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素排黄瓜的做法大全家常(素黄瓜图片)

2023-03-31 16:10:10家乡菜系1

素黄瓜图片

  可以起到提鲜的作用。   素拍黄瓜的做法:   原料:黄瓜、香菜、盐、醋、香油、鸡精、蒜蓉、自制辣椒油   步骤:1、将黄瓜洗净,竖条纹刮皮,约刮去1/2,这样拍出来的 黄瓜特别漂亮。   2、将黄瓜放到案板上,用刀的侧面拍,切成约2CM左右的小段,放入容器,撒入少许盐,腌渍大约10-15分钟,将水控出。   3、将香菜切成小段,倒入香油、醋、自制辣椒油,放入鸡精、蒜蓉,搅拌匀称,约5分钟后,待入味就行啦。

素黄瓜怎么炒好吃又简单

主料:

黄瓜两根

辅料:

美人椒四只

配料:

白糖适量

白米醋适量

生抽适量

麻油适量

盐适量

做法:

1. 准备好原料。

2. 黄瓜洗净后,用刀刮去表面尖刺。

3. 均匀的切成小段。

4. 将黄瓜段切成螺旋状。

5. 全部切好后,撒上少量食盐腌制。

6. 当黄瓜腌制变软后,倒去渗出的水分。

7. 放入碗中。

8. 美人椒切成末。

9. 撒在黄瓜上。

10. 取一小碗,倒入白糖,白米醋,比例为:1:1。

11. 再倒入一小勺生抽拌匀。

12. 将调味汁淋在黄瓜上。

13. 淋入适量麻油,放入冰箱冷藏半小时即可食用。

素黄瓜汤怎么做

  方法一:  1、西红柿洗净切块,黄瓜洗净切片,鸡蛋打匀。 2、锅中加水,放入生姜2片一起煮。 3、水开后加西红柿,再开转小火把鸡蛋倒入,放入黄瓜,加少许盐,关火。(关火前可点入几滴香油)。  方法二:  番茄500克(切小块),鸡蛋两只,八角两朵,葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量,清油20克 起锅下油放入葱、姜、八角炒香,倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸,放味精打欠,倒入蛋液,起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正  方法三:  先将西红柿洗净切小块,锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水,加入西红柿至水烧开,用勺将西红柿在锅里弄成绒状,捞起皮和渣不用,加打碎的鸡蛋汁,加盐,鸡精,葱花(可以加点猪油更好),起锅。  方法四:  半锅清水,水中放少许海米,煮沸。 一只鸡蛋,打散,加葱花少许。 西红柿一到两个,切成片,或切成小块。 水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入,水再沸腾后,关小火,闷3分钟左右,加入紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤沸腾,关火即可。  方法五:  先将西红柿在油中炒一下,待出汤后加入半锅水,然后将事先打好的鸡蛋液轻轻的倒入锅里(边倒边动,可以使鸡蛋呈薄片状)。起锅前倒入与水混合好的淀粉混合液,轻轻搅拌。起锅。  西红柿鸡蛋汤-营养分析  西红柿,其主要营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100—200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖,再稍加些醋,能保护其避免被氧气破坏。 鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。鸡蛋含的蛋白质,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂,可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌,维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以,经常食用鸡蛋能健身益寿。

素黄瓜的做法大全

主料;素鱼翅;150g;辅料;黄瓜;1/2根;麻酱;适量;大蒜;适量;香油;适量;盐;适量;酱油;适量;醋;适量;黑芝麻;适量;步骤;1.这就是所谓的素鱼翅,至少提前两小时泡发;2.这是泡发好的样子;3.麻酱用适量水稀释,黄瓜擦成丝,大蒜拍碎切成蒜末,加入适量水调成蒜汁;4.把素鱼翅倒入炒锅或是大一点的盆里,加入适量酱油、醋、盐、麻酱、蒜汁、香油、黑芝麻;5.再加入黄瓜丝拌匀;6.满满的一盘,美美的享受吧!

素黄瓜汤怎么做好吃

制作配料:黄瓜2根 胡萝卜1根 鸡蛋3个 木耳一把 蚝油1勺 五香粉适量 胡椒粉适量 葱花1把 普通面粉400克 清水195ML 盐1勺

制作方法:

1、黄瓜洗净擦成丝,加入1勺盐腌渍五分钟;

2、接着把木耳提前浸泡五分钟,然后挤干水分切碎;胡萝卜去皮后擦丝,切碎备用;

3、3个鸡蛋打散,倒入锅中炒碎,盛出放凉备用;

4、再把胡萝卜和木耳加进去,翻出水分,炒至断生,放凉备用;

5、接着把黄瓜丝的水分腌出来,再放在纱布里把水分挤干,切碎一点。把处理好的食材全部放在大碗中,加入葱花,葱花上面浇上一勺热油,再加入蚝油、五香粉、胡椒粉、盐,一起搅拌均匀,馅料就调好了;

6、面粉放在碗中,加入清水和成一个偏硬的面团;也可以用挤出的黄瓜汁和面;和好的面密封放在碗中醒发,再次揉光滑,再次醒发15分钟左右即可;

7、醒发好的面团取出来,搓成长条,切成大小一致的小剂子,再把小剂子按扁;

8、擀成饺子皮,包上调好的馅料;

9、包成自己喜欢的样子即可;

10、锅中烧开水,水开后,把饺子放进去,煮开加冷水(反复两次),煮到饺子都浮起来了,就可以出锅开吃啦

素黄瓜怎么炒

素食锦黄瓜的切法是将素食锦黄瓜斜面切然后再进行冷办。

素妙黄瓜

把黄瓜切片放在锅中炒,加入蒜蓉一起炒就可以了

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