豆角豆腐家常做法(豆腐豆角怎么做好吃法)

豆腐豆角怎么做好吃法

主料：

豆腐250g

辅料：

豆角适量

虾米适量

胡萝卜适量

磨菇适量

水淀粉适量

配料：

葱适量

糖适量

胡椒适量

味精适量

辣椒适量

做法：

1. 切好葱、姜、蒜、辣椒。

2. 虾米洗好。

3. 锅中放油浇热放入1和2爆香。

4. 倒入豆角煸炒入味。

5. 加入适量的水烧热放入磨菇、虾米和适量的糖。

6. 烧2分钟加入豆腐，再烧2分钟，将准备好的水淀粉加入，勾上薄芡，再加胡椒、味精、盐拌匀装盘

豆腐角的功效与作用

材料：豆腐300克，鸡蛋2个，淀粉适量，熟花生，熟芝麻，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，盐

1、准备食材。　　

2、豆腐切成约5毫米厚的小三角形。　　

3、两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。　　

4、加入适量淀粉充分搅打至粘稠，以用筷子挑起面糊，面糊能拉成一条线为止。　　

5、将豆腐沾满面糊。　　

6、油温烧至六成热，下入豆腐角，这时的油温，豆腐放入会快速浮起。　　

7、保持中火，炸至豆腐表层变微黄，捞出。　　

8、升高油温，复炸一次。　　

9、捞出沥油。

豆腐豆角怎么做好吃法视频

主料

豆腐一盒，葱适量，小葱3-4根，姜适量

辅料

油适量，盐少许，鸡精少许

1. 北豆腐一盒，切成小块。

2. 小锅放水烧开。

3. 加入豆腐焯一下，去除豆腐的豆腥味。

4. 铁锅烧油到八成热加入葱姜。

5. 翻炒出味。

6. 放入豆腐。

7. 放入盐和鸡精翻炒。

8. 放入小葱。

9. 翻炒收汁。

豆腐豆角的做法

1、豆腐切块，豆角洗净掰成段。

 2、炒锅倒油放入葱，蒜炒香。

 3、放入豆角煸炒。

 4、 加适量水，盐，老抽，鸡精。

 5、 放入豆腐炖制。

 6、 放入粉条炖制。

 7、 炖至豆角成熟，豆腐入味儿后关火，撒葱末，淋香油即可。

豆腐豆角怎么做好吃法大全

豆腐200克

豆角100克

猪肉(瘦)150克

辅料

盐适量油适量酱油2勺料酒1勺生姜1片蒜头1粒

步骤1

猪瘦肉，洗干净，切片，放油、酱油、料酒、盐，腌制十分钟，豆腐切小长片，豆角洗干净去丝，手撕长度和豆腐一样长，红辣椒洗干净，切好，生姜切丝，蒜头切成蒜末

步骤2

热锅，倒油，小火煎豆腐，二面微黄即可

步骤3

放蒜爆香，再放姜丝倒入腌制好的瘦肉，爆炒

步骤4

加入辣椒、豆角、煎好的豆腐

步骤5

加入适量的热水，放酱油、盐，炒均，转为中火焖，收汁即可

豆腐角怎么做好吃视频教程

食材：面粉500克，韭菜一大把，鸡蛋四个，粉丝一把，豆腐干三块，地皮菜一盘，花椒油，花椒粉，耗油，盐，鸡精，生抽。

烹饪步骤：

1、将面粉放入大盆中，烧上一锅开水，滚锅的时候，迅速浇在面粉上，用长筷子或者小擀面杖快速的搅动加入一些干面粉，将面粉应成为坨状。

2、将已经成坨的面粉，一块块的揪出来，放在案板上让其快速冷却备用。

3、地皮菜热水焯过以后，加入四个鸡蛋，加一勺盐，搅拌均匀备用。

4、准备所有的馅料，地皮菜拌匀后上锅炒熟，豆腐干煮熟后切丁，粉丝煮熟后切丁，韭菜切小段，一起放在盆中备用。

5、馅料中加入五勺耗油，四勺生抽，适量的盐，花椒粉两勺，花椒油1勺，鸡精适量，花椒油淋在韭菜上搅拌匀后加一勺糖提味。

6、烫熟的面剂子揉成团，用擀面杖擀成圆形，一切两半，准备包菜角。

7、面皮在手中捏成漏斗状。

8、将馅料抱进面皮中，可以填充的满一些，不用担心会漏出来，一般炸制的东西很少露馅的。

9、把剩余的边口用手捏紧，封住开口，这样一个菜角就包好了。

10、锅里加入油，油热后下入地菜角

11、炸到菜角表面金黄即可捞出沥干油即可装盘

豆腐角怎么弄好吃窍门

蛋角豆腐家常的做法

用料

蛋饺 1盘，嫩豆腐 1块，白菜 半颗，西红柿 2个

蒜瓣 1个，生姜 1块，大葱 1根，油 适量

家乐浓汤宝（老母鸡味儿） 1块

开水 适量

盐 1勺，鸡精 适量。葱花 适量

做法步骤

1、昨天做的蛋饺，特意留了一盘，中午做一个砂锅吃！暖和！

2、西红柿洗净切成小块儿，白菜洗净切成条备用！

3、蒜瓣剥皮切成小块，生姜削皮切成丝，大葱切成丝备用！

4、平底锅预热，倒入适量的油，嫩豆腐切成小块，小火煎至两面金黄！

5、砂锅预热，倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，葱煸炒出香味儿！

6、放入西红柿，炒至软烂出汁儿！

7、把切好的白菜，煎好的嫩豆腐。蛋饺码在砂锅里！

8、倒入适量的开水！

9、放入一块家乐浓汤宝（老母鸡口味儿），没有的也可以不放！

10、放入一勺盐调味儿！

11、煮开后转小火，让它咕嘟10分钟左右！

12、起锅前放入适量的鸡精和葱花即可！

豆腐豆角怎么做好吃法窍门

食材：豆腐干150克，酱油8毫升，红尖椒1根，扁豆250克

做法

步骤1全部材料改刀。

步骤2热锅放入油。

步骤3爆葱白和青红椒丝。

步骤4放入扁豆翻炒。

步骤5加入盐翻炒。

步骤6加入豆干丝。

步骤7加入酱油，焖2分钟。

步骤8加入葱青兜匀即成。