当前位置:首页 > 家乡菜系 > 正文内容

干豆角大全家常做法大全集(干豆角做法大全家常菜窍门)

2023-04-05 17:20:08家乡菜系1

干豆角做法大全家常菜窍门

主料:

长干豆角150克,五花肉400克

辅料:

食盐适量,姜适量,食油适量,料酒适量,干辣椒适量,生抽适量,老抽适量,八角适量

步骤1

干豆角提前用温水泡几小时,捞出沥干水待用

步骤2

五花肉洗净切成小块

步骤3

锅里放入少许油,倒入五花肉,炒至变色

步骤4

加入干豆角炒均匀。

步骤5

再加入生抽、老抽上色炒均匀,

步骤6

加入适量的开水(冷水也可以)

步骤7

把辣椒和八角姜加入~盖上盖子大火开,转小火烧至45~1小时左右。

步骤8

收汁出锅前加适量的盐调味即可

婆婆教我的干豆角做法,方法简单又好吃,放一年不会坏

用开水泡,时间长点.然后烧肉吃,肉不要太瘦,不然豆角吃起来象干草一样

干豆角的做法大全家常菜

下面这个问题让我来告诉你吧,晒的干豆角可以炒着吃,可以做豆角馅饺子,可以做酸菜豆角,还可以做豆角馅包子等,去年我就晒了很多豆角干,有时候不忙的时候,买些五花肉,把晒干了的豆角拿出来清水泡泡,把它清洗干净,把肉和豆角用刀剁碎添加一些调料。包饺子吃,很好吃的

干豆角怎么做好吃视频

食材:

干豆角、五花肉、青蒜苗、蒜、小米椒。

做法:

1、干豆角洗净提前泡8小时以上,控干表面水分切成段,青蒜苗切段备用。

2、起锅热少许油爆香蒜片,放入肉片炒至变色加入1勺料酒、1勺老抽继续翻炒几下,放入干豆角炒匀,加半勺盐、半勺糖、1勺生抽调味,加入适量水盖锅盖小火焖3分钟左右。

3、打开锅盖放入青蒜苗和小米椒转中火炒熟即可

干豆角咋样做

1、用生豆角晒干豆角怎么处理

  把洗净的干豆角放在一边控水,并阴干一天时间,让新鲜的豆角稍微有些发蔫,这样的豆角才有韧性,用刀片划的时候才不容易折断。然后准备一把老式的刮胡刀刀片,用刀片把豆角从头到尾划开成两半,尾部保留1厘米左右的长度就可以了。

  划成两半的豆角就更容易晒干了,可以大大缩短晒制的时间,更多的保留住豆角中的营养成分,同时也避免晒制时间过久,中间会遇到阴天下雨。

  如果你不喜欢划破豆角也是可以的,只是整根的晒会延长晒制时间。

  2、用煮过的豆角晒干豆角怎么处理

  锅里倒入足量的清水烧开,把洗净的鲜豆角放在开水里煮至七八成熟,大约煮3~4分钟的样子就可以了。然后捞出煮好的豆角摊开放凉,待用。通常煮到豆角变色就可以捞出来了,煮的太熟就容易断掉。

干豆角怎么做好吃法大全

原料:腊肉、干豆角、干辣椒、植物油、盐、生抽、老抽。

做法步骤:

第1步、乡里腊肉。

第2步、冷水下腊肉放入一把大米大火煮滚五分钟,捞出来冲洗干净,这样洗出来的腊肉干净不油腻。

第3步、用清水冲洗就非常干净了。

第4步、干豆角提前浸泡一个下午沥干水分。

第5步、干锅放豆角炒干水分。

第6步、放入植物油少许盐调味。

第7步、盛出来平铺在碗底。

第8步、植物油放腊肉炒香。

第9步、炒好的腊肉放豆角上。

第10步、加入干辣椒粉放入生抽、老抽。

第11步、放电高压锅和饭一起蒸,饭熟菜也熟了。

第12步、香喷喷的,最下饭。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcx/98759553.html