酱炒豆腐的做法家常做法大全家常(酱豆腐怎么炒)

酱豆腐怎么炒

主料:

油麦菜（两棵）

辅料:

腐乳（6酷爱）、鸡粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、食用油（适量）

做法步骤：

1、油麦菜切掉根,直接把油麦菜切成一段段即可。

2、调制腐乳,拿6块腐乳,用勺子碾碎,然后倒入油和糖适量,搅拌均匀,备用。

3、锅内放入少量油,炒菜,过一分钟左右,倒入腐乳酱,炒熟即可。

酱炒豆腐丝的做法大全家常菜

一、用料

干豆腐 适量

香其酱 1袋

香菜 1根

干辣椒 4个

大葱 1小段

油 适量

水 适量

八角 1个

盐 适量

二、酱干豆腐的做法步骤

步骤 1

把干豆腐切成条，然后起锅烧油，把切好的豆腐放锅里翻炒，然后加水，没过豆腐。

步骤 2

加入八角，香其酱，放在锅里煮开，炖一会，少加一点点盐调味，中小火慢炖。

步骤 3

把干辣椒切段，香菜和大葱切末。

步骤 4

干豆腐煮好后，把切好的辣椒段，葱沫，香菜沫放在上面

步骤5

锅里烧油，油热以后，淋在辣椒，香菜沫和葱沫上即可

酱豆腐怎么炒好吃视频

食材 ：

豆腐300g 生抽10ml 老抽10ml 豆腐乳半块 小香葱两颗 香油几滴 味精少许 糖半勺

做法

豆腐洗干净，切大块，可根据自己的爱好来切块

上锅蒸豆腐，开锅后大约蒸十分钟即可

蒸豆腐期间调汁：生抽、老抽、豆腐乳、味精、糖放置到一个小碗里，搅匀，尤其是豆腐乳要弄碎。

小香葱洗净，切成细小的葱花，调好的汁上滴上几滴香油，撒上葱花，豆腐蘸酱的酱就调好了。

豆腐蒸好后关火放置一会儿，取出豆腐放凉一些，豆腐出水太多的话要倒掉里面的水

温热的豆腐蘸上浓香的蘸汁，超级美味！

酱炒豆腐的家常做法窍门

材料： 水豆腐一块、豆瓣酱或辣酱或香菇酱适量（总之，喜欢吃什么酱就准备什么酱）、调料若干步骤：

1. 将豆腐放入开水锅中烫一下，拿出来，切成小方块。

2. 锅烧热，放油烧热，煸香姜丝。倒入准备好的酱，酱油、糖、料酒、鸡精，水淀粉勾芡。搅拌均匀待全部炒热后，放入豆腐块。

3. 轻轻搅拌至豆腐都均匀的覆盖上酱，起锅。备注： 还可以把豆腐先放到锅中煎一下，不用放很多油，能将两面煎成金黄色，稍微有些硬壳就可以了，吃起来口感也不错； 喜欢吃葱的可以在出锅前放些葱丝。

xo酱炒豆腐

主料：

白菜十个大叶

辅料：

葱一小段

蒜五瓣

黄豆酱一大勺

盐少量

花生油适量

酱油半勺

做法：

1. 白菜叶洗净切片

2. 葱去皮切花，蒜去皮大瓣切片小瓣切去头部干的地方

3. 锅烧干放油放葱蒜炒香

4. 放白菜翻炒大约半分钟使菜叶都沾上油

5. 放一大勺黄豆酱和半勺酱油、少量盐继续翻炒，白菜会出水，翻炒的白菜变软后再把水烧的干一些即可

6. 出锅