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蒜苔土豆条做法大全家常(蒜苔土豆条窍门)

2023-04-05 07:40:11家乡菜系1

蒜苔土豆条窍门

蒜苔掐头去掉尾部老秆,洗净切段。

土豆削皮,切成条。

炒锅热油,下土豆条。

不要着急翻土豆条,让土豆条煎炸至微微焦黄,然后翻一下,让土豆条每个面都尽量煎一下,将土豆煎熟。

放入蒜苔,翻炒,至蒜苔熟。加入少许盐和鸡精即可。

蒜苔土豆条窍门图片

主料 3人份 蒜苔300克、木耳(水发)100克、土豆150克、腊肠50克 辅料 花生油1汤匙、精盐1汤匙、蒜3粒、鸡精0.5汤匙、家乐热炒鲜露2汤匙 蒜苔木耳炒土豆#鲜香滋味 搞定萌娃#步骤1 木耳提前泡发好后洗净 步骤2 蒜苔洗净切长段 步骤3 土豆去皮切片,然后在清水中清洗两遍洗掉淀粉 步骤4 锅中热油爆香蒜米把腊肠片放入炒香 步骤5 把土豆片放入翻炒 步骤6 加入木耳继续翻炒 步骤7 再把蒜苔放入炒 步骤8 所有食材大火爆香断生加适量盐 步骤9 加入少许鸡粉 步骤10 最后淋出锅前淋适量家乐热炒鲜露翻炒均匀即可

蒜苔炒土豆条的做法大全家常

蒜苔跟猪肉丝炒菜好吃。把蒜苔洗净切段,猪肉切丝,把肉丝用鸡蛋清,淀粉,鸡精,盐搅拌均匀,锅中放油,倒入肉丝翻炒,把蒜苔放入翻炒,加生抽酱油,翻炒六七分钟即可

蒜苔土豆条的做法窍门

、食材准备:蒜苗一小把,掰大段,洗净,沥干水。土豆两小个,削皮,切粗条状,漂洗沥干水。瘦肉一小块,洗净,切粗丝。

2、热锅热油,油温七成热的样子。将土豆条放进去,煎一会,看到土豆变色变色即可捞出。

3、锅内留油,将瘦肉丝放进去,加盐、生抽、五香粉、糖、少许老抽翻炒变色。再将蒜苗段放进去,和肉丝翻炒出香味。

4、最后将土豆条放进去和蒜苗翻炒均匀,加入一小勺热水或者高汤焖煮一会即可。

土豆的营养:土豆中丰富的膳食纤维和丰富的钾盐,属于碱性食品,其含量与苹果一样多,所以多吃土豆还是很有营养的。值得注意的是胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。

蒜苔土豆条的做法蒜苔用炸吗

准备食材-

土豆1-2个

火腿肠1-2根

葱花适量

蒜末适量

-步骤-

1.土豆切片,用水冲洗几遍洗去淀粉,控水备用

2.控好水的土豆下锅煎炸,至金黄色出锅土豆片要分批炸,不然会炸不好

3.火腿肠,葱蒜切好我用的是蒜蓉脆脆肠

4.锅里剩余的油到出,放葱花,酱油爆香,到入炸好的土豆片,翻炒片刻再加入火腿肠,盐,(盐要少加,因为火腿肠本身是有咸淡的)加蒜末,出锅,就OK了!

蒜苔土豆条的家常做法窍门

土豆和胡萝卜切丝,蒜苔切小段,土豆丝和胡萝卜丝放油锅内炒,炒一会放蒜苔炒,放盐生抽快炒,加一点热水,菜炒变色,炒出香味,菜就可以出锅了。

蒜苔土豆丝的家常做法

锅烧油,下土豆条炒至金黄,下入蒜苔。加调料炒制片刻即可。

蒜苔土豆条图片

能做好这道菜,制作的过程很重要,每种食材的成熟度都不一样,所以把握好每种食材入锅的时间和先后顺序。就会做出蒜香浓郁的——土豆条炒蒜薹。

食材明细

土豆、蒜苔、胡萝卜、海天蚝油。

1、土豆、蒜苔、胡萝卜备好。此菜用的烹调方法:煎、炒。煎的是土豆、胡萝卜,炒的是蒜苔

2、土豆切条、胡萝卜切条、蒜苔切段、葱花

3、锅内只放油,加入土豆条小火煎熟

4、一定要等土豆条煎熟后,才能加入胡萝卜条

5、胡萝卜可以根据自己的喜好煎的熟一点或生一点,加入葱花炝锅,加蚝油、盐、味素、一点点糖调味。

6、加入蒜苔

7、蒜苔炒至断生即可,不能勾芡,因为蚝油本身是有粘度的,出锅了!

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