手工吐司面包家常做法视频(手工吐司的做法)

手工吐司的做法

适合450克面包模具盒用量配方：

高筋粉300克； 白糖45克（可选用绵白糖、白砂糖、红糖均可）； 盐3克 ；黄油30克（没有黄油可用其它油代替，可能味道会有改变）； 奶粉8克（可选用专业烘焙奶粉或普通脱脂奶粉）； 酵母粉3克（选耐高糖酵母，只有普通馒头用酵母，糖的量减少一半）； 温水200毫升（水的温度在30～35度）

手工吐司面包的做法和配方

鸡蛋 1个

糖 10克

牛奶 适量

黄油 10克

酵母 1.5克

高筋面粉 100克

盐 0.5g

6寸面包的做法步骤

步骤 1

1、除黄油外所有材料揉在一起，一边揉面一边加牛奶，保持刚刚好的湿润 2、黄油切成小块揉进去揉匀 3、放一盆温水，烤箱发酵模式一小时，变成两倍大 4、擀面杖排气，分成十等份，放进6寸烤盘 5、温水发酵一小时，再次两倍大 6、170度15分钟

手工吐司怎么做出层次感

要想做好做到精致的吐司面包必须要擀卷两次，那么擀卷一次和两次的区别就是：提高面包层次感的质量，吃起来很有弹性，可以一片一片撕着吃；如果要用擀卷一次的方法来做，口感类似于吃馒头，面质偏硬没有层次，按老百姓的话来说，就是没有面包的味道。所以我们在做面包的时候不要怕麻烦，多擀卷一次效果就不一样啦！

手工吐司的做法窍门

三个叔叔手工吐司的口感可以保存至3天，冷藏的话 热下感觉口感更好

手工吐司制作

很好吃。19号谷仓手工吐司，所有食材均来自世界各地精选的上等原料，无添加 ，纯手工打造，口感细腻，味道醇香。

每一片吐司都厚达3cm，真的超级厚实。两三片就能饱腹，像我这种抵不住吐司诱惑的人，一口接一口迅速的就消灭光了，除了纯手工制作的秘诀外，还有超多超多超多口味满足你的味蕾。

纯手工吐司

1 京馔手工吐司的热量是根据不同口味和配料而定，一般在100-200卡路里之间。2 热量的高低取决于面包的配料和制作方法，例如添加芝士、蛋黄酱等高热量食材会使热量增加。3 如果你担心热量问题，可以选择低热量的配料，例如蔬菜、水果等，并注意适量食用。