豆炸煲做法大全家常(豆炸煲做法大全家常窍门)

豆炸煲做法大全家常窍门

用料

1、萝卜白菜、豆渣粑 各300克

2、藕丸子 300克

3、腊肉 少许

4、姜蒜小香葱 少许

5、黄豆酱 少许

做法

将萝卜白菜和豆渣粑洗净备用，腊肉切成薄片，冰箱里还有几个藕丸子，正好用上了，一锅煮吧。

将豆渣粑煎制两面金黄，我用的是不粘锅，不需要很多油，只放一点点就可以了。

小火慢煎好的豆渣粑，黄灿灿的。

将腊肉倒入锅中，爆出油来，爆香姜蒜，然后加入萝卜，把萝卜烧5到8分钟。（我家比较喜欢吃软一点的萝卜）

藕丸子倒入锅中，加冷水，一次加足，大火煮开。

煮沸之后改成中小火，然后加入豆渣粑和大白菜，一起煮。

倒入锅仔中，继续小火熬煮。

起锅前加入两勺黄豆酱和一点点盐胡椒鸡精等调味，撒上小香葱，准备出锅了。

热腾腾的萝卜白菜豆渣粑煲新鲜出锅了！

炸豆糁的做法大全

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豆炸怎么做好吃法窍门

用料:

豆渣粑 两块

腊肉 三两左右

粉丝 三两左右

白菜 半斤

盐、姜蒜、胡椒味精 适量

豆渣粑炖腊肉的做法步骤:

步骤 1

将白菜洗净，粉丝提前用温水浸泡，腊肉切片，豆渣粑切片，装盘备用。

步骤 2

点火，加入连肥带瘦的腊肉，炸出油，放入姜蒜爆香，倒入白菜翻炒片刻装入煲仔备用。

步骤 3

在锅中放一点油，将豆渣粑稍微煎下，豆渣粑很吃油，这个过程时间不要太长，稍微煎下就行了，然后把豆渣粑粑倒入装腊肉和白菜的煲仔中。

步骤 4

将腊肉白菜和豆渣粑在煲仔中翻炒几分钟，加入热水和泡好的粉丝，盖好盖子。

步骤 5

十几分钟后，煲仔内翻滚沸腾，开盖，加入适量的盐和味精胡椒，熄火后，再盖上盖子，焖五分钟。热气腾腾的美味豆渣煲仔就可以完美出锅了。

炸豆腐煲的做法

准备材料

鲜芥菜300克、南豆腐200克、姜一块

准备调料：

油、盐、高汤（骨头汤或水）、白胡椒粉、海鲜酱油、红油辣椒

制作过程

1、鲜芥菜撕成段清洗干净、豆腐切条，姜切片待用；

2、砂锅内添入高汤（骨头汤或水），将姜片、豆腐放入，加入一匙盐，点火，烧汤水开锅；

3、将芥菜加入，煮到豆腐蓬松变大，芥菜杆软熟，撒入少许白胡椒粉，即可关火食用。

4、如果不习惯太清淡的口味，吃时可以用少许海鲜酱油（可以用蒸鱼酱油代替）和红油辣椒调成蘸水，将芥菜和豆腐蘸着食用。

豆炸煲做法大全家常窍门图片

用料:油豆腐 半斤，猪腩肉 1斤，沙姜 适量，蒜 适量，盐 适量，酒 适量，蚝油 三茶匙，生抽 两茶匙，糖 适量

豆渣猪腩煲的做法

做法很简单:把所有调料跟肉提前腌一小时.腩肉煲豆腐泡的做法 步骤1煮前加进一碗水,煮20分钟关火.腩肉煲豆渣的做法完成。