小龙虾面的做法大全家常做法视频(小龙虾的面怎么吃)

小龙虾的面怎么吃

龙虾炒面的做法1.龙虾一只洗净，用牛排锤敲散龙虾壳，分成小块2.如果没有牛排锤，用菜刀的刀背敲碎虾壳即可3.这是备用的龙虾4.准备适量的调料，部分香葱段5.葱段姜片和蒜瓣6.准备点小番茄7.龙虾想要炒的鲜美多汁，勾一碗蚝油汁很重要。2大勺蚝油半勺鲍鱼汁，一小勺玉米淀粉和半勺白糖，适量清水，搅拌均匀后备用8.热锅后放入橄榄油，加入葱姜蒜煸炒，炒出香味后把调味料去掉。底油用来拌入煮好的面条9.接着另做锅，放入橄榄油。倒入龙虾翻炒，加入一勺料酒10.倒入蚝油汁，适量罗勒叶，继续翻炒，这个要大火，时间10秒就好11.加入香葱，切开的小番茄，稍微翻炒就可以出锅12.把炒好的龙虾均匀浇汁在刚才备好的面条上就可以享用了

小龙虾面条的做法窍门窍门

清水龙虾配面条好吃，龙虾鲜味十足，特别好吃开胃

小龙虾面好吃吗

主料

小龙虾2个，油面300克，调料食盐1/4茶匙，姜5克，水淀粉15克，鸡汤1碗半，小葱3根，玉米淀粉4大匙，植物油适量，

做法：

1.龙虾刷洗干净，在龙虾尾上2节的地方用刀剁开

2.拿起把尿放干净，把龙虾头尾分开，剁块

3.虾钳用锤子锤裂

4.处理好的龙虾撒上玉米淀粉，拌匀，让每块都沾上薄薄的粉

5.锅放油烧热(要看油温够不够，取1筷子插入油中，有很多泡泡冒上来，说明油温够了，可以炸了)

6.分次把龙虾放入过油，大概7-8分熟即可

7.炸好的龙虾沥油，准备好姜葱

8.把水烧开，放入干面煮至透心

9.把面捞起过凉水(要用纯净水，比较卫生)拌入少许油防粘

10.把面码在碟子里

11.炒锅放入1大匙的油烧热，把姜，葱白爆香

12.把龙虾放入翻炒几下

13.放入1碗半鸡汤煮约3-4分钟

14.撒上剩余的葱花，放少许盐调味，倒入淀粉水勾个薄芡

15.把龙虾放在面上，倒入汤汁，吃的时候拌匀即可

小龙虾 面

拌面。龙虾面是秘制的高汤酱汁浇到摆盘的龙虾和面条，而制做的一道特点造型美观，口感鲜香的美食。龙虾面中的面本身没有味道，完全是靠拌着高汤酱汁来调整面条的口感。因为它是拌着吃，所以它属于拌面的系列。

拌面就是将面条煮熟后，加上调料拌在一起的面食，故名“拌面”。

小龙虾面馆

簋街好吃的小龙虾店No.1小渔山

推荐理由:小渔山餐厅环境很好，而且店也很大，用餐空间挑高，布置的大红灯笼桌巾很华丽。服务员热情周到。点了小龙虾、烤鱼和馋嘴牛蛙，小龙虾又麻又辣，很对我的胃口，烤鱼也是铺满了辣椒。除了辣还是辣，尝个鲜不错。馋嘴牛蛙好大- -份,牛蛙肌肉雪白，吃在嘴里很嫩，里面还有丝瓜，麻辣味的吃着很爽口。

小龙虾面的家常做法大全家常

用料

龙虾尾 250g

蒜末 适量

姜片 3片

料酒 4勺

生抽、蚝油 各2勺

水淀粉 1碗

挂面 120g

佐鲜生干饭酱鲜椒牛肉酱 1罐

做法步骤

1、起锅烧水，开锅后将龙虾尾倒入锅中，放入姜片和3勺料酒去腥味盖锅盖继续闷煮

2、将煮熟的龙虾尾过凉水冷却后扒壳去虾线，盛在碗里备用

3、起锅热油倒入蒜末，佐鲜生干饭酱翻炒均匀，炒出酱香味

4、然后倒入龙虾尾，倒入2勺生抽，2勺蚝油1勺料酒翻炒提味，翻炒均匀，让龙虾尾蘸满酱汁

5、倒入一碗水淀粉盖盖闷煮2分钟让酱汁呈糊状，将炒好的龙虾尾酱汁盛出

6、起锅烧热水煮挂面，煮熟后捞到碗里备用，看这炒出来的龙虾尾酱汁真是色香味俱全！！

7、将龙虾尾酱汁倒在挂面上均匀搅拌即可~让挂面蘸满酱汁 用佐鲜生干饭酱鲜椒牛肉酱炒至出来的酱汁偏甜辣口味，喜欢吃甜辣酱的小伙伴们一定不要错过这款佐鲜生干饭酱，巨香巨下饭！！！

8、搅拌均匀后一道完美的龙虾拌面就做完啦