黄瓜炒做法大全家常做法大全(黄瓜炒着吃怎么炒好吃)

黄瓜炒着吃怎么炒好吃

简单素雅的清炒黄瓜，又好吃又爽口，营养也丰富！吃腻了鱼肉的，换换小清新的口味吧！素炒的黄瓜，还带着甜滋滋的原味感觉，脆脆的相当好吃哟！

1.黄瓜切片备用

2.锅内热油至八分热

3.先放入适量的大蒜片爆香

4.再加入黄瓜翻炒

5.加入适量的盐

6.迅速翻炒均匀即可出锅

黄瓜炒怎么做

把黄瓜切成棱形的小段'再把段切成棱形的片。或者把黄瓜切斜刀成片再切成丝。或者直接切片也行反正黄瓜切法很多安个人喜好都可以。看你喜欢什么形状的，不用拘泥别人怎么做，自己想怎么做就怎么做，都行。关键是做出来的味道是否好吃。

黄瓜炒做好吃又简单

做好吃的做法就是小炒黄瓜了，也增加了鲜辣的口感，可口酥脆。

做法如下:

主料：黄瓜1根、火腿肠1根、小米辣4-5个

调料：盐1小勺、大蒜2瓣、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺、香醋1勺

步骤:

【步骤一】：黄瓜用放盐的清水浸泡10分钟，去除农药残留。然后清洗干净切成小条，把囊去掉切成小手指大小的条放入大碗中，放入1勺盐抓拌均匀腌制10分钟，把黄瓜的水分腌出来。

【步骤二】：把香肠切成筷子粗的条、大蒜拍碎剁成末、香葱葱白切成葱花，小米辣切成马耳朵，然后分别装盘备用。

【步骤三】：把腌制好的黄瓜水分倒掉，放水清洗几遍，然后捞出来把水挤干备用。

【步骤四】：热锅冷油，把火腿肠倒入锅中，用中火炒出香味、炒至微黄，然后放入葱蒜炒出香味。

【步骤五】：葱蒜炒出香味，放入黄瓜，大火把黄瓜炒断生，但是不要炒时间太久，一般炒1分钟就好。

【步骤六】：黄瓜翻炒1分钟，放入小米辣、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺、香醋1勺，大火翻炒均匀出锅成菜。

黄瓜炒做法大全

主料：黄瓜一根 鸡蛋三个

辅料：葱花少许 盐适量 味精适量

1、将鸡蛋放入碗中，打散搅拌，加入一点盐。

2、先将黄瓜切成宽一些的块状，再将块状的黄瓜切成细片。

3、起锅烧油，将准备好的鸡蛋放入锅中翻炒，之后盛出。

4、起锅烧油，锅中放入少量的十三香。

5、将准备好的黄瓜片放入锅中翻炒。

6、撒入些许的咸盐，不断的翻炒。

7、将之前炒过的鸡蛋放入锅中，与锅中的黄瓜一起翻炒。

8、撒入些许的味精，提味。

9、再将准备好的葱花撒入锅中即可。

黄瓜炒着吃怎么炒好吃窍门

1、准备虾仁400克，黄瓜半根、胡萝卜一根、罐头竹笋各50克，蛋清20克 辅料：葱花、姜末、鸡粉、淀粉、花生油、料酒、盐各适量

2、首先将虾放入清水中清洗，去掉虾头虾线，将剥出来的虾仁反复洗净，然后加一个蛋清、淀少量淀粉和盐拌匀备用。

2、接着将黄瓜洗干净，去皮和籽，切成丁，胡萝卜削皮，切成丁，罐头竹笋切菱形片备用

3、将黄瓜丁，胡萝卜丁和竹笋放入沸水略烫，捞出沥水备用。

4、然后往锅中倒一大碗油，烧至八成热，放入虾仁炸至金黄，捞出控油，可以用吸油纸吸干油。

5、把锅中虾油倒出，留少量虾油再次加热，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片炒透，再把炸好的虾仁倒入锅中快速翻炒2分钟，再放入葱花、姜末端炒出香味，加入少量料酒、鸡粉、盐调味，炒匀即可装盘食用。