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黄瓜拌粉皮的做法大全家常做法(黄瓜拌粉皮的做法大全家常做法窍门)

2023-03-31 14:10:08家乡菜系1

黄瓜拌粉皮的做法大全家常做法窍门

主料:黄瓜2根;辅料:粉皮1张、盐适量、麻酱适量

步骤操作

1,粉皮清洗一下,切成小条条。

2,黄瓜洗净,用到的背面拍一拍再切成块。

3,黄瓜块,粉皮一起放在盘子里。

4,芝麻酱加水加盐和成稀糊状。

5,把和好的芝麻酱倒入盘中。

6,拌均匀,可以食用了呀。

黄瓜拌粉皮的做法大全家常做法窍门图片

黄瓜拌拉皮好吃又开胃,不想吃饭时,我们就来做一个黄瓜拌拉皮吧,下面来看一下具体是怎么做的。

食材

火腿肠 1根

黄瓜 1根

豆皮 1张

胡萝卜 1根

芝麻酱 20g

盐 20g

糖 20g

辣椒油 20g

醋 10g

清水 30ml

拉皮 1张

蒜末 10g

方法/步骤

1、黄瓜、胡萝卜洗净,切成丝。

2、豆腐皮和火腿肠也切成丝。

3、空碗中放入四勺蒜末、一勺味精、一勺糖、一勺醋、一勺辣椒油、两勺芝麻酱和一勺盐,倒入三勺清水,搅拌均匀,调成酱汁。

4、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆腐皮丝、火腿肠丝和洗净的拉皮放在盘中。

5、调好的酱汁倒在上面,搅拌均匀即可。

6、美味又好吃的黄瓜拌拉皮就做好了。

黄瓜拌粉皮儿

黄瓜炒鲜粉皮步骤1鲜粉皮切块,过一下水步骤2黄瓜切菱形片步骤3锅里油热后放肉,葱姜爆锅步骤4加适量酱油步骤5炒香,少有的火苗步骤6放鲜粉皮翻炒步骤7加适量水和盐入味步骤8汤汁收尽入加黄瓜片步骤9翻炒匀即可

黄瓜粉皮凉菜怎么拌好吃窍门

步骤 1

干粉皮提前半天用凉水泡软,下开水焯至口感劲道但不绵软。(如果来不及提前浸泡的,也可直接将干粉皮入水煮软,时间比泡过的要稍长一些。)

步骤 2

捞出粉皮,反复过几次凉水,滤干倒入稍大点的盆里。

步骤 3

在放粉皮的盆上覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏室沁凉15分钟。

步骤 4

粉皮沁凉期间,正好准备调料。黄瓜切丝,大蒜切蓉,辣椒切丁。

步骤 5

将粉皮取出,撕掉保鲜膜,黄瓜丝、辣椒丁、大蒜蓉撒在粉皮上,陈醋、酱油、香油、芥末、芝麻酱按建议分量,或依个人口味酌量,直接添加在粉皮上,充分搅拌。

黄瓜拌粉皮最好放什么好谢谢

1.将嫩粉皮切成宽条放入盘内;

2.把黄瓜洗净,切成丝,放在粉皮上;

3.碗中加芝麻酱、芥末油、辣椒油、香油、精盐、醋调匀浇在粉皮、黄瓜上即成

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