炖骨头山药的做法大全家常做法大全(骨头山药汤怎么炖)

骨头山药汤怎么炖

1.

300克排骨洗净血水备用

2.

300克排骨500克冷水下锅，加一勺料酒，开火煮开。

3.

焯两滚儿。

4.

捞出洗净浮沫和多余骨渣。

5.

300克排骨放砂锅里，切5片姜。

6.

加入200ml清水。

7.

大火煮开。

8.

中火炖40分钟。

9.

200克玉米切小块。

10.

100克山药去皮切小段。

11.

放入200克玉米和100克山药

12.

继续炖10～15分钟。

13.

炖好的汤清而不混。

14.

10克香菜切段，10克小葱切丁，10克小米椒切丁。

15.

10克盐，5克白胡椒粉调味儿。

16.

撒上10克香菜，10克葱碎，10克小米椒即可。

骨头山药汤怎么煲

1、准备1根大骨头和2根山药；大骨头清洗干净后，冷水下锅，放入葱姜料酒焯水2分钟；

2、焯水的大骨头捞出，然后再用清水清洗干净；

3、另起砂锅，加入足够的清水，放入大骨头、生姜片。大火烧开转文火炖大约30分钟；

4、山药去皮后切成小段；出锅之前5分钟加入盐；

5、骨头汤熬至汤汁变白，然后加入山药继续炖煮；

6、再加入适量枸杞，继续煮几分钟，把所有食材煮熟就可以了！

骨头山药汤怎么炖才好吃

食材及配料：牛棒骨段、生姜、大葱、香菇、金针菇、蟹味菇、胡萝卜、香菜、醋

做法步骤：

1.将牛棒骨段放在凉水里浸泡1个小时左右后捞出；

2.牛棒骨段放入冷水锅中，大火烧开，撇除浮沫后用温水洗净；

3.大葱切段、生姜切片，锅中加适量水，放入牛棒骨段、姜片、葱段、香菇、金针菇、蟹味菇、胡萝卜、加几滴醋；

4.大火煮开后，转小火慢炖煮4-5个小时，炖制过程中需用勺子捞出浮在上面的油脂和浮沫；

5.出锅时加入适量盐，撒上香菜即可。

骨头山药汤怎么做好吃

食材明细：牛脊骨、土豆、胡萝卜、大葱、姜、八角、花椒、香叶、精盐、生抽、料酒、白糖。

1、牛脊骨清用水浸泡，反复投几遍水去掉血水。

2、下入冷水锅里，加料酒，葱姜、花椒、八角等烧开十分钟。

3、捞出洗净控干。

4、土豆和胡萝卜切滚刀块。

5、砂锅底部垫一层葱叶。

6、将牛脊骨摆入里面。

7、加入适量清水，加入料酒，八角，花椒，香叶葱姜，少许白糖大火烧开，小火慢炖，炖一个半小时。

8、骨头快炖熟时加入土豆胡萝卜块，调味：加入精盐，一品鲜酱油再炖二十分钟，出锅时加鸡精。

骨头山药汤怎么炖好喝又营养滋补

山药骨头汤的做

用料

大骨头 750克

山药 150克

葱 20克

姜 15克

香叶 2片

草寇 1个

良姜 1块

盐 2勺

八角 2个

桂皮 1块

草果 1个

做法步骤

1、大骨头、山药、葱姜、调味料备好

2、先把大骨头过水焯一下，去除里边的血沫脏东西

3、焯好的大骨头再用水冲洗一下

4、葱姜切好备用

5、焯好的大骨头和葱姜放入砂锅里

6、调味料倒入

7、倒入适量的水，末过大骨头就可以了，然后盖上盖子放到火上开始煲，大火烧开转小火煲一个小时

8、山药去皮切块，山药不要提前切好，防止氧化变黑

9、倒入山药，加上盐再继续煲半个小时就可以了

10、营养滋补的山药骨头汤就好了

小贴士

大骨头洗干净要先焯水，去除里边的血沫，焯好的大骨头上边会有一层脏东西，捞出来用清水冲洗一下 山药不要提前切出来，防止氧化变黑

骨头汤炖山药怎么炖

主料：大骨750克、 山药150克

辅料：葱20克、 盐2勺、 姜15克、 八角2个、 香叶2片、 桂皮1块、 草寇1个、 草果1个、 良姜1块

做法：

步骤1先把大骨头过水焯一下，去除里边的血沫脏东西，焯好的大骨头再用水冲洗一下，葱姜切好备用。焯好的大骨头和葱姜放入砂锅里，调味料倒入，倒入适量的水，末过大骨头就可以了，然后盖上盖子放到火上开始煲，大火烧开转小火煲一个小时

步骤2山药去皮切块，山药不要提前切好，防止氧化变黑，倒入山药，加上盐再继续煲半个小时就可以了

营养滋补的山药骨头汤就好了