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牛肉粒炒青豆全家常做法(牛肉粒炒青豆全家常做法视频)

2023-04-11 03:10:09家乡菜系1

牛肉粒炒青豆全家常做法视频

步骤1

烩牛肉丸子_的做法步骤:1

准备牛肉丸

步骤2

烩牛肉丸子_的做法步骤:2

拿出来解冻

步骤3

烩牛肉丸子_的做法步骤:3

锅里倒油加热

步骤4

烩牛肉丸子_的做法步骤:4

线炒青豆玉米

步骤5

烩牛肉丸子_的做法步骤:5

炒至均匀放入肉丸

步骤6

烩牛肉丸子_的做法步骤:6

炒至变色

步骤7

烩牛肉丸子_的做法步骤:7

倒入半碗水,加入老抽适量

步骤8

烩牛肉丸子_的做法步骤:8

准备淀粉水适量

步骤9

烩牛肉丸子_的做法步骤:9

牛肉丸子煮倒汤汁快干时

步骤10

烩牛肉丸子_的做法步骤:10

倒入淀粉水熬至浓稠即可

步骤11

烩牛肉丸子_的做法步骤:11

然后乘出即可

青豆炒牛肉沫

用料

牛肉

250克

小米椒

5~6个

大蒜

4~5瓣

淀粉

适量

适量

料酒

适量

酱油

适量

啤酒

适量

胡椒粉

适量

花椒粒

适量

李锦记黑椒汁

适量

步骤 1

上好牛里脊肉一块,泡水十五分钟去血水

步骤 2

焯过水的豌豆(每年豌豆季我会买一些回来,剥好焯水后冻在冰箱里,需要的时候拿出来化冻就可以了,这样就一年四季都可以有豌豆吃)蒜瓣、生姜、小米椒洗净

步骤 3

牛肉切成小丁

步骤 4

加入料酒、生抽、胡椒粉、生姜片、少许啤酒、和淀粉用手抓均,腌制二十分钟。

步骤 5

炒之前捡出姜片,倒入少许食用油拌匀

步骤 6

小米椒切段,生姜切丝,蒜瓣切碎末

步骤 7

热锅凉油,爆香花椒粒弃之

步骤 8

倒入牛肉粒滑散开,翻炒片刻加入小米椒、蒜末、姜丝继续翻炒

步骤 9

加入小米椒、蒜蓉、姜丝继续翻炒

步骤 10

把牛肉推一边,倒入婉豆翻炒片刻,加盐调味

步骤 11

加入黑椒汁和生抽调味出锅。

步骤 12

香气袭来,赶紧盛米饭去喽!

小贴士

1.要选牛里脊肉,提前用啤酒等调料腌制才会嫩。

牛肉炒青豆子怎么做好吃

食材

牛肉200克

菠萝300克

樱桃50克

番茄50克

生姜3克

蛋清10克

盐5克

淀粉15克

方法步骤

1、菠萝切半,在菠萝的中心用刀划一个长方形,然后将长方形里面的果肉切成厚薄均匀的片状,用大平勺从菠萝果肉底部切入,用力往前推,将所有果肉取出

2、将取出的果肉切成三角形小片,泡入盐水,菠萝变成一个大容器备用

3、牛肉切成厚薄均匀的小片,放入一小勺苏打粉,用手抓均匀,放置5分钟,然后用清水冲。

4、接着将牛肉放入一勺盐,适量淀粉,一勺橄榄油,蛋清等,用手抓匀腌制10分钟

5、锅入油,放一些姜丝爆香,牛肉迅速滑入锅中,牛肉变色后,马上倒入菠萝拌炒,放入适量蘑菇精,整个过程不超过一分半钟.

6、装入菠萝船里,周围放上樱桃番茄点缀即可

牛肉粒炒青豆的做法

青豆和牛肉可以一起烧着吃,做法如下: 主料:鲜牛肉200g、青豆400g 辅料:油适量、盐适量、红辣椒、嫩肉粉少许 步骤一:准备好新鲜的牛肉,及青豆。

步骤二:牛肉切成小方块洗净,放入盘中待用。步骤三:放入适量的嫩肉粉抓均匀。步骤四:锅里加入适量的水,把青豆煮至七分熟。步骤五:捞起,放入冷水中,这样做出的颜色更好看。步骤六:锅中倒入少许油,放入牛肉炒至8成熟,倒入青豆,加入少许红辣椒,适量盐煸炒均匀。步骤七:青豆牛肉丁就做好了。

牛肉炒青豆怎么炒好吃

主料:牛肉200g、青豆粒400g 

辅料:油适量、盐适量、红辣椒、嫩肉粉少许

步骤一:准备好新鲜的牛肉,及青豆粒。

步骤二:牛肉切成小方块洗净,放入盘中待用。

步骤三:放入适量的嫩肉粉抓均匀。

步骤四:锅里加入适量的水,把青豆粒煮至七分熟。

步骤五:捞起,放入冷水中,这样做出的颜色更好看。

步骤六:锅中倒入少许油,放入牛肉炒至8成熟,倒入青豆,加入少许红辣椒,适量盐煸炒均匀。

牛肉末炒青豆

主料

牛肉100g

青豆200g

辅料

胡萝卜50g

红薯粉1勺

调料

胡椒粉1勺

姜丝3g

牛肉炒青豆丝的做法步骤

1.牛肉切成丝,放入胡椒粉和姜丝、盐调均匀进行腌制。

2.青豆去掉两头的筋,放入开水中汆烫变色。

3.青豆烫变色后捞出切成丝,胡萝卜也切成丝备用。

4.牛肉丝里放入一勺红薯粉搅拌均匀后,在油热以后,放入裹了红薯粉的牛肉在锅里滑炒。

5.牛肉丝滑炒变色后,把青豆丝放入锅里翻炒出香味。

6.最后加入胡萝卜丝翻炒均匀,调入盐味即可。

7.出锅。

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