凉拌粉皮丝做法大全家常(凉拌粉皮怎么做好吃又简单窍门)

凉拌粉皮怎么做好吃又简单窍门

主料：

粉皮适量

花生适量

大蒜适量

葱花适量

辅料：

老干妈辣椒酱一勺

调料：

香油少许

玉米油适量

醋少许

白糖少许

生抽少许

盐少许

做法：

1. 粉皮准备一些备用。

2. 水烧开，入锅煮一分钟出锅。

3. 捞出备用。

4. 葱花大蒜切碎备用。

5. 花生入锅煸炒一分钟。

6. 取出切碎。

7. 油锅烧至六成熟倒入玉米油，入葱花大蒜花生老干妈辣椒酱煸炒片刻。

8. 将花生大蒜葱花等佐料倒入与粉皮，加入少许盐，白糖，醋。生抽，香油少许拌均匀

凉拌粉皮怎么做好吃法大全

先去把粉皮用凉水泡开，然后用排好的蒜和醋酱油香油调个这汁水，把泡好的粉皮和汁水一起拌拌，，最后洒上言粹，

凉拌粉皮的做法大全家常

1.材料：山药粉皮大蒜辣椒油熟花生米小葱生抽醋盐白糖香菜胡椒粉

2.把山药粉皮用开水泡泡，泡20分钟左右，山药粉皮不怕泡

3.把水撇掉，再用凉水冲凉

4.把大蒜用捣蒜器捣成泥

5.香菜小葱切成末

6.拿一个碗，把把大蒜泥和醋生抽盐白糖胡椒粉，放在碗里拌匀

7.把山药粉皮放在大碗里，加入调好的汁

8.拌均匀，加红油拌好

9.酸辣可口，山药粉皮入口爽滑劲道

凉拌粉皮怎么做?

用料 : 干粉皮适量，紫甘蓝两片，苦菊适量，大蒜一头，麻酱两勺，辣椒油适量，香油适量，盐适量，醋适量，生抽适量，鸡精一勺，南德一勺

做法

1、准备好食材。

2、烧开水，把干粉皮泡软，泡软后过凉水，沥干备用。

3、紫甘蓝切丝，在清水里泡几分钟。

4、苦菊撕成小瓣，用清水泡几分钟。

5、大蒜捣碎成蒜泥，芝麻酱用温水拌开，紫甘蓝和苦菊捞出备用。

6、调料汁。加入麻酱，蒜，醋，生抽，辣椒油，盐，南德，香油，拌匀。

7、把粉皮，紫甘蓝，苦菊倒入盆中拌匀就可以了。

凉拌粉皮的做法大全家常视频窍门

用料

粉皮

 1把芥末油 几滴黄瓜 1根香菜 一把醋 2勺香油 1勺大蒜 3瓣生抽 2勺糖 适量盐 适量芝麻碎 适量葱 适量

凉拌粉皮（芥末味儿的）的做法步骤

步骤 1

五寨粉皮，干的时候嘎嘣脆，男朋友说像塑料片，不是哦，是美味无添加的土豆粉皮

步骤 2

冷水入锅煮开，不需要提前泡软。煮的时候注意搅拌，防止粘在一起，煮到自己觉得筋道就可以出锅，过一遍凉水。这个粉皮用来吃火锅也很美味

步骤 3

配料蒜末、生抽、醋、糖、盐、油炝葱（胡麻油（亚麻籽油）烧热，煸香葱末，到入汤汁里）

步骤 4

几滴芥末油，遵循个人口味，芥末油是凉拌粉皮的关键

步骤 5

芝麻炒熟碾碎，放入汤汁

步骤 6

粉皮从凉水捞出，放入汤汁搅拌均匀，完成！

凉拌粉皮怎么做好吃又简单窍门图片

主料 干粉皮2张、黄瓜100克、胡萝卜100克 辅料 香油适量、盐适量、大蒜适量、花生酱适量、醋适量、红油适量、生抽适量

步骤

1.准备好所用原料。

2.黄瓜 胡萝卜洗净，切成丝，放入碗中。

3.大蒜去皮，拍成蒜蓉。

4.取2张干粉皮，放入锅中，加入水，没过粉皮，煮至4分钟。

5.粉皮煮至透明后捞入冷水中冲凉。

6.沥干水分后切成条状。

7.取一碗，加入花生酱 醋 盐 香油 红油 生抽 蒜蓉调拌均匀成料汁。

8.将粉皮放入带有黄瓜 胡萝卜丝的碗中。

9.浇上料汁，搅拌均匀即可。

小贴士 粉皮煮至透明马上捞出冲凉。料汁可根据自己的口味来调制。

凉拌粉皮怎么调好吃

1、把做好的粉皮切成2厘米宽的长条，放盆里，把葱，姜，蒜全部切成末，蒜切的多一点，胡萝卜去皮洗净切成丝，青椒去蒂洗净切成丝。

2、炒锅里放油，等油五成热时，将葱，姜和部分蒜末入锅煸香。

3、再加入1勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。

4、再加入1勺香醋，制成醋油。

5、把切好的胡萝卜和青椒丝放入粉皮盆里，再把香菜放入盆里的粉皮上。

6、再给把做好的醋油倒入，搅拌均匀。

7、然后盛入盘子里，这样一盘清凉爽滑的凉拌粉皮就做好了，好吃哦。