南瓜排骨土豆汤的做法大全家常(排骨南瓜土豆豆角)

排骨南瓜土豆豆角

南瓜搭配百合：100g的百合，含有37.1g的碳水化合物，3.2g的蛋白质，0.1g的脂肪，1.7g的膳食纤维，还含有视黄醇56.7ug，钾510mg，钙11mg，镁43mg，磷61mg，主要的营养成分是碳水化合物，其次是蛋白质，不含胆固醇，仅有少量的脂肪。每100g南瓜含有4.5g的碳水化合物，0.7g的蛋白质，0.1g的脂肪，0.8g的膳食纤维，维生素A148ug，视黄醇93.5ug，钾145mg，钙16mg等。相比百合来说，南瓜是低蛋白、低碳水化合物的食品，但是含有较多的维生素A和钙。百合和南瓜搭配，可以保持微量元素的相对均衡和丰富。

排骨南瓜土豆豆角怎么做

南瓜土豆炖排骨的做法：

1、排骨用清水泡30分钟,其中不停的换水。

2、排骨控干放入电高压锅中，放入一品鲜、老抽、蚝油、料酒、葱姜红辣椒、白芷、香叶、黄芪、白糖、盐，放入一点点清水，高压锅选择排骨档炖制。

3、炖好的排骨捞出。

4、土豆削皮洗净。

5、南瓜洗净。

6、土豆南瓜都切成大滚刀块。

7、先把排骨汤倒入炒锅中。

8、放入土豆南瓜块，炖煮变色、八分熟。

9、放入排骨继续炖煮五分钟。

10、再放入适量的青椒块即可。

排骨土豆南瓜的做法

步骤1

肋排剁小块，焯水；半个贝贝南瓜去籽洗净

步骤2

炒锅中倒少许油，将一颗八角和4瓣大蒜小火煸炒出香味

步骤3

排骨入锅小火煸炒

步骤4

炒到周边有微微焦

步骤5

倒1碗热水，盖盖子，小火焖炖15分钟

步骤6

倒适量酱油，少许盐，盖盖子焖炖5分钟

步骤7

贝贝南瓜带皮切块

步骤8

将南瓜块铺在排骨上，无需浸在汤里；利用水汽蒸熟即可

步骤9

约5分钟左右，南瓜熟了，用铲子轻轻翻拌，使南瓜能包裹一层汤汁，出锅

南瓜排骨豆角土豆怎么做好吃窍门

主料：排骨250克 莲菜1段 山药2根

土豆1个

辅料：油适量 盐适量 葱适量 姜适量

蒜适量 小红椒适量 八角适量 花椒适量

糖适量 十三香适量 酱油适量 香菇适量

步骤

1.排骨洗干净后，先加冷水绰一下，去下血腥味。

2.加入姜片，花椒、八角，料酒进绰排骨的水里。

3.把葱姜蒜，小红椒，切好，放盘备用。

4.香菇切块儿，块儿太小 ，不好夹，嘿嘿。

5.莲菜切块儿。

6.山药滚刀切。

7.土豆切小块儿，容易熟。

8.排骨绰好后，炒锅，热锅，加油，待油热。

9.油热之后，加排骨和葱姜蒜一起翻炒

10.然后加酱油和十三香、糖，适量，继续翻炒

11.根据配菜，选择先后放配菜的时间，我先把香菇和莲菜，翻炒10分钟后，加入山药，最后快出锅时加入土豆

排骨南瓜土豆豆角汤怎么做

准备好排骨（400克）土豆（200克） 胡萝卜（200克）豆角（150克）料酒（适量）八角（2个）花椒（10粒左右）香叶（五片）姜（4片）生抽（1勺）老抽（适量，上色用）盐（适量）葱（半根）蒜（适量）冰糖（10克左右）

第一步，准备配菜，土豆、胡萝卜切成滚刀块，豆角切成长段，喜欢吃玉米的可以放点。

第二步，把锅中的排骨焯水滤出浮沫。同时放入葱、姜、料酒煮开，主要起到去腥的作用。

第三步，准备调料：香叶、冰糖、八角、花椒、葱姜蒜。

第四步，大火烧开的排骨捞出备用。第五步，锅里倒油，烧热放入花椒，八角，炒出香味放入冰糖炒出糖色，在放入排骨炒至金黄。

第六步，加入生抽。香叶，葱姜蒜，盐，加冷水大火烧开，放入配菜，水漠过菜，盖上锅盖，大火开炖，后期转小火，差不多20分钟左右就熟了，水多就大火收汁，想喝汤就可以起锅了！

排骨南瓜土豆玉米豆角怎么一起做乱炖

食材主料

玉米

2个

豆角

300g

土豆

2个

排骨

500g

南瓜

200g

辅料

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

葱

适量

味精

适量

大料

适量

料酒

适量

豆瓣酱

适量

姜

适量

蒜

适量

步骤

1.排骨洗净焯水

2.土豆去皮洗净切块，南瓜去皮洗净切块，豆角洗净

3.切好葱姜蒜，两颗大料

4.热油锅，放入葱姜蒜和大料炒香

5.放入豆角、土豆、南瓜翻炒

6.放入花椒粉炒匀

7.倒入适量酱油炒匀

8.倒入适量料酒炒匀

9.放入焯好的排骨和一大勺豆瓣酱炒匀

10.倒入开水，没过食材即可

11.鲜玉米切小段

12.再放入玉米段，大火炖至食材熟烂

13.汤汁收的差不多时放入适量盐调味

14.最后放入味精即可