酱烤培根烤金针菇的做法大全家常做法视频(烤培根金针菇图片大全高清)

烤培根金针菇图片大全高清

步骤/方式1

【第1种做法：蒜蓉金针菇】

1、首先将金针菇撕散，因为是直接上锅蒸，撕好的金针菇一定要加水清洗一遍。再准备粉丝一把，用温水泡软，还可以切点孩子们喜欢吃的火腿。剥好的大蒜子，加两个小米辣，用搅蒜器搅碎。这道菜好吃，主要是蒜蓉。蒜子要多一点，我用了两头大蒜。

2、锅里放油烧热，倒入蒜蓉，中火炒出蒜蓉的香味。加上盐、白糖，再加上蒜蓉酱必备搭档——蚝油和生抽，继续炒香后盛出备用。现在粉丝也泡好了，用剪刀剪成几段，沥干后铺在盘里。

3、依次铺上金针菇、火腿丝，再铺一层金针菇，然后放上炒好的蒜蓉酱。锅里水烧开，放入蒸锅，盖上盖大火蒸10分钟。蒸至金针菇熟透后取出，再淋上蒸鱼豉油，撒上一层葱花，最后浇上热油，美味即成。

步骤/方式2

【第2种做法：豆皮金针菇卷】

1、首先准备豆皮两张,对折切成五厘米宽的条。准备金针菇一把，去根，然后一小簇一小簇地撕开，再取几根金针菇，用豆皮条缠起来，用同样的方法将所有的金针菇都绑上豆皮条。准备几粒大蒜，用搅拌器搅成蒜末。准备几个干辣椒，剪成小段。准备几根小葱，将葱白和葱绿分开切成末。

2、锅里水烧开，倒入缠好的豆皮金针菇，焯水一分钟，去掉金针菇的草酸和豆皮的豆腥味，然后捞起沥干备用。热锅放油，倒入葱、蒜、干辣椒，炒出香味。再加点蚝油，炒香后倒入清水。

3、煮开后，加食盐、白糖调味，再加入少量的老抽着色，倒入豆皮金针菇，中火焖5分钟，最后倒入淀粉水，大火收浓汤汁后，美味即成。

步骤/方式3

【第3种做法：茄汁金针菇】

1、准备一把金针菇去根，掰成小朵。放入大碗中，加入一勺食盐，然后加入清水，清洗干净。食盐可以起到杀菌效果的作用，这样可以有效去除杂质和农药残留，时间富裕的话，可以把金针菇浸泡一会儿，洗好后捞出，沥干水分。

2、准备两个西红柿，把西红柿从根部用叉子插起来。然后开小火，把西红柿放在火上烤一下，这样在受热过程中西红柿皮会裂开，大概十几秒就可以轻松去皮了，用这种方法去皮又快又方便。去除根蒂，切成稍微厚一点的片。切成条，再切成丁，切好后放入盘中。

3、准备两粒大蒜，切成末，切好后放入盘中。准备两根小葱，切成葱花。准备一块猪肉，剁成肉末。锅中水烧开，加入一勺食盐，增加底味，然后下入金针菇焯水，这样可以去除草酸和异味。把金针菇煮熟，大概煮制两分钟，煮好后倒出控水，用铲子压一压，把水分完全控干，摆入盘中。

4、锅中加少许的油，油热后下入肉末，把肉末炒散、炒香。肉末炒香后下入蒜末，翻炒均匀，炒出香味。然后下入西红柿，翻炒均匀，炒出西红柿的汁水。西红柿炒出汁水后，开始调味。加入生抽、少许的蚝油，加入食盐、少许鸡精，加入适量的白糖提鲜，翻炒均匀，炒出香味。

5、然后加适量的清水，小火烧制两分钟，煮出食材的香味。两分钟后，加入适量的水淀粉勾芡，把汤汁收至粘稠。然后把炒好的料汁均匀地浇在金针菇上，最后撒上葱花就可以了。

步骤/方式4

【第4种做法：金针菇瘦肉汤】

具体做法如下：将瘦肉切成丝，加盐，淀粉，生抽抓匀，腌制一会备用！锅中倒入食用油和葱花大火爆香，放入金针菇大火翻炒1分钟后加水大火煮沸，然后边放入肉丝，最后加入香油搅拌均匀即可出锅！

步骤/方式5

【第5种做法：肥牛金针菇卷】

金针菇整把清洗干净，沥干水分，切去根部，准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇，肥牛从中间切开，每块分成两份，铺开一份肥牛，取1小把金针菇放在肥牛的一头，把肥牛卷起来，把金针菇卷在里面，用一条牙签封口，依次卷好8个肥牛卷，烤盘铺上锡纸，把肥牛卷间隔摆放在烤盘上，洒上黑胡椒粉，预热烤箱200度，烤盘放进烤箱，中层，上下火，15分钟，中间翻面一次

步骤/方式6

【第6种做法：剁椒金针菇】

具体做法如下：金针菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可！

步骤/方式7

【第7种做法：培根金针菇卷】

具体做法如下：金针菇整把清洗干净，沥干水分，切去根部，准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇，培根从中间切开，每块分成两份，铺开一份培根，取1小把金针菇放在培根的一头，把培根卷起来，把金针菇卷在里面，用一条牙签封口，依次卷好8个培根卷，烤盘铺上锡纸，把培根卷间隔摆放在烤盘上，洒上黑胡椒粉，预热烤箱200度，烤盘放进烤箱，中层，上下火，15分钟，中间翻面一次

