小青菜炒蘑菇的家常做法(小青菜炒蘑菇怎么炒好吃)

小青菜炒蘑菇怎么炒好吃

蘑菇炒青菜

蘑菇青菜是简单方便的家常菜，营养又简单。

原料：蘑菇、小青菜、红萝卜、木耳。

做法步骤：

第1步、准备好食材（最后炒菜忘了放红萝卜了）。

第2步、青菜洗好备用，蘑菇撕成条泡清水中。

第3步、锅中加水烧开加入一点食用油一点盐，把蘑菇和青菜分别放入水中焯水一分钟，不能焯水时间太久，蘑菇中有草酸最好焯水后再炒。

第4步、热锅冷油烧开后加入葱姜蒜炒出香味，然后放入蘑菇青菜，炒一分钟左右，放入盐，耗油，味极鲜，五香粉，鸡精，翻炒两分钟左右就可以出锅了。

第5步、非常美味的蘑菇炒青菜就做好了，简单方便

小青菜烧蘑菇

白蘑菇，青菜，生姜，盐，糖，鸡精，麻油适量

1、首先将青菜去根洗净，将洗净的青菜改刀，菜叶与菜梗分开放待用即可；

2、然后将蘑菇洗净后改刀，将生姜切片待用即可；

3、接着做锅油适量，入生姜煸香，放少许盐，煸蘑菇，放盐蘑菇不会焦，炒至蘑菇变色，放糖鲜，盐调味，将蘑菇先盛出待用即可；

4、最后重新坐锅放油，大火，先入菜梗，煸透后入菜叶，菜叶变色入盐调味，糖提鲜，放入蘑菇炒匀淋麻油增香增亮即可上桌啦~

这道青菜炒蘑菇，营养丰富，菇鲜菜美，非常好吃，简单的菜，简单的操作，不简单的营养，很美的味，喜欢你也试试~

大叔小提示

1、如果盐放的恰到好处，炒的过程就不需要再放任何调味料；

2、盐宁少勿多，味道淡了可出锅前再加少许盐

小青菜炒蘑菇怎么炒好吃又简单

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蘑菇清洗干净之后，撕成小块，葱姜蒜切成碎末，青菜撕开。

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锅中加入食用油，烧热后将葱姜蒜放入锅中炒至入味。

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加入蘑菇一起翻炒，加入适量食盐，加入洗好的青菜炒制。

4/4

加入香醋等调料，等到青菜炒熟后，加入适量鸡精即可。

青菜炒蘑菇怎么炒好吃窍门

原料：油菜200克、香菇5朵、油、盐、葱、生抽、鸡精、水淀粉、魔厨高汤适量。

做法步骤：

第1步、油菜摘好洗干净，茎，叶分开，水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟

第2步、然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。

第3步、干香菇泡发好后洗净挤出水分，每个香菇切成四瓣。（干香菇要比鲜香菇好吃，但然鲜香菇也可以）

第4步、葱花爆香。

第5步、放入油菜翻炒几下就放入少许的盐，鸡精翻炒均匀后装盘备用。

第6步、另起锅放油放入香菇小火慢慢地翻炒，一定要炒出香菇的香味，大概需要炒3，4分钟。

第7步、放入少许生抽，翻炒均匀后放入少许魔厨高汤，勾一点薄芡。

第8步、放入炒好的油菜翻炒均匀即可出锅。

小青菜炒蘑菇图片大全

步骤 1

准备食材。

步骤 2

蘑菇去掉老根，清洗干净，切薄片，不用焯水，焯水容易变黑。

步骤 3

青菜清洗干净，菜梗子竖切，菜叶子切段，分开备用。

步骤 4

辣椒清洗一下切丁，这样不容易炒焦。

步骤 5

起锅下油，下辣椒爆香。

步骤 6

先下菜梗子大火煸炒个2分钟。

步骤 7

倒入蘑菇片煸炒2分钟。

步骤 8

加盐。

步骤 9

料酒调味。

步骤 10

加青菜叶。

步骤 11

浓汤宝1/3块，炒到青菜叶子软了。

步骤 12

加适量开水开盖烧煮片刻。

步骤 13

起锅装盘上桌。

小青菜炒蘑菇怎么炒好吃窍门

主料

青菜205克，蘑菇150克

辅料

盐适量

1. 食材：青菜（已洗净）、蘑菇（已清洗）

2. 将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。

3. 将已清洗的蘑菇放在案板上切开，待用。

4. 烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。

5. 接着，合入切好的蘑菇翻炒翻炒至青菜断生。

6. 然后，加适量的盐。

7. 调味炒匀，即可。

8. 出锅装盘。