素炒娃娃菜做法大全家常做法大全(素食娃娃菜的做法大全)

素食娃娃菜的做法大全

用料

娃娃菜 2颗

蒜 2瓣

皮蛋 1个

火腿 半根

虾皮 少许

红辣椒 6片

盐 少许

上汤娃娃菜的做法

娃娃菜洗净去蒂切好，皮蛋切块，火腿肠切丁。

油热锅，下红辣椒、皮蛋、虾皮、蒜瓣、火腿丁爆香。

倒入高汤或清水烧开，放入娃娃菜煮熟。

煮开后，水勾芡淀粉淋在娃娃菜上，即可出锅。

小贴士

1、高汤清水都可以，皮蛋调的汤头，加上虾皮有甜味，所以不放鸡精也很鲜。2、可以加入粉条一起烹煮。

素娃娃菜怎么做好吃

食材用料

面条1份，鸡蛋1-2个，盐适量，蚝油1-2勺，香油1-2勺，油菜2棵，葱1/3根，豆瓣酱或甜面酱1-2勺

做法步骤：

步骤 1

第一步：锅里烧水至快开时打入鸡蛋1-2颗。

步骤 2

第二步：等水烧开，荷包蛋成型后，放入面条！

步骤 3

第三步：依次放入香油、蚝油、盐、豆瓣酱或甜面酱。（我这次放的是甜面酱）

步骤 4

第四步：面快要熟时放入油菜。

步骤 5

第五步：最后一步，放入葱花。

步骤 6

然后关火！出锅了！

素食娃娃菜的做法大全窍门

三鲜是虾，豆腐，鸡蛋

食材准备：鲜虾半斤，两块卤水豆腐，5个土鸡蛋，香菜一小把，一根葱，花生油，盐，胡椒粉，开水等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备半斤活蹦乱跳的鲜虾，虾一定要新鲜，做出来的汤才是最鲜的，我这里半斤买了27块，个头比较大，把虾头取下来，顺带抽出虾线，取下的虾头也不要扔了，放一边备用，虾尾冲洗干净放另一个碗中备用。

第二步：取下来的虾头，我们把虾胃挤出来，这里面的东西会有点脏，一定要挤干净，再用流动水冲洗一遍，洗净后放一边备用。

第三步：刚刚取下洗净的虾尾，用刀把它剖开背部就行了，不用剖完，鲜虾开好背后放一边备用，另外准备香菜一小把还有一根葱，把它们洗净后切小段备用。

第四步：准备两块卤水老豆腐，把它切成小方块，我喜欢抓在手中轻轻切，方便又不会弄碎，切好后直接放到碗中备用。

第五步：准备5个土鸡蛋，先打入碗中，再准备一个锅，热锅后淋入花生油，然后倒入鸡蛋，再调上一点点的盐花给鸡蛋添点底味，调中小火把鸡蛋两面煎香后，直接在锅中切成小块，然后关火盛出备用。

第六步：煎蛋的锅不用洗，再次下少许油，把虾头倒进去，给它翻炒出虾油，大概1分钟左右，把虾头炒至变红色，出虾油后，接着我们往锅里面加入适量的开水，这个时间我们可以不用盖锅盖，给它煮上3到5分钟，煮好后把虾头给捞出来不要。

第七步：虾头捞出后，接着把煎好的鸡蛋和豆腐倒进汤中，调大火给它煮上3分钟。

第八步：鸡蛋豆腐汤煮3分钟后，加入一点胡椒粉，再调入适量的盐，然后把剖好的鲜虾尾倒进去，稍微给它翻动一下，这个时间不宜过长，半分钟就够了，时间过长容易把虾煮老，这样就不鲜甜了。

第九步：半分钟后，撒入我们准备好的香菜段和葱段，稍微翻动一下就可以关火了，盛出来开喝。

素烧娃娃菜的做法

道缘食府

菜系：中餐等级：准四星地址：青城白鹭洲道缘食府推荐菜

老腊肉,玉米馍馍,肥肠血旺,麻辣兔丁,虾仁等美食值得你去品尝；

道缘食府附近有哪些停车场?

