鸡蛋炒韭菜面条的做法大全家常(韭菜鸡蛋炒面怎么做简单又好吃)

韭菜鸡蛋炒面怎么做简单又好吃

韮菜炒蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗中，加上面粉和淀粉少许

步骤 2

再加入清水、盐和胡椒粉，打均匀打散

步骤 3

平底锅内拥有薄抹一层，倒入一半蛋液，摊成鸡蛋饼。我摊了2个

步骤 4

切成菱形块。备用

步骤 5

热锅倒油，先炒洗净切成节的韮菜，再放入蛋饼块，翻炒，据口味调入盐、鸡精，翻炒均匀，即可

韭菜炒鸡蛋加面粉的做法

将鸡蛋打散，一般三个鸡蛋为一切适量的韭菜放入，一般有2到3两韭菜再加上50克面粉搅拌均匀后放在电饼铛中烤制约五分钟，翻个两面金黄即可

韭菜鸡蛋炒面怎么做简单又好吃视频

材料： 手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。

调料： 盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。

做法： 1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。

2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。

韭菜炒鸡蛋煮面条

方法/步骤

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准备食材：细挂面半斤（够2~3人食用），韭菜2两。喜欢吃韭菜的朋友可以多放点，不喜欢的可以用葱花带替韭菜。

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将韭菜剥好，泡在水盆中10分钟左右，然后用手将韭菜在水中多摆几下，冲洗干净，避免韭菜夹缝中的尘土存留。

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然后，将韭菜捞出，空水后，放在切菜板上，将韭菜切成1厘米左右的小段。

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将切好的韭菜放在碗中，先放香油适量，搅拌均匀后，再放盐、味精各适量，稍搅拌。

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将锅中水烧开后，将细挂面下入锅中，立即用筷子将挂面搅一搅，避免挂面粘结，待挂面煮3分钟左右，将腌制好的韭菜倒入锅中。

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然后，关火，将韭菜搅拌均匀后即可，用碗盛出稍凉即食，美味爽口，营养保健。

注意事项

面下好后，将韭菜倒入锅中，立即关火，韭菜鲜美好吃。

煮面条时，掌握不好时间，煮2~3分钟

韭菜炒鸡蛋面条

主料：鸡蛋2个、韭菜花70克

面条155克

辅料：料酒适量、生抽适量

盐适量、鸡精适量

做法如下：

1. 食材：鸡蛋、韭菜花（已清洗切段）、面条

2. 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

3. 打成蛋液，待用。

4. 将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。

5. 用凉水过凉，待用。

6. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

7. 随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的韭菜花翻炒一下。

8. 接着，合入过凉好的面条翻炒翻炒。

9. 然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

10. 最后，加适量的生抽。

11. 加适量的盐。

12. 加适量的鸡精。

13. 调味炒匀，即成。

韭菜炒蛋炒面

炒面是用碱水面做的，这种面条黏弹性好，也是热干面的原料。制作炒面要先将碱水面放入加了食盐的水中煮至七八成熟，然后捞出来过凉、打散备用。接着将蛋液、香肠、青菜依次倒入锅中翻炒，再放入煮好的面条、食盐、酱油翻炒均匀即可。

炒面用什么面条做

炒面用碱水面做

炒面是很多小吃店都会售卖的美食，它的做法简单，我们自己在家也可以制作。制作炒面所使用的面条通常都是碱水面，这种面条有非常好的黏弹性，热干面也是以它为原料制成的。

炒面怎么做

准备材料：碱水面、香肠、青菜、酱油、食盐

第一步：

首先我们要烧一锅加了食盐的水，等水开后将碱面放入其中煮至七八成熟，再将它捞出来过几遍凉水并用筷子拨散，然后沥去面条内的水分并将它放置在一旁备用。

第二步：

炒散蛋液，再往锅中依次加入香肠、青菜翻炒均匀，然后在青菜被炒出水之前把面条倒入锅中一起翻炒，同时用酱油、食盐调味，等锅中的面条被酱油均匀的染上色之后就可以将它盛出食用了