粉条豆腐白菜的做法大全家常菜(粉条豆腐白菜肉乱炖做法)

粉条豆腐白菜肉乱炖做法

食材：

羊肉300g、白萝卜1个、西葫芦半个、娃娃菜1个、冻豆腐1块、葱1段、姜1块、花椒1把、八角2个、干红辣椒5个、醋1勺、料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、盐1勺、糖1勺

做法：

1、羊肉洗净沥干水分切成麻将块

2、用冷水大火煮沸，可以稍加点食醋去羊膻味

3、捞出，沥干水分

4、葱切长条、姜切成片状、大蒜轻拍一下、几个干红辣椒、一块桂皮、一小把花椒、几个八角

5、白萝卜和西葫芦切小块、娃娃菜切小段、冻豆腐提前化冻

6、宽粉条用温水泡开

7、锅内烧热油，炒香葱，姜，蒜，干辣椒

8、倒入羊肉翻炒变色

9、把料酒、生抽、老抽倒入炒匀

10、加入糖，盐炒匀

11、加入适量开水，没过羊肉即可

12、把花椒、八角、桂皮放入调料包，把调料包放入锅中

13、把烧开的羊肉连汤一起倒入高压锅

14、高压锅上气后转中小火压30分钟

15、压好的羊肉再次转到砂锅

16、依次放入白萝卜、冻豆腐、宽粉条炖煮10分钟

17、再依次放入西葫芦、娃娃菜炖煮10分钟

18、最后放入香菜，就OK了

粉条豆腐白菜肉乱炖做法窍门

肘子砍大块焯水捞出，锅内下冰糖炒糖色，加入肘子块翻炒上色，加入姜片料酒桂皮香叶八角，翻炒几下，炒出香味，加入开水酱油没过肘子，中小火煮40-50分钟，加入粉条和盐再煮十分钟，撒上葱花沫即可，这样做的肘子粉条超好吃入味还下饭。

白菜粉条豆腐炖肉怎么做

1、食材：猪肉200g、油适量、盐适量、白糖适量、花椒大料适量、生抽适量、白菜适量、豆腐适量、粉条适量、葱适量、姜适量。

2、连肥带瘦的猪肉一块放锅里煮几分钟去去血水，捞出后切成片，白菜切大块。

3、豆腐切成小块放在窗外成冻豆腐，粉条用温水泡一会。

4、锅里倒少量的油，放肉片翻炒，煸炒出油，并且肉片变黄时加入花椒大料葱和姜翻炒。

5、加入适量的糖翻炒，加入适量的生抽使肉片上色，加入清水，炖五分钟。

6、倒入白菜块和冻豆腐，加适量的盐调味，倒入粉条，煮十五分钟左右即可。

白菜豆腐粉条肉的做法白菜粉条肉

用料

大白菜 1颗

五花肉 350克

粉丝 1把

八角 2个

姜 

葱 

盐 

生抽 

耗油（可放可不放） 

香菇 3朵

白菜五花肉炖粉条的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧了一锅开水，放入一把粉丝（龙口），盖上盖子，浸泡10-20分钟，等粉丝内芯整个泡软。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大白菜

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把叶子摘下来，洗净。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切小块

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切段+姜切片+八角

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇（干/鲜香菇，都行）洗净，去蒂

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇切片

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大白菜切条，菜叶和菜杆子分开放。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜叶和菜杆子分开放

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝泡好了，捞出

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅（我用的是不粘锅），放入五花肉，不用放油，五花肉自己会出油。 中小火，慢慢煎出五花肉的油脂，把五花肉煎至微微焦黄。

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至焦黄

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱+姜片+八角，炒香

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先放入白菜杆子，翻炒一会

步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入菜叶子，翻炒

步骤 16

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒至白菜出水

步骤 17

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放香菇+生抽+一点盐，翻炒

步骤 18

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一点点水（不要多，大白菜会出水），盖上盖子，炖煮10分钟。

步骤 19

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入粉丝，翻炒至入味

步骤 20

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放点味精（可放可不放），尝味，完成。

粉条白菜豆腐汤的做法

主料：豆腐(1块) 粉丝(1小把) 鸡蛋(2个) 猪肉(1小块) 娃娃菜(1-2棵)

