清炒韭菜豆芽的做法大全家常(清炒韭菜豆芽的做法大全家常窍门)

清炒韭菜豆芽的做法大全家常窍门

原料：绿豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精盐6克，葱姜各少许。

具体做法：先将韭菜和豆芽洗净备用。然后再把葱、姜给切成丝。锅方放在旺火上，放入油；等油热后在用葱、姜丝炝锅，随即立刻倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入盐翻炒几下盛出即可。

清炒韭菜豆芽的做法大全家常窍门图片

准备好所需要的食材，将食材清洗干净

2、将韭菜切寸段，葱，姜，干辣椒切成需要的大小备用

3、锅中放少许油，将豆芽入锅稍微煸一下捞出备用，这样做出来豆芽不会出水

4、锅中放油，放入小料煸炒出香味

5、倒入豆芽，韭菜根煸炒片刻（韭菜根不容易熟，所以先放）

6、再放入韭菜叶

7、倒白醋

8、淡盐酱油

9、放五香粉

10、放盐

11、放鸡粉，大火翻炒均匀即可出锅

12、美味下饭

怎样炒韭菜豆芽窍门

准备食材：绿豆芽400克、大葱一段、大蒜两瓣、干辣椒少许、干花椒少许、陈醋3克、生抽3克、盐适量、食用油适量。

做法步骤：

1、把绿豆芽用清水多冲洗几遍，然后放在漏网中，把水分控干备用。

2、把大葱切成葱花、大蒜切成蒜片、干辣椒切成小段、再准备少许干花椒备用。

3、把控干水分的绿豆芽放在盆中，加入3克陈醋、3克生抽和适量盐，把绿豆芽翻拌均匀，腌制3分钟。

4、炒锅里加入适量食用油，凉油下入花椒粒，开中火慢炸，把花椒粒炸焦、炸香后捞出不要。

5、接着把葱花、蒜片和干辣椒段下锅，煸炒出香味。

6、把腌制过的绿豆芽控干料汁，下入锅中，开大火快速翻炒。

7、大概需要炒60秒左右，期间一直保持大火，不停地翻炒，炒至豆芽断生后即可出锅装盘。

播放韭菜炒豆芽的方法

答：韭菜豆芽炒鸡蛋是一道极好做的家常菜。首先宴准备粗韭菜半斤，豆芽半斤，鸡蛋两个。把韭菜清理干净切寸断装盘备用，二，豆芽清洗干净备用。将鸡蛋打散放入锅中炒熟捣碎，成出备用。现在重点是先炒豆芽至六成熟在放入韭菜，翻炒几下再将鸡蛋倒入锅中放盐味精即可出锅，一道鲜美的韭菜豆芽炒鸡蛋就完成了！

如何炒韭菜豆芽

豆芽菜是很平常的家常菜，有绿豆长的豆芽，有黄豆长的豆芽。绿豆长的豆芽，比较嫩，容易炒熟，所以用它炒韭菜不用焯水。

如果用黄豆芽炒韭菜，也可以焯一下水，因为黄豆芽的芽瓣比较大，不容易炒熟，焯一下水再炒，就容易炒熟。

如果豆芽不焯水，也可以把豆芽先下锅炒，然后再放韭菜，这个没有一层不变的程序，自已怎么高兴怎么做

清炒韭菜豆芽的做法大全家常窍门视频

原料：韭菜 50.0g

韭黄 50.0g

花生油 10.0g

大葱 20.0g

大蒜 10.0g

生姜 10.0g

精盐 2.0g

鸡精 2.0g

干辣椒 20.0g

详细介绍

原料：韭菜，韭黄，黄豆芽

步骤1：豆芽洗净、韭菜，韭黄，洗净切段。葱洗净切葱末，蒜去皮去根，洗净切末，生姜去皮洗净，切末。

步骤2：锅内放油，油热后放入葱末，蒜末，姜末，干辣椒炝锅然后倒入豆芽翻炒几下。不喜欢辣的也可以不放辣椒。豆芽稍微变软时，放入韭菜和韭黄炒几下，放适量的盐。

步骤3：稍微加些水，水开加点鸡精就可以起锅了。一定要注意火候，火过了就不好吃。豆芽和韭菜都属于易熟原料，只需翻炒一会儿即可。

怎样炒韭菜豆芽好吃

直接炒着吃就可以了。先菜市场买豆芽和韭菜，还有肉，买好菜东西回家后，先把豆芽摘一下，还有韭菜也要把老叶和脏的东西摘出来，然后用水冲洗干净，沥干水分，放一边，待用，然后洗肉，把肉切成肉丝，放调料腌制一下。

顺带把韭菜切成段，然后起油锅放入肉丝煸炒熟后放入韭菜后豆芽再煸炒，大火炒六分钟左右就熟了，关火，放盐和鸡精然后装盘即可。

韭菜炒豆芽的做法视频

原料，韭菜50克原料，韭菜韭菜50克，豆芽一斤花生油十克，大葱20克，大蒜十克，生姜十克，精盐两克，鸡精两克辣椒20克豆芽，韭菜洗净切段粗洗净切沫，蒜去皮去皮洗净切末，生姜去皮洗净切末锅里放油，油热后放入葱末，蒜末，干辣椒吗？

干辣椒，豆芽翻炒几下，等豆芽烧变软，放入韭菜，加入适量的盐翻炒一分钟即可