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腊肠鱿鱼炒饭的做法大全家常(香肠炒鱿鱼)

2023-04-04 01:20:07家乡菜系1

香肠炒鱿鱼

韭黄炒鸡蛋、韭黄炒腊肠、韭黄炒腰花、清炒韭黄、韭黄炒肉丝、韭黄炒墨鱼、韭黄炒虾仁、韭黄炒鱿鱼丝等等,除了炒,韭黄也可以做馅,韭黄鸡蛋馅的饺子也可以。

以家常最为常见的“韭黄炒鸡蛋”为例——

食材准备:鸡蛋若干、韭黄若干、盐适量。

步骤——

1、鸡蛋加白糖和盐打散;

2、韭黄切段备用;

3、先清炒韭黄加盐盛起备用;

4、煎鸡蛋铲成块状;

5、最后加入韭黄加盐,关火即可食用。

香肠小鱿鱼花式切法

用料

鱿鱼 1只

火腿肠 1根

鹌鹑蛋 几颗

菠菜 一根

海米 适量

葱丝 适量

水 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

鸡精 适量

香油 几滴

鲜美鱿鱼汤的做法步骤

步骤 1

1.姜末多一点,这是关键! 

2.鱿鱼斜着切薄片,为了好看可以切几个花刀。然后用料酒和白胡椒粉抓一抓去腥。

 3.菠菜切小段,大葱切丝备用。 

4.水烧开先下姜末,煮两分钟

 5.然后鱿鱼,鹌鹑蛋,香肠一起下锅,这时候可能会有白沫,撇掉白沫。然后开始调味。

 5.调味时鸡精稍微多一点,盐适量,白胡椒一点点。然后是勾芡,勾芡也是一点一点加,这个汤不用太浓稠。

 6.味道调好了,然后就放进去菠菜烫熟即可,飘一点绿叶会更好看,也有营养,出锅撒葱花,滴香油,完美!

鱿鱼米肠的做法大全

步骤/方式1

韭菜炒鱿鱼

步骤/方式2

青椒鱿鱼丝

步骤/方式3

酸辣鱿鱼卷

步骤/方式4

干煸鱿鱼丝

步骤/方式5

香辣鱿鱼须

步骤/方式6

干锅酱香鱿鱼

步骤/方式7

老干妈辣炒鱿鱼须

步骤/方式8

铁板鱿鱼

步骤/方式9

酱汁烤鱿鱼

步骤/方式10

鱿鱼米肠

鱿鱼火腿肠的做法大全

主料:海参150g,当归 15g,熟地黄 25g,玉兰片50g,鸡脯肉100g,鱿鱼 50g,黄瓜50g,胡萝卜25g,青蒜段 10g

辅料:料酒,葱丝少许,食盐 适量

1. 海参剖洗干净,切段,入沸水中氽一下,捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片,玉兰片切成小片,胡萝卜切小条,分放盘中。

2. 当归、熟地黄放入瓦锅内,注入6碗水,小火煎约1小时半,捞去药渣,以药汁作为汤底。

3. 煎锅上火烧热油,下葱丝爆香,加入鸡肉片煎熟后,放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟,加入汤底略煮,撒入适量盐调味即可。

4.美味又好吃的海参鱿鱼玉兰片的做法完成开吃

香肠能和鱿鱼丝一起吃吗

  可以的,狗都喜欢吃肉。 吃多了也没关系,你观察它便便是否正常,不正常就要补充蔬菜水果或者喂点狗粮。  禁喂食物  (1)牛奶。好多人都爱给狗狗牛奶喝,认为这样可以给狗狗补充营养,殊不知,牛奶属于高乳糖,狗狗的肠胃不耐乳糖,喂牛奶狗狗根本就吸收不了,容易导致狗狗拉肚子,免疫力下降。  (2)大量脂肪的肉类,以及酸、辣、咸等刺激性食物,这些都会刺激狗狗的肠胃。  (3)鸡肝等。动物肝脏中含有大量维生素A,狗狗长期食用动物肝脏,会导致四肢肿胀,疼痛,甚至瘫痪。  (4)巧克力。狗狗食用巧克力会引起尿失禁,羊癫疯  (5)小骨头。主要是防止卡住或刺坏萨摩嗓子或食道。  (6)糕点。  (7)乌贼、贝壳类,香菇等不易消化,容易造成腹泻呕吐!  (8)火腿肠,香肠,鱿鱼丝等含防腐剂的食物。

