黄瓜拌粉皮的做法大全家常做法(黄瓜拌粉皮的做法大全家常做法窍门)
黄瓜拌粉皮的做法大全家常做法窍门
主料:黄瓜2根;辅料:粉皮1张、盐适量、麻酱适量
步骤操作
1,粉皮清洗一下,切成小条条。
2,黄瓜洗净,用到的背面拍一拍再切成块。
3,黄瓜块,粉皮一起放在盘子里。
4,芝麻酱加水加盐和成稀糊状。
5,把和好的芝麻酱倒入盘中。
6,拌均匀,可以食用了呀。
黄瓜拌粉皮的做法大全家常做法窍门图片
黄瓜拌拉皮好吃又开胃,不想吃饭时,我们就来做一个黄瓜拌拉皮吧,下面来看一下具体是怎么做的。
食材
火腿肠 1根
黄瓜 1根
豆皮 1张
胡萝卜 1根
芝麻酱 20g
盐 20g
糖 20g
辣椒油 20g
醋 10g
清水 30ml
拉皮 1张
蒜末 10g
方法/步骤
1、黄瓜、胡萝卜洗净,切成丝。
2、豆腐皮和火腿肠也切成丝。
3、空碗中放入四勺蒜末、一勺味精、一勺糖、一勺醋、一勺辣椒油、两勺芝麻酱和一勺盐,倒入三勺清水,搅拌均匀,调成酱汁。
4、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆腐皮丝、火腿肠丝和洗净的拉皮放在盘中。
5、调好的酱汁倒在上面,搅拌均匀即可。
6、美味又好吃的黄瓜拌拉皮就做好了。
黄瓜拌粉皮儿
黄瓜炒鲜粉皮步骤1鲜粉皮切块,过一下水步骤2黄瓜切菱形片步骤3锅里油热后放肉,葱姜爆锅步骤4加适量酱油步骤5炒香,少有的火苗步骤6放鲜粉皮翻炒步骤7加适量水和盐入味步骤8汤汁收尽入加黄瓜片步骤9翻炒匀即可
黄瓜粉皮凉菜怎么拌好吃窍门
步骤 1
干粉皮提前半天用凉水泡软,下开水焯至口感劲道但不绵软。(如果来不及提前浸泡的,也可直接将干粉皮入水煮软,时间比泡过的要稍长一些。)
步骤 2
捞出粉皮,反复过几次凉水,滤干倒入稍大点的盆里。
步骤 3
在放粉皮的盆上覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏室沁凉15分钟。
步骤 4
粉皮沁凉期间,正好准备调料。黄瓜切丝,大蒜切蓉,辣椒切丁。
步骤 5
将粉皮取出,撕掉保鲜膜,黄瓜丝、辣椒丁、大蒜蓉撒在粉皮上,陈醋、酱油、香油、芥末、芝麻酱按建议分量,或依个人口味酌量,直接添加在粉皮上,充分搅拌。
黄瓜拌粉皮最好放什么好谢谢
1.将嫩粉皮切成宽条放入盘内;
2.把黄瓜洗净,切成丝,放在粉皮上;
3.碗中加芝麻酱、芥末油、辣椒油、香油、精盐、醋调匀浇在粉皮、黄瓜上即成
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