大香菜凉拌的做法大全家常做法大全(凉拌香菜怎么做凉拌香菜的做法)

凉拌香菜怎么做凉拌香菜的做法

用料

主料

香菜300克

调料

食盐

适量

味精

适量

姜

2片

蒜

2瓣

干辣椒

适量

蚝油

1勺

白醋

1勺

白糖

半勺

凉拌香菜的做法

香菜是合适人们春天里多食用的一味香辛蔬菜，药食两用。春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，如枸杞、香菜等。凉拌香菜可以刺激食欲，中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒消化不良等。然而，感冒的人，不能盲目进食香菜，要先分清自己的体质。

1.香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干

2.香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留

3.把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食

烹饪技巧

1、建议凉拌菜用凉开水清洗。

2、可按自己喜欢的口味来凉拌。

凉拌香菜的做法大全家常窍门窍门

主料

香菜200克

香油3豪升

辅料

白糖5克 金优香醋5豪升 精盐1克 生抽适量 辣椒油适量 蒜三瓣

步骤1

备料

步骤2

香菜洗干净备用

步骤3

香菜切段备用

步骤4

大蒜切碎备用

步骤5

切好的香菜，放香油，白糖，醋，盐，辣椒油，生抽

步骤6

凉拌糖醋香菜怎么做

搅拌均匀，即可装盘食用

凉拌香菜怎么做凉拌香菜的做法窍门

东北拌菜香菜不要过水

因为香菜是平常凉拌菜中最常用的调味菜之一，可以直接凉拌香菜食用，并不需要焯水，只需要将香菜摘好，用清水洗净后晾干水分，切成小段，加入常用的凉拌菜调味料即可。值得一提的是，除了常吃的香菜叶，香菜根也是可以吃的。香菜还能用来做馅料。

凉拌香菜的做法窍门

原料：香菜120克、蒜子5瓣、小米辣2个、生姜末3克、味极鲜1勺、香醋1勺、白砂糖2克、盐适量、芝麻油少许。

做法步骤：

第1步、香菜洗净，切碎备用。

第2步、放入生姜蒜子末，小米辣。

第3步、倒入一勺白砂糖。

第4步、倒入半勺盐。

第5步、倒入一大勺味极鲜。

第6步、倒入一勺香醋。

第7步、倒入一勺芝麻油，抓匀，腌制5分钟即可。

第8步、美味开吃。

凉拌香菜怎么做最好吃

1.自家院子里种的香菜，这种食材味道鲜美

　　2.香菜采摘的都是嫩尖，猪头肉解冰后切片

　　3.切好的食材准备

　　4.把食材加入容器内

　　5.加入适量生抽

　　6.加入适量米醋

　　7.加入芝麻油

　　8.加入辣椒油搅拌

　　9.用筷子搅拌入味拔出即可

凉拌香菜做法简单,爽口,喜欢吃香菜的朋友请收藏

有一道霸王菜，就是香菜做的，非常好吃，萝卜丝，葱丝，线椒段，香菜切成段，，配料，香米醋，不要用陈醋，陈醋做出来颜色发黑，倒入耗油，一点白糖，红辣椒油，盐，就行了，不需要过多的调料，因为香菜本身就香，过多的调料，会掩盖了香菜的味道。这是一道山西有名的霸王菜，大家在家可以尝试做下。