步骤/方式8

【第8种做法：金针菇肥羊汤】

具体做法如下：锅内下一点点油，爆香葱姜，加水烧开，下入浓汤宝一块煮出浓汤，下入金针菇煮开，调一下咸淡口味，下入肥牛片煮开，添加葱丝和香菜段，关火，出锅前撒熟白芝麻！

烤培根金针菇要烤多长时间

做法步骤：

1. 点燃煤炭。在点火之前应该把烤炉内的煤炭分到一边，使烤架下一侧有炭，另一侧没有炭。有炭的地方温度很高，无炭的地方温度低。分好后，再点燃煤炭。 

如果火柴点不着煤炭，就使用燃油。 点燃后，等待煤炭外层燃烧成浅灰色并发出橘色火光，大概要等20分钟以上。 X 研究来源

2 给烤架涂油。你可以用油刷，或用钳子夹住一团纸巾沾取油，然后均匀涂抹在烤架上。因为培根本身就含有较多脂肪，植物油的用量无须多。 

也可夹起一片肥肉较多的培根给烤架上油，若烤架没上油，烤时培根可能会粘住烤架。

3 用钳子把培根夹到底下无煤炭的烤架一侧。在烤制过程中，培根溢出的油会滴下来，如果放在有煤炭的一侧，则会燃起火花。

放在没有煤炭的一侧，尽管还是有油滴下来，但是不直接滴到煤炭上就最大程度减少了火花。 把培根交叉叠放，不要平铺，以免小片的培根掉下烤架。

4 烤制时给培根翻面。当培根开始收缩、颜色变深时，把它翻到另一面。每隔5分钟左右翻一次。 根据培根的厚薄、烤炉的温度、你理想的脆度来控制烤制时间。

烤制时间总长不应超过20分钟，若你喜欢吃嫩的，7至10分钟即可。 烤其他肉类时，是否要翻面是一个有争议的问题，但烤培根要适当地翻面没有争议。 

5 把烤好的培根夹到铺有纸巾的餐盘中。烤好的培根香味诱人，颜色因脆度不同而呈红色至褐色不等。

把培根一片片地夹到铺了几层纸巾的餐盘中，让纸巾吸去多余油脂。 其他肉类因含水量多，应在烤制后10至15分钟食用。而培根不同，烤制后立刻能食用。

烤培根金针菇的做法 烤箱窍门窍门

用料

培根肉 5片

金针菇 10小把

耗油 两勺

清蒸金针菇培根卷的做法

培根肉从当中切开备用，金针菇洗净去头分成10小把，捏干水分备用。

逐一用培根肉把金针菇包好做成一个个卷，整齐地摆放在盘子里。

蒸锅装好水，大火蒸金针菇培根卷约10分钟，金针菇变软、培根肉肉质通透。用一小碗装耗油，加大半碗水调匀。另起一锅开火将耗油水烧开。揭开蒸锅盖，将耗油水均匀地浇在金针菇培根卷上，盖上锅盖再蒸5分钟，即可上桌享用了。为了好看，也可撒些葱花或者红辣椒粒。

烤培根金针菇卷的图片

主料：培根80g、金针菇150g

辅料：油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量、淀粉适量

1、材料：培根、金针菇。

2、金针菇去头洗干净 沥干水。

3、培根切成两半，取适量的金针菇。

4、慢慢的卷起来 外面用葱轻轻的绑起来。

5、依次做好7个培根金针菇卷。

6、平底锅放少许油 下培根煎 煎至整体金黄。

7、取出，装碟。

8、锅里加蚝油、盐、糖调味 最后的时候加点淀粉凝固下。

9、最后倒在培根金针菇卷上就可以。

烤培根金针菇图片大全高清视频

食材：

培根、金针菇、白芝麻

制作步骤：

第一步：新鲜的金针菇清洗干净，再切去根部，切成和培根一样宽度的小段。

第二步：把金针菇摆在培根上面，卷起来并用牙签固定好，放到铺有锡纸的烤盘中备用。

第三步：烤箱预先上下火180度，预热10分钟；接着把烤盘放入烤箱中层，上下火180度，烤15分钟即可；也可以用平底锅煎熟。

第四步：准备一个盘子，用一根香菜来装饰点缀；然后把培根卷起，摆成炮竹的样子；最后撒上几粒白芝麻点缀，即成。

烤培根金针卷图片

用料

　　金针菇

　　培根片（或者薄五花肉片，肥牛肥羊片）

　　李锦记黑椒汁 1小勺

　　李锦记烤鸭酱 1小勺

　　酱烤金针菇培根卷的做法

　　新鲜金针菇不用焯水，切去根部，用培根片或肥牛或肥羊或薄五花肉片裹好，牙签固定住，放入烤盘。酱烤金针菇培根卷的做法 步骤1

　　黑椒汁和烤鸭酱混合成酱汁备用，裹好的金针菇放入烤箱预热200度烤15分钟后，两面刷上酱汁，再复烤10分钟即食。酱烤金针菇培根卷的做法 步骤2