西红柿鸡蛋炒面片的做法大全家常(西红柿鸡蛋炒面面的做法)

西红柿鸡蛋炒面面的做法

西红柿炒鸡蛋（或番茄炒蛋），是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。西红柿炒蛋面的做法，应该是先把面用清水煮熟，捞出来，接着用西红柿炒蛋，再将已经煮熟的面放一起炒，就好了。

西红柿鸡蛋炒面做法视频

用料

西红柿

 2个鸡蛋 3个蒜苔 5、6根面片 两人份番茄酱 一大勺盐 一勺糖 一勺酱油 两勺

粟氏天府同款番茄炒面片的做法步骤

步骤 1

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第一步：准备配料食材。1. 两只西红柿去皮切小块；2. 几根蒜苔切段；3. 三只鸡蛋加入少量食盐打散

步骤 2

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第二步：煮面片。用锅把水烧沸腾后下面片，煮至浮起就可以关火了。（附面片做法：把小面团搓成长条，再擀成一寸宽的扁条，不要太薄，厚度2毫米左右，然后揪成面片。面片做多了可以撒上面粉冷冻保存）⚠注意：️面片煮好了先泡在水里，放在手边备用。等到要炒的时候再边捞边往锅里下。太早捞出面片就会粘在一起！

步骤 3

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第三步：炒鸡蛋。锅倒油，把搅好的鸡蛋液入锅炒成大块盛盘待用。Ps: 鸡蛋我喜欢炒成大块的，嫩一点的，很香

步骤 4

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第四步：锅里入宽油，倒入蒜苔炒香，然后倒入切好的西红柿块，挤番茄酱一大勺，多炒一会，炒至西红柿软烂出汤

步骤 5

第五步：加入面片和鸡蛋。将泡在水里的面片捞出倒入炒锅中，翻炒一会再倒入炒好的鸡蛋，使番茄均匀给食材上色后再倒入两勺生抽、一勺盐、一勺糖，出锅享用吧！

步骤 6

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鸡蛋要大块的才好吃哦😋

西红柿鸡蛋炒面面的做法窍门

主料

面条适量，西红柿一个，

青菜适量，鸡蛋2个

辅料

油适量，葱适量，酱油适量，生抽适量，胡椒粉适量，鸡精适量，蚝油适量，盐适量

西红柿炒面的做法步骤

1.面条适量，煮八分熟捞出，过冷水，控干水分！

2.青菜适量

3.鸡蛋煎熟！

4.西红柿一个切小块！

5.倒入青菜 西红柿 翻炒断生！

6.适量十三香，酱油，耗油，生抽，盐，倒入面条翻炒！

7.炒好，加入适量鸡精调味！

西红柿鸡蛋炒面的做法大全家常做法

青椒西红柿肉炒面，需要把肉炒熟，再加入西红柿和青椒翻炒一下，加入生抽，盐等调料，口味看自己的喜欢就可以了。最后加入手工面条，加入少量水焖一会，翻炒起锅！做法很多，按照自己的喜好就可以。

西红柿鸡蛋炒面放什么调料

1、准备好材料，面条我买的新鲜刀削面，这个看个人喜好，粗面、细面、宽面、面片都可以，西红柿买熟一点的，小油菜买小的嫩的口感比较好，豆芽也买自己喜欢的就好，绿豆芽口感脆嫩。

2、豆芽菜清洗干净，小油菜切掉根部，一片片清洗干净，沥干水分备用。

3、西红柿去皮洗净切瓣，鸡蛋打入碗中，加一点点盐，搅拌均匀。西红柿去皮用开水烫一下就好。

4、煮一锅开水，加一小撮盐，放入面条煮至八九分熟。

5、面条捞出放在冷水中防粘。

6、起锅，加适量的油，油热后先下入豆芽和小油菜翻炒至断生，盛出备用。

7、锅中再加适量的油，油热后倒入鸡蛋液炒熟、划散。

8、放入番茄翻炒到番茄出汁。

9、下入面条、豆芽和小油菜。

10、充分翻炒均匀。

11、加适量的盐和味极鲜调味，翻炒均匀即可。

西红柿鸡蛋炒面的做法大全家常窍门

鸡蛋三个放入碗中打散，放少许盐搅拌均匀。

西红柿切丁，尖椒切块、葱切丝、香菜切碎备用。

锅中烧水放盐，然后放入面条开煮，煮到七八成熟，捞出沥水备用即可。

煮面的同时，另一边锅中放油放入鸡蛋翻炒一下盛出。

随后放油，放入西红柿翻炒出汁后放入酱油和盐。

过一会儿倒入鸡蛋和面条翻炒均匀，出锅后放入香菜和葱花即可。

西红柿鸡蛋炒面怎么炒

西红柿鸡蛋炒面做法： 如果想要兰州拉面那种味道，关键是在调料，炒番茄鸡蛋时加入“番茄膏”和“番茄酱”，至于味道浓度自己调配吧，酸的可以放点糖，淡的可以放点盐，最后加一小勺生抽，味道就一模一样！ 食材： 步骤：

1.面条煮至8、9成熟。

2.捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用。

3.西红柿切块，葱切末。

4.鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀。

5.锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用。

6.锅中加少量油，加一半葱花和十三香炝锅。

7.放入西红柿炒软。

8.放入面条。

9.加适量酱油和糖翻炒均匀。

10.放入鸡蛋，加适量的番茄膏+番茄酱+盐调味，最后再加一勺子生抽和葱花拌匀出锅。