面条的家常做法带图(面条的做法大全集)

面条的做法大全集

剁椒拌面

准备食材：挂面，剁椒，花生，香菜

制作方法:1.面条下锅煮熟，捞出过冷水控干水后放碗里。

2.碗里➕两勺剁椒➕适量香菜和花生➕一勺生抽➕半勺香醋➕一勺蚝油➕一勺芝麻油➕半勺白糖➕少许盐和鸡精，抓拌均匀即可。

酸汤肥牛面

准备食材：面条，肥牛150克，鸡蛋一个，葱花，蒜末，白芝麻少许

制作方法:1.蒜末，葱花，辣椒粉放碗里，倒入烧开的热油搅拌均匀➕2勺生抽➕一勺香醋➕一勺蚝油➕少许白糖➕少许盐和鸡精，搅拌均匀备用。

2.锅里烧热水，放入肥牛焯熟捞出备用，锅里放少许油煎一个荷包蛋盛出备用，加少许水煮开，放入面条煮熟，倒入调好的酸汤汁，加入鸡蛋和肥牛煮开，撒少许葱花即可。

茄子酱拌面

准备食材：茄子，葱花，挂面

制作方法:1.碗里➕一勺老抽➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺淀粉➕半勺白糖➕适量水搅拌均匀。

2.茄子去皮滚刀切块，倒入淀粉拌匀，热锅放油倒入茄子翻炒均匀，加入调好酱汁煮至汤汁浓稠即可。

开水煮挂面煮熟后捞出后拌上茄子即可，撒少许葱花。

茄汁鸡蛋面

准备食材：鸡蛋，番茄，青椒，挂面

制作方法:1.热锅放油倒入鸡蛋液煎熟打散，盛出备用

2.锅里留少许油倒入切好的番茄丁炒出汁，倒入青椒鸡蛋翻炒均匀➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺番茄酱➕少许白糖➕少许盐和鸡精，加少许水煮开。

开水煮挂面，煮熟后捞出后拌上青椒茄汁鸡蛋即可。

腊肠炒面

准备食材：面条，鸡蛋两个，腊肠一根，青菜少许，绿豆芽少许，

制作方法:1.腊肠切薄片，面条开水煮熟，捞出过冷水备用

2.锅里放少许油煎鸡蛋打散，倒入青菜腊肠和绿豆芽翻炒出香味，倒入面条翻炒均匀➕一勺老抽➕一勺生抽➕一勺辣椒酱➕一勺蚝油➕少许五香粉➕适量盐和鸡精，撒上葱段，翻炒至熟即可。

清汤面

准备食材：挂面，葱花少许，生抽一勺，香醋半勺，芝麻油一勺

制作方法:1.碗里➕少许葱花➕一勺生抽➕半勺香醋➕一勺芝麻油，加适量面汤冲开。

2.面条开水煮熟放入汤里就可以啦。

面条的做法大全集图片

一、炒好料汤，然后揪面片下锅。煮熟即可食用。

二、切好面片，下锅煮熟。然后调好自己爱吃的料汤倒入。

面条的做法 大全

做面条大肉片所需材料：带皮五花肉300克、手擀面400克、黄冰糖10颗、葱1根、姜3片、花椒8粒、八角2个、桂皮1块、香叶3片、草果1个、蒜2瓣、干辣椒3个、耗油1勺、料酒2勺、老抽2勺、生抽2勺、十三香1勺、红糖2勺、猪油1勺、香菜2根。

        首先将带皮五花肉洗净，冷水下锅，放入葱、姜和一勺料酒，煮出血沫，将五花肉捞出并切成厚片备用。

         锅中放油，下入冰糖炒出糖色，然后下入五花肉翻炒上色，加入葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、草果、清水、盐、生抽、老抽、红糖、耗油、鸡精、十三香，盖盖炖四十分钟，关火后浸泡一晚。