青城豪生国际酒店停车场(青城豪生国际酒店东北) 地址:青城山镇青城山大道88号青城豪生国际酒店 距离：200米青城豪生国际酒店停车场(青城豪生国际酒店北) 地址:青城山镇青城大道88号青城豪生国际酒店 距离：206米青城(豪生)国际酒店停车场 地址:青城山镇青城山大道88号青城豪生国际酒店 距离：233米

六善酒店28宿中餐厅

菜系：中餐等级：四星地址：青城山镇东软大道2号电话：028-87126666营业时间：周一至周日 11:30-14:30 17:30-21:30六善酒店28宿中餐厅推荐理由

乌啦啦哇咔咔：先说一说环境吧，环境非常不错，坐着酒店专有的摆渡车到了餐厅，一种曲径通幽处的诗意，路上铺着小石子，圆形的，很有感觉。我们点的是川菜，总体阿狸说味道非常好，很正宗，一个小炒黄牛肉，还有辣子鸡和夫妻肺片，都是很不错的味道，巴士得很 喜欢的菜： 蒜香排骨 水煮牛肉 清蒸多宝鱼 歌乐山辣子鸡 红糖糍粑。

六善酒店28宿中餐厅推荐菜

红糖糍粑,芦笋虾仁,蒜蓉西蓝花,吊烧琵琶鸭,钟水饺等美食值得你去品尝；

六善酒店28宿中餐厅附近有哪些停车场?

青城前山停车场(出入口) 地址:东软大道与渠山路交叉口西50米 距离：232米青城山六善酒店停车场 地址:青城山大道西100米 距离：232米青城山停车场 地址:青城山镇青城山旅游区 距离：306米

六善酒店28宿中餐厅怎么去?

公交:乘坐都江堰101路到青城山景区(公交站)下，走267米到达。

青源国际大酒店上轩餐厅

菜系：中餐等级：四星地址：青城山镇青源路6号电话：028-87199999营业时间：周一至周日 11:30-14:00 17:30-21:00青源国际大酒店上轩餐厅推荐理由

宁静的雨_8832：用代金券点的餐，只补了26元，炒饭，面，还有抄手和红糖锅盔，味道适合小朋友吃，只要小朋友开心，大人也就开心了，价格如果没拿代金券的话还是比较贵的，不过也很正常，毕竟是酒店嘛，环境非常好，很安静，服务也好。

青源国际大酒店上轩餐厅推荐菜

野菜生煎包,小米狮子头,干烧小黄鱼,松茸汤锅,绍子蒸蛋等美食值得你去品尝；

青源国际大酒店上轩餐厅附近有哪些停车场?

青城山站停车场 地址:106省道附近 距离：117米青城豪生国际酒店停车场 地址:青城山镇青城大道88号青城豪生国际酒店 距离：253米青城花园酒店停车场 地址:青城前山大山道辅路303号青城花园酒店 距离：322米

青源国际大酒店上轩餐厅怎么去?

公交:乘坐都江堰101路到青正街(公交站)下，走141米到达。

青城山原石滩酒店餐厅

菜系：中餐等级：四星地址：青城山镇东软大道5号电话：028-87273069营业时间：周一至周日 07:00-22:30青城山原石滩酒店餐厅推荐理由

03303376862 ：这个店的菜确实好吃，他的那个肚条软糯，然后莴笋烧得透，又有清香味儿。豆腐的口味要差一点。红糖糍粑也非常好吃。菜做的很地道，两个人消费了138，非常棒。「豆汤娃娃菜」「清烧肚条」「红糖糍粑」「豆腐」[环境]高端大气上档次，低调奢华有内涵。[服务]很好。。

青城山原石滩酒店餐厅推荐菜

清蒸裸斑,麻辣兔腿,豆汤娃娃菜,清蒸桂鱼,家常拌鸡等美食值得你去品尝；

青城山原石滩酒店餐厅附近有哪些停车场?

