菜花杏鲍菇的做法大全家常菜(杏鲍菇炒菜花的做法大全)

杏鲍菇炒菜花的做法大全

主料：冬笋、腐竹、香菇

配料：葱末、高汤、十三香、蚝油、盐、酱油

做法：1、泡发香菇、腐竹，冬笋、香菇切片，腐竹切段，汆水捞出备用；

2、热锅凉油，放入葱花、蚝油煸香，加入适量高汤，放入以上原料，下入适量盐、酱油、十三香，小火慢煨入味；

3、下入适量湿淀粉勾芡，淋少许明油即可出锅装盘食用。

杏鲍菇炒菜花的做法大全图片

原料：酸菜适量、龙豆适量、平菇适量、杏鲍菇适量、豆腐适量、菜花适量、芹菜适量、青蒜适量、大葱适量、花椒适量、剁椒酱适量、调和油适量、蚝油适量、糖适量。

做法步骤：

第1步、准备原料。酸菜先用清水浸泡清洗，洗去部分盐份。所有原来都切成相似大小。

第2步、热锅凉油，爆香花椒。

第3步、放入葱丝、青蒜丝爆香。

第4步、加入酸菜丝炒香为。

第5步、加入剁椒酱翻炒均匀。

第6步、加热水煮开。

第7步、先放入豆腐片煮。

第8步、再放入平菇、杏鲍菇炖。

第9步、最后放入菜花、芹菜、龙豆，略炖。

第10步、加入蚝油调味，糖提鲜，盛出

杏鲍菇和菜花能炒到一块儿吗

用料:

牛肉500克

葱姜蒜未各1支、蒜半头

花椒1小撮

椒盐、孜然、芝麻各1小勺，喜欢重囗味的可以多些

料酒少许

盐、鸡精少许

辣椒粉1勺

淀粉2勺

黑糊椒（腌牛肉时加入的）1小勺

泡椒6条

玉米、土豆、杏鲍菇、 花菜、藕、腐竹（随意，想加什么菜就加）

香干、萝卜、海带头、香菜(随意)

青红椒6根

制作步骤 :

1、把牛肉切片，加盐、糖适量，料酒少许、黑胡椒粉1小勺，食用油适量，抓勺，地瓜粉两勺放入碗中加少量的水，拌匀变成稀糊状再加入到牛肉中，抓匀，放一边入味。最上面的是抓好地瓜粉的牛肉，薄薄的一层就行了。

2、把你想加入的菜洗净切块或片，菜过水烫至七分熟捞出，糯米血糕和土豆切块炸熟捞出控油。青红椒切小段分大小两份，小份炒菜时加，大份最后铺在上面。也可炒菜时不加，等最后再放也行。

3、把刚才炸土豆的油倒出，留下炒菜的量，热油，放入姜葱蒜末、花椒、泡椒（切小块）爆香，家里有火锅底料也可以加入些，味道更赞，首先放入比较耐炒的菜如藕、玉米、杏鲍菇、海带、萝卜（若用酸萝卜更开胃）、花菜炒一会，加蠔油、盐、鸡精调味、放入洋葱、土豆、金针菇（一些容易熟的菜后放），菜可根据个人喜欢而加入，不怕辣的话也可以倒些泡椒水进去炒会更入味，再撒入椒盐、孜然拌匀翻炒几下即可盛出。

4、锅洗净，热锅冷油，倒入比炒菜多些的油，放入牛肉，炒至变色捞出，记得，别炒老了，铺到刚才的菜上。肉多的话可分几次炒哈，量少炒肉熟得快，才嫩，这是炒嫩肉的好方法，要不肉多倒入炒不匀，就会有的老了，有的没熟，一定要记住、记住、记住。

5、锅里留下炒牛肉的油加热，放入青红椒圈过一下油，翻炒两下捞出铺牛肉上，再撒些椒盐、孜然、白芝麻、辣椒粉，葱段。锅里的油再次加热，1放入少许的花椒粒爆香淋在上面，滋滋滋响，满屋飘香，最后放入香菜，即可上桌。

6、里面加的材料可随意变换，想吃啥放啥。

杏鲍茹炒菜花

用料

主料

杏鲍菇500克

西红柿1个

杭椒4只

大蒜5、6瓣

辅料

酱油

5毫升

干辣椒

4、5个

盐

3克

鸡精

1克

油

适量

西红柿杏鲍菇的做法

1.

准备食材，洗净备用

2.

杏鲍菇切片，西红柿切丁，大蒜切碎，杭椒切段

3.

热锅冷油，放干辣椒试油温，辣椒爆香加蒜末，翻炒出香，加西红柿丁，翻炒出汤，加盐，酱油（留一半蒜末出锅时放）

4.

待西红柿出汤，放杏鲍菇片，翻炒

5.

待杏鲍菇变软，出汤时，放入杭椒段，用铲子把杭椒段全压在汤里，让辣味扩散。杭椒变软，汤汁收浓，加入剩下的蒜末和鸡精，翻炒均匀即可出锅

6.

出锅后，把干辣椒挑出来就可以吃啦

烹饪技巧

我炒茄子，菜花，杏鲍菇都会用西红柿炒的，我喜欢西红柿的酸，杭椒的辣，中和在一起非常美味。我虽然口味偏重，但我做菜提倡少盐少糖少油，所以盐的份量自己调节

杏鲍菇炒菜图片

用料：芹菜1根、 杏鲍菇1个、 胡萝卜半根、 色拉油适量、盐适量、大蒜适量、 蚝油少许

做法：1.芹菜去掉芹菜叶，杏鲍菇去掉根部，都放入淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净，芹菜斜切段，杏鲍菇切菱形块，胡萝卜去皮洗净切菱形块。

2.大蒜去皮洗净切片，蒜末可以出锅的时候加一点调味，也可以不加，随个人喜欢的口味添加。

3.打开多功能炒菜机，滴少许色拉油，下入蒜片、芹菜、杏鲍菇和胡萝卜片，加入适量的盐盖上锅盖，打开开关，设置爆炒功能，启动开关，炒菜机自动进行翻炒，时间3分钟。

4.进行到2分钟时再打开锅盖，喜欢的可以加各种调味料，加点蒜末和少许蚝油，然后继续完成最后的翻炒。

5.时间到，自动跳闸，提示完成，此时可以出锅了，香芹杏鲍菇就做好了，简单吧。

勤菜炒杏鲍菇

芹菜杏鲍菇炒肉

步骤

1. 杏鲍菇芹菜切丝

2. 煮熟的五花肉切丝

3. 锅中放油倒入杏鲍杏小火炒

4. 将杏鲍菇炒干盛出备用

5. 锅中再放油，倒入五花肉丝和干辣椒

6. 炒香后倒入芹菜丝

7. 炒至成熟加入杏鲍菇，加盐生抽鸡精调味

8.勾芡出锅