         锅中烧水，水开后下入面条，面条煮三分钟左右，煮熟后捞出过凉水，备用。

        碗中加入一勺猪油和一勺生抽，并加入一碗热水，盛入面条、肉汤，摆上五花肉，撒上葱花和香菜即可。

面条做法大全简单做法

-材 料-

面条一碗、土豆一个

胡萝卜一根、木耳适量

香菇3朵、豌豆适量

玉米粒、黑胡椒酱适量

素高汤一碗、盐适量

-做 法-

1. 将胡萝卜、土豆、香菇切丁，木耳切成细丝。

2. 将面条煮到八分熟捞出备用。

3. 热锅入油，放入土豆丁、胡萝卜丁、两大勺黑胡椒酱翻炒。

4. 将剩下的配料一起倒入锅中，均匀翻炒，让食材与胡椒酱充分混合。

5. 加入少许高汤，盐稍稍煮一会。

6. 放入煮过的面进行焖制。

7. 等到汤汁收的差不多就可以装盘啦

面条的做法简单易学

用料

面 一小把

葱花 适量

蒜末 适量

辣椒面 适量

白芝麻 一小把

生抽 2勺

陈醋 1勺

蚝油 1勺

盐 少许

糖 半勺

花生 50粒

火腿肠 1根

做法步骤

步骤 1

切葱、蒜末，和辣椒面、白芝麻，一起放入碗中，然后淋上热油，再加入2勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油，小半勺糖，一丢丢盐，搅拌均匀，放着备用

步骤 2

凉水中放面烧开，加入冷水，再烧开，反复三次，可以令面更有弹性，最后捞出放入冷水中过一下，然后加入火腿肠，花生，或者黄瓜、香菜等自己喜爱吃的配料，浇上刚刚备用的调料，把面搅拌一下就可以吃啦，绝对美味，吃了还想再来一碗

凉汤面条的做法大全集

食材: 冻面、黄瓜、西红柿、绿豆芽、韩国泡菜、虾、熟牛肉片、鸡蛋、紫菜、葱姜、辣椒酱、牛肉粉、油、盐、糖、醋、生抽。

步骤：

因为配料比较多，有些食材加工过程中可以两个同时进行。

1.准备好食材，将黄瓜切丝，西红柿切片备用，姜切成片（最后方便挑出来扔掉），葱切成丝，虾洗净；

2.先备汤：在锅里放半锅水，放葱姜煮几分钟分钟，然后加入牛肉粉，辣椒酱，糖，盐，生抽，最后再倒醋，记得倒牛肉粉时要边搅拌；

3.煮差不多时，用大碗盛好汤，夏天冷却后放冰箱里，冬天放着就可以（不过一般没有冬天吃冷面的哈）；

4.虾可以用葱姜放开水里一起煮熟，也可以根据家常爆炒虾的方法做好备用，个人更喜欢家常爆炒好更入味；

5.鸡蛋煮熟，用凉水过后更好剥壳，对半切开备用；

6.在煮鸡蛋的同时，将紫菜和绿豆芽放开水里焯一下捞出；

7.待锅里水开，把面条放下去，要偶尔搅拌一下，煮几分钟捞出，用冷水冲凉，沥干水；

8.装碗，面条打底，然后依次放入配料：虾、牛肉片、黄瓜、西红柿、绿豆芽、泡菜、鸡蛋（放中间更美哦），最后浇上冷汤。

手工捞面条的做法大全集

步骤/方式1

第1步、准备鸡蛋液、豆腐丁、火腿丁、葱花、盐、生抽。

步骤/方式2

第2步、小白菜洗干净备用

步骤/方式3

第3步，锅中放入适量油烧热，倒入葱花，炒出香味；倒入鸡蛋液，炒成块状后，放入火腿丁，搅拌均匀。

步骤/方式4

第4步、放入豆腐丁，加入适量开水，锅铲以垂直的方向，快速翻炒均匀。

步骤/方式5

第5步、 翻炒片刻，加入白菜，盐和调味品，搅拌均匀即可出锅。

步骤/方式6

第6步、锅里水煮开，放入面条，煮熟面条出锅。

步骤/方式7

第7步、面条捞出，浇上豆腐卤即可