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孕妇猪脚黄豆做法大全家常菜(孕妇黄豆猪脚汤的功效与作用)

2023-04-10 11:20:10家乡菜系2

孕妇黄豆猪脚汤的功效与作用

在怀孕期间可以喝猪蹄黄豆汤的,产后喝是非常适合的,它可以促进乳汁的分泌,在怀孕期间和它的营养价值也是比较高的,这段时间生活起居要规律,不要吃辛辣刺激性的食物,而且要注意腹部保暖,不能着凉,不能做剧烈的运动,怀孕前三个月需要服用叶酸,可以预防神经管畸形。

孕妇黄豆猪脚汤的功效与作用禁忌

黄豆花生百合莲子猪蹄汤对孕妇来说,产后促进泌乳比较好,是发奶的汤水,孕期可以喝的,没有什么影响,可以补充孕期需要的营养,黄豆富含纤维素和大豆异黄酮,百合莲子可以滋阴清心火,花生补血养胃。这几种和猪蹄一起煲汤,可以补血养胃,滋阴清火,对怀孕期的女性还是比较好的。

孕妇黄豆猪脚汤的功效与作用是什么

材料

猪蹄1只,花生15粒,黄豆15粒,红枣6个,大葱1根,姜5片,八角2个,花椒10粒,清水适量

做法

1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,剁成块。(这一步我是让市场上的卖主帮忙的哦)

2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右,用大火将水烧开,捞出猪蹄块用水冼干净

3.锅中放清水,倒入猪蹄,大火炖开后转成中小火,加入葱、姜、八角、花椒等香料,加盖慢慢炖1个小时

4.汤汁逐渐变浓颜色变白后,倒入花生、黄豆,以及浸泡的水,继续炖半小时,黄豆酥烂后加入红枣、盐,继续用小火炖20-30分钟即可

孕妇猪脚炖黄豆

[准备材料]:猪蹄1只,黄豆1把,生姜1小块,食用盐适量,白胡椒粉少许。

[制作步骤]:

1、黄豆提前用清水浸泡2小时,将黄豆充分泡发。泡发之前挑选一下有没有烂掉或者干瘪的黄豆,挑出来不要。

2、猪蹄砍成小块后洗净,放入锅中,加入几块切好的生姜片。尽量切成大小差不多一致的小块,自己不会切的可以让卖肉的老板代劳。

3、开盖大火煮开,用勺子不停地撇去表面的浮沫,直到锅里的水没有那么浑浊。煮好的猪蹄用冷水清洗干净后控水备用。

4、锅里放入一点点猪油,将猪蹄放下去,有皮或者有肉的一面朝下。中火煎至金黄即可。

5、煎好的猪蹄放入砂锅,一次性加入足量的清水,放入几片姜片,大火煮开。

6、大火煮开后继续开盖大火煮,汤会慢慢越来越白,将汤汁煮至白色。

7、泡发好的黄豆捞出来控水,放入砂锅中,盖上盖子小火慢慢炖,煮至猪蹄和黄豆软烂即可。

8、煮好后加入适量食用盐和少许白胡椒粉调味即可。

非常好喝的猪蹄黄豆汤就做好了,清香不油腻,黄豆炖的非常软烂,几乎入口即化。

黄豆猪脚汤孕妇吃了有什么好处

孕妇猪脚炖玉米好吃又营养,具体做法如下:

1.将猪蹄洗干净,然后剁成小块。

2.猪蹄冷水下锅,放入生姜片和料酒,大火煮开。

3.将猪蹄捞出,过水清洗干净。

4.香菇提前泡发,清洗干净,西兰花掰成小朵。

炖锅中加入清水,猪蹄放进去,加入葱、姜、蒜,大火烧开,小火慢炖一个小时。

5.炖至猪蹄软烂后,加玉米、香菇、枸杞、西兰花,小火慢炖20分钟。

6.炖好之后,调入少许盐,盛出。

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