辅料：生抽(2勺) 老抽(半勺) 蚝油(适量) 白糖(适量) 淀粉(适量) 清水(适量)

制作工艺：

1.豆腐切块，鸡蛋打散搅匀。

2.娃娃菜或白菜切块，青红椒切段，蒜拍扁切片，猪肉切片，肥瘦分开。

3.粉丝提前泡软，热水泡的话，不要过久，会让粉丝过于软烂。

4.豆腐中淋入蛋液，轻轻拌匀。

5.平底锅中放入豆腐小火慢煎。

6.煎至豆腐两面金黄盛出。

7.调制料汁，2勺生抽 半勺老抽 适量蚝油 适量白糖 和淀粉，最后加适量清水，搅匀。

8.锅中不放油，直接先下肥肉下锅煸炒，炒至干黄后在倒入瘦肉一起翻炒，炒至瘦肉变色。

9.倒入青红椒蒜炒香。

10.再倒入豆腐，娃娃菜，粉丝(也可以先将娃娃菜炒软，之后再放粉丝。)

11.倒入提前调制好的料汁，翻炒上色后，盛出装盘就可以了。这里尝下咸淡，觉得正好的就不用加盐了，觉得淡的，可以适量在加点盐。

白菜粉条肉炖豆腐的做法

【白菜豆腐炖粉条】

【制作食材】白菜，豆腐，鸡蛋，生抽，陈醋，蚝油，花椒粉，食用盐，白糖，大蒜，小葱，红椒，青椒，食用油，豆瓣酱，粉条

【制作步骤】

1、接下来咱们要教给大家的美食是白菜豆腐炖粉条，做起来特别简单，吃起来香辣爽口，特别下饭。先来将白菜豆腐炖粉条的制作食材全部准备好，首先准备一颗稍微大一点的白菜，然后再准备5两到8两左右的豆腐，接着准备两颗鸡蛋，一根青椒，一根红椒，一勺豆瓣酱，一小把粉条，适量的大蒜和小葱。最后再准备适量的生抽，陈醋，蚝油，花椒粉，食用盐，白糖，食用油即可。

2、和之前一样咱们第1步要处理的食材是豆腐，将豆腐清理干净，然后再切成小块，块要稍微小一点，把切好的豆腐小块直接放到一个大盘中备用，然后再把两个鸡蛋打到一个空碗中搅散，搅散之后直接倒入到豆腐中，然后轻柔地给它们搅拌均匀，搅好之后咱们就把它放到一旁备用，然后再来处理一下大白菜。

3、将准备好的大白菜切掉根部，然后将叶子全部掰下来，掰完之后将它们整齐地叠放在一起。白菜也不用多，大概四五片左右就可以了。白菜叶叠放好了之后，咱们用刀将其切成小片，片要稍微小一点，切完的小片直接放到一个大盆中备用，然后再来调料汁。

4、空碗中放入适量的生抽，陈醋，蚝油，花椒粉，食用盐，白糖，这些调味料都要根据自己的口味来进行准备，加入这些调味料之后咱们再倒入适量的清水，清水大概在半碗左右，倒入清水之后咱们将它们搅拌均匀放到一旁备用，接下来把大蒜和小葱切一下，大蒜切成末，小葱切成葱段，切完之后放到一旁备用。

5、准备好的青椒，红椒全部切成片，切完之后也是要放到一个盘中备用。接下来起锅烧油，用小火将鸡蛋豆腐煎至两面金黄，煎好之后咱们将其盛出来放到一旁备用。锅中再一次放入食用油，然后放入葱段和蒜末爆香，葱段要留下一小部分等最后用。

6、等到葱蒜炒出香味之后咱们加入一勺豆瓣酱炒出红油，然后放入白菜翻炒一分钟，接着加入鸡蛋豆腐和料汁，然后上面盖上一层白菜叶，盖上锅盖焖煮10分钟，10分钟之后翻炒一下放入粉条，然后盖上盖子再焖5分钟，接着打开盖子加上青红椒煮至断生，然后再撒上葱段就可以出锅了。

【小贴士】

1、豆腐块要切得稍微小一点，这样吃起来口感会比较好。

2、各种调味料的添加一定要按照自己的口味来进行。