糯米面粉做法大全家常(糯米面粉做法大全家常视频)

糯米面粉做法大全家常视频

将糯米粉加水和面，稍硬一点，搓成粗条，揪成小剂子，用手将小剂子捏成厚片，加入桂花糖，包严后用两只手的手指十字交叉压成薄饼（这样饼身就有花纹了），锅内加入的油多一些就炸，少一些就是煎了，都行，但炸的更快、更好吃。油热后将饼依次放入，炸制两面金黄就可以了。糯米炸糕成品的颜色就是金黄的。很好看。我女儿经常要吃没有馅的炸糕，作法相同，只是不加入桂花糖。炸好后趁热撒上糖粉就开吃了。外表有点象雪饼。可是比雪饼要吃。

糯米面粉怎么做好吃又简单

糯米面可以用空气炸锅做的，食用起来的味道和口感都很好，确实挺好吃的，可以尝试一下，糯米面要做得好吃，首先需要保证糯米粉和水的比例，这样才能保证做出来的糯米面口感细腻，糯米面一般都是用糯米粉，鸡蛋等混合做出来的，另外还需要制作糖浆蘸着吃。

糯米面粉做法大全家常视频教学

在碗中倒入面粉150克，150克的糯米粉，加入3克酵母，5克糖，用温水200毫升和面，先把酵母化开，然后边倒入边搅拌。　

2.搅拌至没有干面粉，然后揉搓成很光滑的面团，盖上一层保鲜膜，密封醒发半小时左右。　

3接下来我们来调糖馅，在碗中倒入白糖50克，黑芝麻2勺，面粉2勺，搅拌均匀备用。　把醒发好的面团放在案板上揉搓一下，排一下气，然后直接搓成长条，下成大小均匀的面剂。

4我们把面剂用手搓圆，按扁，捏成中间稍后，边缘比较薄的面皮，然后放入馅料，然后用包包子的方法把它捏紧，然后用手将它团圆。　然后在做好的生胚上粘上一层黑芝麻，点缀依稀啊，盖上一层保鲜膜密封醒发15分钟左右。　

5时间到，醒发至充满气体即可。　起锅开小火，油温4成热时，我们把做好的饼胚正面朝下放在锅中。　

6烙至底面微黄我们反面，翻过来大约烙至半分钟左右。　烙至另一面微黄，我们再次翻面，全程大约烙至3-4分钟，烙至两面都呈金黄色就可以出锅了。

糯米面粉怎么做好吃法大全视频

不发酵的糯米面可以用来做豆沙饼

做法步骤：

用料：糯米粉四分之三量、面粉四分之一量、豆沙馅适量。

1.自制豆沙馅。

2.用四分之三量糯米粉、四分之一量面粉混合，八层开水逐渐加入混合粉中搅拌、揉匀，软硬适中，盖上醒一会。

3.醒好的面团继续揉均、搓条，切成大小一致的剂子揉成小团。

4.用手捏成碗状

5.包入豆沙馅轻按扁状，稍醒一会。

6.油温八层热时放入豆沙饼，中小火炸制，炸熟即可捞出沥油、盛盘。

糯米面粉做法大全家常视频窍门

食材

糯米粉2斤，南瓜520克，花生238克，香黑芝麻100克，红糖135克，

做法

1 开始制作之前，先来准备馅料，花生用清水清洗干净，洗干净表皮的灰尘。

2 热锅后，放入清洗干净的花生，小火慢炒，这一过程大约需要8分钟，翻炒至花生表皮微焦，就可以出锅了。

3 把花生放置不烫手时，用手搓去表皮，去掉花生皮，再把花生米敲碎，稍微有些颗粒感会更好吃哦。

在一个稍微大点的盆里，倒入花生碎，黑芝麻，红糖，用勺子翻拌均匀了，就这样糍粑的馅料就准备好了。

下一步准备糍粑皮，南瓜去皮，绿色的部分也要去干净哦。再用清水清洗干净，切成小块。放入蒸锅里，我这个是传统的木制蒸锅，至于蒸多久，要看南瓜块的大小，反正蒸熟为止。

南瓜蒸熟后，放入大盆里，用勺子捣成泥状，加入糯米粉，拌匀，再倒入适量的开水，这开水一定是刚刚烧开的开水，一边倒开水，一边用筷子搅拌，再趁热下手揉面，揉至面团没有干面粉即可。

糯米面最好吃的做法,学会这样做,2斤糯米粉不够吃

1.首先取适量的糯米面粉,放置于准备好的容器中(容器不要太大)。

2.接着往容器中倒入适量的热水(不要用刚刚烧开的水)。

3.浇入热水之后,这时先使用筷子来搅拌糯米面。

4.等搅拌的差不多了,水和糯米面充分融合后,把面晾一会。

5.最后下手和面，往面团上撒些干糯米粉（这样不粘手），揉搓面团使面团揉搓的软硬适度、表面光滑，这时和面完成。