小孩炖盅食谱大全家常(小孩炖汤大全及做法)
小孩炖汤大全及做法
1.把天麻,人参,大枣,等一起用温水泡10分钟。
2.鸽子宰杀后去头,去脚,内脏洗净。
3.棒子骨排骨汆水洗净后,熬汤半小时。取其汤。
4.把天麻,人生,山药切片。
5.把人参,天麻,所有辅料放入一个小盆,鸽子放上面,锅内汤加盐,鸡精,胡椒粉调好味,倒入小盆内。
6.高压锅加水,把盆放入,大火烧开,该中小火压40分钟。等汽散完在开高压锅。
7.出锅即可
小孩煲汤食谱
儿童补充营养,可以常喝番茄蛋花汤、山药红枣排骨汤、炖猪肝汤等。同时还可以给宝宝喝核桃猪肝汤,具有一定的补脑作用。1,西红柿中营养成分较丰富,含有维生素C、B族维生素、胡萝卜素等多种营养元素,配合鸡蛋做成番茄蛋花汤,摄入人体后有利于消化和吸收,而且有清热解毒功效,适合于生长发育期的宝宝。
2.使用排骨、红枣、山药炖成山药红枣排骨汤,具有补钙的作用,而且可以为机体补充大量的营养元素,有利于宝宝的生长发育。
3.使用新鲜的猪肝炖汤,具有补铁的作用。如果出锅前放入青菜,可以使猪肝汤的营养更加丰富。
小孩炖汤大全及做法窍门
主料:
土鸡500g、羊肚菌20g、铁棍山药100g
调料
红枣适量、黄v酒,葱姜,盐适量。
操作
(1)羊肚菌洗净用温水泡发半小时。
(2)整鸡切块备用,将鸡块焯去备水。
(3)砂锅加足量的水烧开,点黄酒,加姜丝。将焯好水的鸡块加入汤锅中,放入几粒红枣,大火烧开。撇去浮沫后转小火。
(4)烧至半熟,先加入泡发好的羊肚菌。淮山药洗净切片。鸡肉煲熟后加入切好的山药片。山药片熟后加盐调味盛出。
小孩炖汤大全及做法图片
清炖鸽子汤做法一
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
清炖鸽子汤做法二
食材明细:鸽子一只、姜片适量、枸杞适量、葱适量、盐适量、鸡精。
1、鸽子一只,枸杞,姜片。
2、烧适量开水,不断浇鸽子的全身冲洗一遍,鸽子很干净,所以也不会有很多浮沫。
3、鸽子的内脏也焯一下。
4、内脏塞进鸽子肚子,放入铁碗中,加适量水,姜片。
5、盖上盖,隔水炖两个小时。
6、炖好后下入适量枸杞。
7、喝之前放适量盐和鸡精调味即可。
清炖鸽子汤做法三
材料:老鸽子一只、枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米10克、虫草3根、料酒5ML。
制作方法:
1、将鸽子清洗干净,切成两半备用;
2、把只鸽子放在冷水锅里煮开,去掉血末后捞起备用;
3、把鸽子放在砂锅内,加入淹没肉的开水;加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒;
4、用大火将鸽子煮开,然后转中小火炖3个小时以上;
5、将鸽汤盛到碗内后,再放入虫草即可。
给小孩炖汤放什么材料
推荐放以下材料:
乌鸡、水鱼、大葱、姜、红枣、桂圆、料酒、盐、味精。
1,首先我们把乌鸡洗干净,然后剁成小块备用。
2,水鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下,再放在90℃的水中烫一下捞起,刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏漂洗干净, 用刀将甲鱼爪尖宰去。剁成小块备用。
3,然后把水鱼块放在锅里,用沸水焯一遍,出水后洗净。
4,然后再把乌鸡放入热水中焯一下备用
5,乌鸡、水鱼、水放入不锈钢锅中,放入葱、姜、料酒、盐,再放入红枣、桂圆。
6,然后用大火烧开,转小火炖1小时左右,放入味精调味即可。
7,最后再调整一下味道,就可以出锅装盘食用了,就是做好的水鱼乌鸡汤。
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