗净，切成小丁。

3.锅内放入色拉油50克，烧至七成热时，放入芥菜，中火炒至断生，倒入高汤，下入丸子，大火烧开，用盐和鸡粉调味，淋入鸡油，撒枸杞，出锅装入容器内。

圆芥菜头怎么做好吃窍门

主料

面粉600g

猪后腿肉300g

鸡蛋4 个

辅料

葱适量

料酒适量

淀粉适量

水适量

蒜适量

姜适量

配料

盐20g

糖8g

胡椒粉5g

十三香5g

鸡精5g

油50g

1. 准备材料

2. 把肉放入锅里，放两片姜 、两颗葱、适量料酒 ，兑上水煮20分钟

3. 面粉加水调成面糊

4. 锅里倒点油，将面糊摊成薄饼 ， 晾凉，切碎

5. 煮好的肉、葱姜蒜切碎，打入鸡蛋加入所有调料搅拌均匀

6. 用手团成圆子，裹上淀粉，上锅大火蒸5分钟

园芥菜头

芥菜头是十字花科芸薹属 一年生草本植物根用芥菜的根，是中国较为著名的蔬菜。芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。中国有极其丰富的根用芥菜的变种和品种。

榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一属世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）。

苤蓝又称茄莲，球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50-60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需80-100天。代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等。

圆芥菜的图片

芋头圆的做法

食材明细

芋头750克

红薯粉约300克

瘦肉150克

蘑菇50克

青菜（我用的是荠菜）150克

盐适量

生抽适量

姜粉适量

鸡精适量

原味口味

煮工艺

半小时耗时

普通难度

家常芋头圆子的做法步骤

1

1.新鲜的荠菜

2

2.原料图

3

3.芋头用高压锅煮熟，去皮

4

4.芋头趁热捏碎，分3次加入红薯粉，揉芋头面团

5

5.慢慢揉成光滑的面团

6

6.瘦肉剁成细末，荠菜和蘑菇切成细末

7

7.加入盐、生抽、姜粉、鸡精，拌匀，调成芋头圆子的肉馅，备用

8

8.将面团揉成长条，切成均匀的小块

9

9.将小块揉搓成圆球

10

10.从中间往下按，整理成一个圆窝窝，在里面加入馅料

11

11.用手慢慢往里捏拢圆窝窝，将馅包紧

12

12.包好的芋头圆儿再像煮饺子一样煮熟，即可食之。