大肠炒鱿鱼

建瓯地方风味小吃品种繁多,源远流长。      粿包:是芝城独特的小吃。街头巷尾都有小贩挑炭火平底锅,叫卖热呼呼的果包,其味道:香、甜、咸、脆、辣、鲜嫩可口,不但芝城居民喜欢吃,过往客人看到烤得吱吱作响的热果包也喜欢品尝其味,其制作方法是:把米磨成米浆,放下适量的楠草(碱)煮熟成米果状,按季节包馅料,二、三月用竹笋,七、八月用萝卜丝,其他月份用笋干,另加调料有糖、油、食盐、葱、味精、韭菜、肉丝、虾米、酱油等,用米果把馅料包成椭园形,略小于馒头,放在蒸笼蒸熟后,拿到炭火平底锅烤成有点焦红色即可,再沾上甜辣酱,味道更佳。      薄饼(春饼):把面粉和水搅好,烤成园形厚纸状;按季节不同包主要馅料,二、三月用竹笋、豆芽,五至七月用豆芽、豆干、笋干,其他月份用笋干,另加调料如:油、酱油、韭菜、味精、糖、香菇丝、虾米、肉丝等,用二张皮叠好包成圆筒状,味香、甜、鲜嫩可口。      板鸭:芝城板鸭历史悠久,闻名省内外。其制作方法是:每年冬春两季均可制作,先杀鸭去血再把毛拨干净,尾部留几根长毛作装饰,内脏剥掉,把鸭洗干净,涂擦食盐约十二小时后,把外皮盐卤用温水擦干净,用竹片把鸭身张开似板块状,晒一天,再挂在通风处凉三至七天最佳。其色:皮略黄,肉红,蒸食,味香、微咸、嫩脆,寒霜制作的尤佳,是建瓯居民过年必备佳肴。也便于携带、贮存,是馈赠亲友佳品。      豆浆粉:豆浆粉是芝城独具风味的早点,大部分市民早上都吃豆浆粉。制作方法是:把水烧开,用小竹篓放进鲜粉条烫热,沥干水,参进熟豆浆,加调料:味精、香葱、姜末、红酒、盐巴、香菜、腌菜等即可食用,美味香甜可口。另一种吃法是干拌粉,加调料:油、红酒、酱油、味精、葱花、腌菜、香菜,豆浆另碗装。同时配以油条、油饼。      光饼:芝城光饼大约流传于明嘉靖年间,戚继光由浙率部入闽抗倭之时。芝城光饼独具特色。色美、味香、咸、脆嚼后又觉得有甜味。有的长期离乡的邑人,每次回乡探亲后,再外出总要携带些家乡的光饼以饱口福或分给外地的亲友共同品尝。其做法是:先把面粉发酵,和好面(10斤面粉约加三斤水),每10斤面粉放盐三至四两、小苏打一两。然后做成直径约7.5公分,厚度约一公分的园形饼坯,在坯中间戳一个小洞,一般每个光饼戳一个洞,似瓜子模形。饼面加葱、肉的光饼每个戳两个洞,再把饼坯贴在火炉上壁四周,在炭火里放一些硫磺,这样烤出的光饼是白色微黄,饼面有光泽,表示金面、银边、瓜子咀。南雅镇房村光饼远近闻名并形成产业。      扁食(馄饨):全国许多地方都有馄饨。但建瓯扁食加工烹调的方法与众不同,独具风格。其味香、嫩、甜、咸。制作方法:馅,取新鲜猪腿纯瘦肉(不能下水),去筋膜,剁碎,用木锤打烂如棉有粘性,每斤肉拌半钱小苏打(泡水),三至四钱盐(泡水),加适量味精即成馅。皮:一斤面粉拌一钱碱,可打160多张皮,每张皮约7.5X7.5公分,厚度半毫米左右,每斤肉的馅要用1.5-2斤面粉皮。每个馄饨如食指头一般大,包成蝴蝶状。把猪骨汤煮好,将馄饨下锅再煮开,待馄饨浮起,捞到碗里,加骨汤、味精、香葱、酱油、猪油即可。      纳底:每碗(大碗头)用瘦肉半斤,地瓜粉半斤,把肉切成小块(如黄豆一般大小),放入地瓜粉里搅拌均匀(每颗直径约1.5公分)。水烧开把肉拉搓碎放下,煮熟捞起放下冷水里浸泡。起油锅放下葱头熬出香味,加些白菜丝、冬笋、酱油、盐下锅炒一会,肉粒搓碎放下,再加适量水煮开,地瓜粉加适量水调匀拌下,煮成糊状,起锅前用个鸡蛋调匀渗入,另加些胡椒粉、黄酒、味精、麻油等调料即可,其味香甜鲜嫩。      炒底(窝底):一斗碗(大碗)用冬笋12至15斤,肥猪肉八两,黄花菜半两,粉丝半两。制作方法:把冬笋剥壳去头尾投入锅中用烈火煮十几个小时,愈久愈好,要煮到笋肉变黑色为宜,才捞起切成细丝。肥肉亦切成细丝下锅炒出一些油后,加入笋丝、粉丝、糖、盐、酱油、味精等,用适量水煮熟,再用地瓜粉调水拌入煮成糊状。起锅时上面放一些蛋丝、香葱、紫菜、麻油即可,其味:香、甜、咸、脆。      鸡茸:一碗(大碗)用纯瘦猪肉(鸡茸肉)半斤、鸡蛋四至六只,蛏干、目鱼或猪肚等切丝,蕉芋粉半斤,猪油四两。制作方法:瘦肉剁成肉浆,蛋打化渗进肉浆里搅拌,蛏干、目鱼或猪肚煮熟切成细丝。放适量水在锅里烧开,把蕉芋粉用水搅拌浓而均匀,并肉蛋浆随之逐渐下锅,一边煮一边在锅里搅拌条求均匀,蛏干、目鱼或猪肚等丝也同时加入,在煮熟起锅前加些猪油、黄酒、味精即可。煮成后,表面看去没有热气,其实里面却很闷热、食之不慎会烫伤口唇,所谓鸡茸并不用鸡肉,而是猪肉中有一种瘦肉“鸡茸”,用它来作主要原料,烹调而成故称“鸡茸”。但艺高味美,脍灸人口。

