榴莲饼的做法大全家常窍门(最简单的榴莲饼的做法窍门窍门)

最简单的榴莲饼的做法窍门窍门

食材

(主料)鸡蛋（大）4只

(主料)低筋面粉35g

(主料)玉米油30g

(主料)普通酸奶/牛奶40g

(主料)朗姆酒（可省）一小勺

(主料)糖70g

(主料)内馅适量

(主料)鲜奶油100-150g

(主料)榴莲/芒果100-200g

(主料)糖鲜奶油的1/10

步骤

1.

分蛋，蛋白放无油无水盆，冰箱冷藏。

2.

先做蛋黄糊：酸奶和油先拌匀，加入朗姆酒，加入低粉。手动打蛋器划之字形拌匀到无干粉，加入蛋黄再之字形抽到均匀。

3.

预热烤箱180度

4.

三分之一蛋白糊加入蛋黄糊，翻炒式搅拌到均匀，再加1/3蛋白，最后全部倒一起拌匀。

5.

装进中号（5cm底）纸杯，到7/8分满，可以分12杯。入烤箱中层170度，15-17分钟，牙签戳入底部拔出，没有面粉糊就算好了。我觉得爆头分层塌缩都不要紧。拿出来完全冷却。

6.

两大瓣榴莲粉碎机打到果泥，第一次我加了一瓣，和淡奶油打一起后觉得榴莲味道淡，就又double了。芒果泥有点太湿了，可以考虑连果肉用勺子碾碎就行。

7.

淡奶油分三次加糖，一般加1/10的克数，不过我每次都减，也能打得起来，打发到8分，加入榴莲（芒果）再打均匀。

8.

装入裱花袋，用刮板把奶油刮到前端。挤奶油我是带手套的，以防融化淡奶油。

9.

把裱花嘴插入完全冷却的蛋糕内，看蛋糕先是塌下来的。

10.

用力挤，能明显感觉到蛋糕表面鼓起来了，奶油已经充满了蛋糕体。当心侧面别顶破了。

11.

最后慢慢把裱花袋提起来，留顶端一点点奶油。考究的可以筛些糖粉。

12.

完成，放冰箱冰一下也很好吃，个人觉得比加topping的杯子蛋糕好吃。

榴莲饼怎样做好吃

好吃又有特色的榴莲饼

榴莲饼怎么做家庭做法

制作方法

1、把糯米淘洗干净。

2、把淘洗干净的糯米加入250g的水浸泡。浸泡至少3.5个小时。

3、浸泡3.5个小时后，你可以发现圆糯米已经膨胀起来，吸收了大部分的水分了。

4、取160g椰浆

5、把椰浆倒入浸泡好的圆糯米里。

6、把椰浆和圆糯米充分搅拌均匀。按上电饭锅煮饭档开始煮。

7、当电饭锅冒蒸汽的时候，打开盖子(小心别被蒸汽烫到)，再次搅拌均匀。

8、做好后，电饭煲自动跳到保温档了。再焖一小会或半小时。打开，加入白糖搅拌均匀。就是椰浆糯米饭了。热吃，冷吃都很好吃。

9、取榴莲肉放到盘里上，再把椰浆糯米饭盛到碗里，倒扣在盘子上。

10、在椰浆糯米饭上撒少许炒香的黑芝麻。

11、另外取一些椰浆淋在椰浆糯米饭和榴莲肉上。

食用须知

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

榴莲饼如何做

榴莲饼的保质期较短只有15天，

榴莲饼是采用上等榴莲肉做原料，不添加任何香精，全部由手工制作，不含任何防腐剂，适应现代人对食品回归自然，吃东西要原汁原味的心理需求，并且馅软皮薄，入口即化，口味绝佳，吃过之后令人难以忘怀。吃完后淡淡的榴莲味却让人大有“榴莲”忘返之感。榴莲饼是越南的特色美食，中间是实实在在的纯正榴莲肉馅儿。榴莲饼的营养极丰富，含有丰富的维生素。

最简单的榴莲饼的做法窍门窍门是什么

1、把除了橄榄油以外的辅料倒入面粉里搅拌成絮状。

2、用手开始揉面，揉20分钟左右，把面揉到光滑软绵绵的。揉面的过程中，酵母做里面也开始发酵了。

3、把面团做成一个圆饼，大概9寸大小。在烤盘上刷上橄榄油，把饼胚放上面。今天没有做披萨的盘子直接放在烤盘上的。

4、这个饼胚做的大点薄点，不喜欢吃又厚又多的饼。然后用叉子在饼上扎一些小眼。

5、接下来，把马苏里拉奶酪切成小丁。

6、取一部分撒在披萨胚上面。

7、把榴莲取出核，压成片状，放上一层厚厚的榴莲果肉。

8、接下来，上面再撒上马苏里拉奶酪。做好后放置15分钟。

9、等披萨胚放置到10分钟时，烤箱开始200度预热5分钟后把披萨胚放入烤箱。200度烤20分钟。这个也要根据家里烤箱情况来定。

10、在烤制的过程中，不要离开人，注意观察，20分钟左右马苏里拉奶酪全部融化，上面烤的有焦黄的颜色就好了。

11、切下一块尝尝，满满的榴莲果肉，香香甜甜真的很好吃哦。

榴莲饼的详细做法

　　自己做的最好吃最卫生，推荐做法：

　　榴莲饼

　　主料

　　榴莲、面粉

　　辅料

　　食用油、白糖、食盐

　　做法

　　1.剥开榴莲

　　2.剥皮绿豆

　　3.把绿豆煮熟

　　4.把榴莲压碎

　　5.榴莲里放点食盐增加一点甜味.

　　6.绿豆熟后压碎后加放一点食用油.

　　7.绿豆里放点糖

　　8.加少量的面粉.

　　9.绿豆面合好后松弛十分钟.

　　10.把绿豆面擀开

　　11.包入榴莲

　　12.整形好后表面喷上水.烤箱200度预热5分钟后放入烤箱中.20分钟.中途再喷一次水.

最简单的榴莲饼的做法视频

步骤1榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来

步骤2把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用

步骤3大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味

步骤4鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用

步骤5将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒

步骤6倒入清水，隔水炖3.5-4个小时

步骤7出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味

榴莲饼的家常做法视频

材料 材料 A： 面粉 （筛过） 150g 发粉 （筛过） 1 1/2 茶匙 牛油 120g 糖粉 70g 材料 B： 鸡蛋 （打散） 1 粒 炼奶 2 大匙 牛奶 60ml 馅料： 榴莲浆 200g 做法 1、将面粉、发粉和牛油一起搅拌均匀。

2、分次慢慢加入糖粉拌匀。3、慢慢倒入材料B 混匀。4、准备小纸杯，把一大匙面糊倒入纸杯，在面糊中间放入适量的榴莲浆，然后再以一大匙面糊盖上。5、将小纸杯排入烤盘上，在预热的烤箱内以 190°c 烘20分钟或至金黄色即可。小诀窍 1、榴莲肉能用汤匙搅成浆，一块一块口感不佳。2、在放榴莲浆在面糊上时切勿碰触边缘，否则烤时会变焦。