石滩酒店停车场 地址:东软大道与106省道交叉口西200米 距离：82米

青城山原石滩酒店餐厅怎么去?

公交:乘坐都江堰101路,都江堰102路,都江堰104路,都江堰105路到青城山快铁站(公交站)下，走256米到达。

枫叶酒店餐厅

菜系：中餐等级：三星地址：酒店区枫叶酒店首层电话：028-88302326营业时间：周一至周日 08:00-20:00枫叶酒店餐厅推荐菜

小炒鸡,京酱肉丝,西红柿牛腩,沸腾鱼,鳝鱼粉丝等美食值得你去品尝；

枫叶酒店餐厅附近有哪些停车场?

东方希望天祥广场停车场 地址:天府大道中段500号 距离：100米停车场(蜀都中心五号楼东) 地址:天府大道中段396号 距离：103米东方希望天祥广场停车场 地址:升华路与天府二街交叉口北150米 距离：126米

枫叶酒店餐厅怎么去?

公交:乘坐185路,203B路,403路,817路到天府二街东站(公交站)下，走210米到达。

地铁:乘坐1号线,(在建)18号线一期到世纪城(地铁站)下，走193米到达。

花月坊中餐厅

菜系：中餐等级：三星地址：花水湾名人度假酒店温泉会所旁花月坊中餐厅附近有哪些停车场?

花水湾名人度假酒店停车场 地址:花水湾小镇 距离：59米停车场(逍遥水谷养生酒店北) 地址:温泉南街西50米 距离：77米花水湾名人度假酒店停车场 地址:花水湾小镇 距离：87米

花水湾名人度假酒店花悦坊餐厅

菜系：中餐等级：准四星地址：花水湾温泉南街1栋1-4楼9号花水湾名人度假酒店内电话：028-88323333花水湾名人度假酒店花悦坊餐厅推荐理由

想名字好麻烦…：今天想起来花水湾名人度假酒店泡温泉，为了方便就在酒店二楼吃的自助餐，很不错哈，三文鱼很新鲜，生蚝、扇贝味道也还好…牛排、水果、甜点、意大利面、沙拉、咖啡、橙汁都不错哦，小盆友吃了好多好多甜品，还吃了一个大鸡翅，超级巴士…本来六点才开餐，我们五点半就去啦…边吃边等上新菜…服务生态度很好，服务也很好哟…住店客人是98一位，相当的划算哟～ 收起。

花水湾名人度假酒店花悦坊餐厅推荐菜

三文鱼刺身,凉拌鸡丝,慕斯,生蚝,扇贝等美食值得你去品尝；

花水湾名人度假酒店花悦坊餐厅附近有哪些停车场?

停车场(叠香溪温泉酒店北) 地址:温泉南街东50米 距离：359米

何记柴火鸡

菜系：中餐等级：准五星人均：67元地址：花水湾镇温泉北街149号电话：18981705381营业时间：周一至周日 09:00-23:00何记柴火鸡推荐理由

火星君：油烟超级大，一身的烟和油，吃完全身衣服都要换…环境太一般…老板让我们加半斤面，结果超级难吃且只吃了一点点，这不是坑顾客吗。

何记柴火鸡推荐菜

锅边馍,柴火鸡一桌等美食值得你去品尝；

何记柴火鸡附近有哪些停车场?

樱花宾馆停车场(温泉南街) 地址:武城街2号 距离：84米停车场(罗马假日温泉别墅东) 地址:温泉南街东150米 距离：94米峰景温泉公寓停车场 地址:温泉南街21号附近 距离：326米

耍公子

菜系：中餐等级：四星地址：一号花园斜对面电话：028-27235833营业时间：周一至周日 09:00-02:00耍公子推荐理由

大妈很快乐：味道中规中矩吧。有些虾是死的。有点坑的是点菜的时候说的送冰粉。没有说送了冰粉不给发票结果给钱的时候才说。感觉不舒服。

耍公子推荐菜

清蒸大闸蟹,美味蒸虾,双椒兔,藕片,干锅鸭唇等美食值得你去品尝；

耍公子附近有哪些停车场?