腊肠炒鱿鱼怎么做好吃

所需食材】:

西红柿、鱿鱼、生姜、葱、食盐、食用油

【制作方法】:

1、提前在市场上选购好家中所缺少的食材,将食材都购买齐全之后我们将西红柿用清水冲洗干净,接着再用刀切成自己需要的大小。鱿鱼里里外外清理干净之后用刀切成小块即可,生姜洗净切成姜片,葱洗净切成小段的葱段。

2、将食材都准备好后就可以开始起锅热油了,取出家里面常用到的炒锅,将锅面擦洗干净后往锅里倒入适量的食用油。接着开火将锅里的油温持续加热到大约六成左右的时候,就把我们切好的姜片下锅煸炒。

3、直到把锅里的姜片炒出明显可以闻见的香味之后,根据自己所准备的食材多少来往锅里倒入适量的饮用水。加好水后我们盖上锅盖将锅里的水和姜片焖煮片刻时候。

4、看到锅里的水开始咕咕的冒上来一些气泡要被煮开的时候,就可以将切好的西红柿下锅了,我们西红柿下锅后重新盖上锅盖焖煮片刻。

5、直至将锅里的水煮得滚开后就可以将之前准备好的鱿鱼下锅了,因为鱿鱼属于比较易熟的食材,因此我们最后再下锅熬煮,要是过早下锅反而容易让鱿鱼煮得过老从而失去了脆爽的口感。

6、接着再根据自己和家人口味的喜好往锅里加入适量的食盐调味,因为鱿鱼本身的鲜味就已经十分明显了,不需要再加入味精提鲜,所以我只加了食盐调味。

7、持续的熬煮,直至将锅里的鱿鱼和西红柿等食材统统熬煮得完全熟透之后,就可以准备关火出锅了。

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