辣炒黄豆芽的做法大全家常做法大全(黄豆芽炒辣椒的做法)

黄豆芽炒辣椒的做法

用料

黄豆芽 450克、干辣椒 15克、葱 30克、盐 适量、糖 1/2茶匙（3ml）

干煸黄豆芽的做法步骤

步骤 1 将黄豆芽洗净去根须，这么做一是为了口感二是为了美观，葱切葱丝

步骤 2 锅中不放油烧热，放入黄豆芽炒，将黄豆芽的水分炒出来

步骤 3 将豆芽炒至棕褐色即可，盛出待用

步骤 4 锅中放入少许油，放入干辣椒和葱丝炒香

步骤 5 放入煸过的豆芽炒匀，用盐和糖调味即可

黄豆芽炒尖椒

黄豆芽炒肉丝，荤素搭配更为鲜美，黄豆芽搭配韭

黄豆芽炒青椒，这是一种味蕾的冲撞将肉切成5厘米的细丝，豆芽择洗干净，用沸水焯烫透捞出，沥净水分，葱、姜切末备用。勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末备用。

2、勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末，烹绍酒，加酱油，下焯好的豆芽，烹醋，加精盐、味精、胡椒粉，旺火急炒片刻，淋花椒油出勺即可。

二、黄豆芽炒粉皮

主料：黄豆芽300g，粉皮200g

配料：油、盐、葱、酱油、鸡精

做法

1、把粉皮用清水浸泡至软备用。

2、黄豆芽洗净沥干水，葱切末，备用。

3、炒锅倒入油，烧热后放入葱末炒香。

4、倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。

5、加入粉皮翻炒。

6、加入适量的盐、酱油、鸡精翻炒，淋入少量的水。

黄豆芽炒青椒窍门

面条开水煮下撩起，冷水过一下，沥干，放入盆中，用橄榄油拌一下

2

豆芽盐水里浸泡，撩起沥干

3

胡萝卜青椒切丝

4

肉丝切丝用生粉黄酒蛋清老抽拌匀待用

5

另起锅，加冷水 水开了放入绿豆芽过一下撩起备用

6

锅大火加热后，小火加入橄榄油后加入胡萝卜煸炒，胡萝卜变色后加入青椒煸炒片刻，起锅备用

7

锅加热倒油后，小火放入蒜末葱末煸炒出香味，放入肉丝小火轻滑放料酒煸炒，色变后，加点生抽糖煸炒一会盛起备用

8

锅洗净大火烧热 后，开小火加橄榄油放入面煸炒一会，然后开大火加生抽老抽翻炒，等面条上色后加一点水，加盖中小火闷烧一会，然后大火加入胡萝卜豆芽青椒煸炒片刻，加入肉丝糖翻炒一会起锅盛盘，

黄豆芽炒辣椒的做法窍门

黄豆芽炒肉

黄豆芽摘去毛根，洗净，淖水后备用，猪里脊肉切丝，葱姜花椒水，料酒，老抽调味腌制。青红辣椒切丝备用。热锅冷油，肉丝下锅翻炒至变色，放黄豆芽，辣椒丝，炒至收汁装盘。

黄豆芽炒辣椒怎么做好吃

1，首先将绿豆芽放在洗菜盆中，用清水多洗几遍，沥干水分待用。接着将葱和辣椒洗净切好待用，大蒜用菜刀拍碎

2，然后将炒锅烧热，倒入食用油，待油热后，放入葱蒜和辣椒小火炒香

3，再倒入沥干水分的绿豆芽，大火快速翻炒一两分钟

4，再放入适量的盐、十三香和耗油进行调味，快速大火翻炒两分钟

5，再放入适量的鸡精和一勺半白醋，快速翻炒两分钟即可

6，最后将炒好的醋溜绿豆芽盛放在盘中，等待食用即可。这样的绿豆芽炒出来脆脆的、酸酸的很好吃，赶紧抽空试一下吧