德盛商业广场停车场 地址:金融街74号附近 距离：299米锦城大厦停车场 地址:走马街68号锦城大厦 距离：115米锦城大厦停车场 地址:走马街68-附1-2号附近 距离：119米

耍公子怎么去?

公交:乘坐47路,48路,51路,55路,56A路,56路,104路,298路夜间专线到春熙路南口站(公交站)下，走191米到达。

地铁:乘坐2号线,3号线到春熙路地铁站E1口下，走302米到达。

新民酒楼

菜系：中餐等级：准四星地址：三岔镇新民乡迎朋西街电话：15283229727营业时间：周一至周日 10:00-22:00新民酒楼推荐理由

卉子lynn：离洲际很近。水煮肉片一级棒，素烧茄子也很赞。价格便宜，份量很足，味道好。 喜欢的菜： 素烧茄子 水煮肉片。

新民酒楼推荐菜

大蒜烧鲶鱼,水煮肉片,素烧茄子,水煮肉,泡菜等美食值得你去品尝；

新民酒楼附近有哪些停车场?

四川省人民政府停车场 地址:督院街30号 距离：119米锦江区走马街的停车场 地址:走马街 距离：123米停车场(入口) 地址:走马街39号 距离：125米

新民酒楼怎么去?

公交:乘坐社区巴士1022路到东升街站(公交站)下，走224米到达。

地铁:乘坐2号线,3号线到春熙路地铁站E2口下，走310米到达。

新津活活饭店

菜系：鱼火锅,火锅,中餐等级：三星地址：兴义镇广滩村7组2号电话：028-82400301营业时间：周一至周日 09:00-21:00新津活活饭店推荐理由

lfcjuar：他家的河鲜很不错，停车场很大，还有专人看管。里面有两个院子，基本上都是包厢，里面环境很不错，下午去喝茶打麻将也不错。河鲜很不错，建议吃家常三角锋和大蒜鲶鱼。鱼都很嫩，也非常入味。鲶鱼没有土腥味，三角峰烧的很嫩。服务也很不错，上菜也很快。适合家庭聚餐和带朋友去。 喜欢的菜： 家常三角峰 大蒜鲶鱼 玉米饼。

新津活活饭店推荐菜

家常三角峰,大蒜鲶鱼,玉米饼,炝锅刺婆,河鲜等美食值得你去品尝；

大板烤五花

菜系：中餐等级：四星地址：广场西路37号附近营业时间：周一至周日 18:00-01:00大板烤五花推荐理由

qiaowuyan77：周末浦江玩玩儿，大众上搜到这家店，环境很一般，但是味道相当不错。五花肉和豆腐都是必点的菜品，五花肉肥而不腻，小朋友都能吃四十串儿。豆腐口感嫩滑，也很入味儿。店铺位置刚好在一个美食广场，附近吃的很多，晚上也很热闹。小县城的夜晚，感觉不错。 喜欢的菜： 掌中宝 大板烤豆腐 大板五花肉 蒜香排骨。

大板烤五花推荐菜

大板五花肉,四季豆,掌中宝,豆腐干,蒜香排骨等美食值得你去品尝；

大板烤五花附近有哪些停车场?

停车场(蒲江县环境监察大队东南) 地址:广场西路2号附近 距离：24米停车场(广场西路) 地址:朝阳大道126号附近 距离：52米停车场(出入口) 地址:朝阳大道126 距离：57米

大板烤五花怎么去?

公交:乘坐蒲江1路,蒲江2路到广场站(公交站)下，走126米到达。

怎样做素娃娃菜最好吃

做法

1、将娃娃菜撕成一片一片的，用水洗净待用；将西红柿切成片，生姜切丝，蒜切片待用；

2、锅里加一定量植物油，烧开，放入蒜片爆炒至香味出来，放入生姜丝，干辣椒爆炒，随后倒入西红柿，待20s后迅速将娃娃菜也倒入锅中翻炒；

3、约3min后看到娃娃菜在锅中变色，向锅中加入一定量食盐，十三香；翻炒约1min后，加入少量酱油调色即可。

素娃娃菜汤

西红柿小疙瘩汤的做法，西红柿小疙瘩汤怎么做？

说起疙瘩汤，上世纪六七十年代以前出生在北方的人，都会对疙瘩汤印象颇深。那时，很多人家的晚餐，常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。

