花生鸡脚煲黄花菜做法大全家常做法大全(鸡脚黄豆花生汤的做法)

鸡脚黄豆花生汤的做法

红豆30克/薏仁15克/茯苓10克/芡实10克

将红豆和芡实提前用热水泡一个小时

薏仁放入锅中炒熟

然后把红豆/芡实/茯苓/薏仁都放入锅中，加入1000克水，小火炖一个小时就可以了

成品图

鸡脚煲黄豆有什么功效

步骤1

冬日下酒菜——香辣鸡爪豆的做法

鸡爪剁成小块，泡在清水里2小时去除异味

步骤2

冬日下酒菜——香辣鸡爪豆的家常做法

泡好的鸡爪放冷水锅焯一下备用

步骤3

冬日下酒菜——香辣鸡爪豆的简单做法

锅中放焯好的鸡爪，黄豆，青豆，料酒，酱油，耗油，白糖，大料，桂皮，香叶，干红椒。放水，没过鸡爪

步骤4

冬日下酒菜——香辣鸡爪豆怎么吃。

用大火煮开，改小火炖制30分钟

步骤5

冬日下酒菜——香辣鸡爪豆怎么做。

收干汤汁，放少许盐即可。

步骤7

冬日下酒菜——香辣鸡爪豆怎么炒。

鸡脚黄豆花生汤的做法大全

与木瓜花生蜜枣煲汤最好

食材：新鲜鸡脚5-6只，熟木瓜半个，生花生1把，蜜枣1颗，瘦肉250颗，清水适量，盐少许。

做法：

1.准备食材。

2.生花生含有丰富的维生素，同时也有养气补血的作用。煲汤的时候抓上一把，放入清水中浸泡。

3.把尖尖的鸡爪的指尖切掉，同时尽量选用新鲜的鸡爪。新鲜的鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽和弹性，表面不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发粘，说明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

4.选一块瘦肉，切成小块，增加这锅汤的风味，瘦肉还有提高免疫力的作用。也可以用猪腱部分的肉，带点筋膜的更适合用来煲汤。

5.半熟的木瓜半个，去掉木瓜籽。切成块备用。木瓜含丰富的铁元素和各种微量元素，它既是岭南特有的水果，也可以用作煲汤的汤料，味道鲜甜。

6.鸡脚和瘦肉块放入清水中，加入适量姜片，汆烫1分钟，去掉血水和杂质。

7.准备好汤锅，把汆烫过的鸡爪、瘦肉和花生以及蜜枣先放入汤锅中，大火煲开后转小火煲40分钟。

8.花生煲至软熟，鸡脚和瘦肉也出味儿的时候，汤色微微发白，再把木瓜块放入汤里，小火慢熬20分钟，把木瓜的甜味充分煲煮出来。汤色最后微微奶白，有浓浓的木瓜清香味，最后加适量盐调味即可。

鸡脚黄豆花生汤的做法窍门

步骤/方式1

干鱿鱼、眉豆、花生、提前浸泡2小时。鸡脚洗净，冷水入锅加入姜片和料酒焯水捞出

步骤/方式2

将泡好的材料和焯水完的鸡爪放入炖锅，加食盐、鸡粉、胡椒粉、加清水没过食材

步骤/方式3

大火烧开、小火炖煮2小时即可

鸡脚黄豆花生汤的功效

　　可以的，很好喝的，推荐几种做法：

　　推荐两种，一种炖鸡爪，一种是炖鸡肉，你也可以炖整只鸡

　红枣花生炖鸡爪

　　口味

　　家常味

　　准备时间

　　10分钟

　　烹饪时间

　　<60分钟

　　用料

　　主料鸡爪6个

　　辅料枣(干)1小把

　　花生仁(炒)1把

　　调料

　　食盐适量

　　葱适量

　　姜适量

　　红枣花生炖鸡爪的做法

　　1.鸡爪洗净，剪去爪尖。花生用水浸泡10分钟左右。去核红枣洗净备用

　　2.烧锅水，水里加两片姜，将鸡爪焯水，捞出洗净

　　3.再取净锅，放水，加姜片，放入处理好的鸡爪，花生米，大火煮开后转小火约60分钟

　　4.加入红枣，再15分钟，加盐调味后撒上葱花即可

　　烹饪技巧

　　步骤3时，要注意下锅里有没有浮沫，如果有一定要尽量撇干净，它会影响整个汤的口感，千万不要手下留情。另外，红枣核上火，煲汤用红枣时应最好选用去了核的。

　　营养功效

　　1、红枣既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。

　　2、鸡爪：不但具有美容功效，同时能软化血管。

　　3、花生：止血生乳、滋养补气。

　　花生炖鸡

　　材料

　　去皮无骨鸡胸肉6块-切成长条，大的红椒1个，去籽，切成条，大洋葱1个，随意切块

　　目录

　　配料

　　鸡汤100毫升，酱油4汤匙，孜然1汤匙，蒜头3个，捣碎，碎干辣椒半茶匙，现磨黑胡椒和盐少许，玉米粉2汤匙，顺滑花生酱175克，酱油1汤匙，青柠汁4汤匙，葱3根，切碎，新鲜胡荽1把，切碎，烤花生仁75克，切碎

　　做法

　　1.将鸡胸肉，红椒和洋葱放到一个炖锅里。倒上鸡汤、4汤匙酱油，再加入孜然、蒜末、辣椒干、盐和胡椒一起搅拌。上盖，用低火炖4个半或5个小时。

　　2.将225毫升汁液从炖锅中取出，把它和玉米粉、花生酱、剩余的酱油和青拧汁混合在一起。这个汁应该比较稠。然后将这个拌好的汁倒回炖锅。上盖。

　　3.用高火炖30分钟，用葱，胡荽和花生稍加点缀即可。

黄豆花生煲鸡脚

用料

主料

猪尾1条

辅料

黄豆20克

细盐适量

花生20克

鸡精适量

熟芝麻适量

黄豆花生猪尾汤的做法

1.

备好所用食材。

2.

将花生及黄豆用清水提前泡洗。

3.

然后将猪尾焯水并刮干净切块备用。

4.

将处理好的食材入养生壶里，并加入清水。

5.

选择煲汤模式进行烹饪。

6.

当汤煲好之后加入细盐鸡粉调味。

7.

再加入适量的黑胡椒粉提个味。

8.

家里没有枸杞及葱了，我就用少许的熟芝麻点缀一下。

鸡脚黄豆花生汤的做法视频

1 耒阳全家福汤是一道美食，做法较为复杂，需要一定的时间和技巧。2 首先需要准备猪脚、猪肉、猪骨、糯米等材料，将其清洗干净；然后将猪脚和猪肉焯水去腥，猪骨煮熟备用；接着用糯米加水煮成糯米糊，加入姜片和葱段，煮至浓稠。3 将焯水后的猪脚和猪肉、煮熟的猪骨、调料（如盐、鸡精、料酒等）放入锅中，加水煮开后转小火炖煮，熬制出浓郁的汤汁；最后加入糯米糊，搅拌均匀，煮至汤汁稠稠的即可。延伸：耒阳全家福汤是湖南省耒阳市的传统名菜，以其汤汁浓郁，糯米香糯，肉质鲜嫩而著名。除了上述做法，还有一些地方会在糯米糊中加入一些腊味或者鱼翅等食材，增添口感。