凉拌黄花菜的做法大全家常(凉拌黄花菜做法大全家常菜)

凉拌黄花菜做法大全家常菜

用料：黄花苗 300克，面粉 适量，食用油 2勺，大蒜 3瓣，香油 1勺

做法步骤

1、黄花苗去除根部，清洗干净控干水分

2、准备黄花苗300克，面粉适量，大蒜3瓣

3、黄花苗放入盆中，先加1-2勺食用油搅拌均匀（这样蒸出来的菜松散不粘）

4、再放入适量的面，把每个叶子上都粘上一层薄薄的面粉

5、水开后放入蒸锅中蒸10分钟

6、期间把蒜瓣中加少许盐，捣成泥

7、这是蒸好的黄花苗8、倒入盆中，用筷子抖一下散热，加蒜泥，香油搅拌均匀

9、简单好吃的黄花苗就制作完成了，松软散散，咸鲜香软，春季不可错过的一口鲜

小贴士

1.无论制作任何蒸菜，都需要清洗干净控水后再用，保持菜半干或者全干状态。

 2.拌油后再蒸，不容易成坨，粘在一起

凉拌黄花菜做法大全家常菜图片

可以

准备所有需要的食材，海蜇头需提前一晚放入凉水中浸泡8小时直到泡去盐味，期间有时间的话换水3-4次，黑木耳和黄花菜提前泡发，蔬菜洗净备用；

胡萝卜去皮后纵向切2mm片后向一边躺倒切细丝，蒜去皮拍碎后切末，黄瓜去皮擦丝，香菜切段，小米椒切细丝；

黑木耳黄花菜用开水煮软，过凉白开备用

泡去盐分的海蜇用凉白开冲一下即可切丝，很多食谱说需要过温水再过冰水，我们这儿的做法从来都是直接切丝，一样爽脆无比；

取出黄瓜和胡萝卜丝，表面撒上一小勺盐（分量外），等上三分钟，让黄瓜和胡萝卜中的水分析出，沥出多余水份；

镇江的恒顺三年陈香醋、生抽、糖、盐、麻油、辣椒油（可省略）倒入碗中搅拌均匀调成调味汁；

所有食材置于大号料理盆，到入调好的调味汁，用筷子拌均匀就可以装盘食用啦；

凉拌黄花菜的做法大全家常炒菜

主料：

猪脚适量

干黄花菜适量

辅料：

盐适量

鸡精适量

葱适量

姜适量

做法：

1. 买回的猪脚清洗干净，切块。

2. 干的黄花放水里泡发

3. 葱姜准备好

4. 清水放入葱和猪脚

5. 待汤炖成雪白后加入泡发的黄花菜

6. 再炖煮10分钟左右，加入盐和一丢丢鸡精就可以了

凉拌黄花菜怎么做最好吃

准备一个盆子,放入凉水。

2、把干黄花菜放里面泡发。

3、黄花菜泡发半小时。

4、把泡发的水倒掉,去除异味。

5、在用凉水继续泡发黄花菜。

6、黄花菜泡发两小时以上,黄花菜充分的吸收水分泡涨回软。

7、把泡发好的黄花菜,去掉根,摘洗干净。黄花菜可以凉拌,炒,炖等

凉拌黄花菜都放啥配菜

黄花菜和什么食物搭配最好没有明确规定

黄花菜口感较韧，且有清香，与猪肉、鸡肉、鸡蛋、黑木耳、莴笋等一同烹饪食用，不但营养搭配较为均衡，可以很好地补充蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质，而且在味道、口感和色泽上也是很好的搭配。

凉拌黄花菜怎么做好吃窍门

黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药" ,黄花荣作为名菜,又被列为“四大素山珍” (香菇、木耳、冬笋、黄花菜)之一。宋代诗人苏轼

有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”之说。

黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍,矿物质含量比卷心菜高3倍以上。由于含维生素B1较多能刺激胃肠蠕动,促使食物排空,增加食欲,因而具有安神作用。黄花菜属高钾、钠低食品,有利尿降压作用。高血压、肾炎病人常吃黄花菜有益;还可防治软骨病、贫血。另外,黄花菜还含有多种氨基酸，是人体必需的营养物质。当今长寿之邦的日本，把黄花菜列为“植物性食品中最有代表性的健脑食物”之一,尤甚对胎儿发育更为有益。接下来我来分享一道凉拌黄花菜的做法。

材料

黄花菜 青瓜 红萝卜 蒜 姜

做法

1先将黄花菜用清水泡半个小时左右

2把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用,将青瓜胡萝卜切4

3锅内加入适量清水煮沸,加入少量油,将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟

4将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中

5再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中

6 Лh油烧热爆香姜和蒜头

7用油煎一下生的耗油

8关小火倒入酱油

9把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内,把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入.迅速拌匀。

10最后加点香芝麻和白醋拌匀即可。因人而异可以再适当加些其他配料。

凉拌黄花菜做法大全家常菜视频

原料：干海带50克， ;黄花头菜50克， 蒜头 适量，生姜 适量

调料：欣和六月鲜2大勺， 麻油1小勺， 熟黑芝麻 适量，辣油适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量

1/准备好原料，海带，黄花菜发表加水泡发

2/泡好的黄花菜，海带洗净盐开水锅里焯烫一遍捞出。

3/再泡在冰水里面放凉沥干，蒜头剁，根据自己的口感加入调味料拌匀就可以。

4/把弄好的调料倒入黄花菜海带中，拌匀

5/美味的黄花菜凉拌海带丝就做好了

6.美味又好吃的黄花头菜凉拌完成开吃了。