如今疙瘩汤已走上了大雅之堂，许多酒店为了怀旧之情，也有了疙瘩汤，可是，比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料，如鸡蛋、香菇、鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉等，只是，而今的人们，都喜欢浓烈的东西，没有鸡丝、排骨、牛肉已经不再是一碗疙瘩汤，这疙瘩汤已非往日的出身了。

很长一段时间，我开始迷恋母亲做的这碗疙瘩汤，依然记得母亲做疙瘩汤时的样子，她都是用左手沾点水后淋在面粉上，然后右手赶紧用筷子搅面粉，就这样左手淋水右手搅，就会将面粉搅出很多的面疙瘩了，下到锅里后，面疙瘩越小越好。

菜谱：西红柿小疙瘩汤

材料：面粉100克、西红柿2个、鲜贝肉50克、鸡蛋2个、香菜2根。

调料：葱姜适量、胡椒粉、盐、鸡精、香油各少许。

做法：1.西红柿去皮，切丁；鸡蛋打散。

2.面粉放入碗里，加少许盐，混合均匀，左手淋水右手用筷子搅。

3. 将面粉搅出很多的面疙瘩。

4.香菜洗净切段，鲜贝洗净。

5. 锅中烧热油，爆香葱姜，放入西红柿西炒软

6. 倒入足量的水，放入鲜贝，烧开

7. 锅中汤沸开后，将面疙瘩倒入，快速搅散，大火烧开后转中火煮两三分钟

8. 鸡蛋淋入锅中

9.大火再烧开即可关火，调入鸡精、胡椒粉、香油。

10.撒入香菜即可出锅。

厨房小语：搅面疙瘩时，水要轻撒，耐心地快速搅拌，才能成疙瘩状，否则就成面团了

素妙娃娃菜

用料

洋葱一个，青椒（薄皮）一个，胡萝卜一根，盐适量，生抽一勺（15ml左右），油适量

步骤 1，洋葱、胡萝卜、青椒分别洗净

步骤 2，青椒切丝

胡萝卜切丝或（刨丝）

分别装碗里，表面撒一点盐，拌匀

腌十分钟左右

只要看到碗底有腌出的汁水的状态，就可以炒菜了

处理完青椒胡萝卜，再切洋葱丝

这样等洋葱处理完后

青椒丝和胡萝卜丝也已提前腌了一两分钟

帮助缩短整个制作时间

步骤 3，锅烧热，倒少许油，

放入洋葱丝翻炒片刻，待洋葱呈透明色时，放入胡萝卜丝（腌出的水不用）翻炒片刻

最后倒入青椒丝，翻炒片刻

倒一勺生抽调味，尝一下味道

嫌淡再倒入少许生抽

步骤 4，翻炒均匀后，即可出锅装盘，颜色清爽漂亮，洋葱味道清甜

整个炒制过程，从食材入锅到盛出，时间控制在5分钟之内。

素食娃娃菜的做法大全图片

1 鸭蛋黄娃娃菜的正宗做法需要一定的技巧和步骤，需要注意食材的选择和处理。2 鸭蛋黄娃娃菜需要选择新鲜嫩绿的娃娃菜，再选用新鲜鸭蛋黄和少量的调料。3 做法：先将娃娃菜洗净并控干水分，然后用热水焯一下（约10秒），捞出用凉水冲一下，再挤干水分备用。将鸭蛋黄放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、葱花、姜末、鸡蛋清搅匀后入蒸锅蒸5分钟即可。将蒸好的鸭蛋黄放在焯过水的娃娃菜上即可食用。4 内容延伸：如果喜欢口感更加鲜美，可以在配料中添加虾米或肉末。此外，烹饪过程中需要注意火候的控制，不要蒸过头，否则口感会受影响。