高压锅炖红烧排骨土豆的做法大全家常做法(高压锅土豆烧排骨要多久)

高压锅土豆烧排骨要多久

用高压锅炖土豆排骨大概30-60分钟不等，土豆炖排骨的做法如下：

土豆炖排骨的做法

用料：排骨适量、土豆适量、大葱半根、姜三片、花椒十个、八角半个、蒜两瓣、辣椒一个、香菜适量

1、取一段葱切小段；姜一片切丝；蒜切片；另一段葱切大段。

2、热锅放油，将第一步的材料放进去炒锅里，炒出香味后加少许酱油、醋、盐，关火。

3、然后把土豆切块，排骨洗净放高压锅里，然后把第一步准备的另一堆葱姜放进去。

4、锅里加适量水没过排骨，把刚刚第二步捞起的材料一起下锅。

5、炖煮30-45分钟即可出锅，吃之前撒上香菜就可以了（不喜欢可不加）。

高压锅土豆烧排骨要多久才熟

炖20分钟，高压锅炖排骨具体做法如下：

主料：鲜猪排1500g

辅料：大葱适量、盐适量、蒜适量、香菜适量、姜适量、白酒适量、白糖适量

步骤：

1、排骨焯水去腥，水开后，排骨颜色变白，没有血色捞出

2、准备葱姜蒜，调料盒中放入各种香料

3、排骨，调料放入高压锅，放入适量盐，白酒，少量白糖

4、压制20分钟，关火。关火后，不要立即打开，等20分钟，让锅内压力释放。

5、撒上香菜就可以享用啦。

高压锅排骨烧土豆的做法窍门

用料：清水 360克肋排/脊骨 750克酱油 25克酱 10克料酒 20克白酒 20克盐 3克小苏打」 2克市售炖肉香料包 1包葱段 20克姜片 10克酱油 20克老抽 20克鸡粉 1克糖 7克

开水 1000克排骨用清水洗净，然后放入冷水浸泡半个小时。浸泡后，冲洗几次，直到倒出的水没有明显的血水。

1.用厨房纸吸干排骨表面的水分将中材料逐个加入排骨，用手抓拌均匀。每加入一样材料，都要抓拌一次。使酱料充分融入排骨中。 抓拌好的排骨，腌制30分钟。因为我们要量化酱料配比，所以提前调制好c中酱汁，搅拌均匀。

2.葱切段，姜切片，切好备用。 并且在另一个灶眼或热水壶中提前烧上水。待排骨腌好，便可以开始炒糖色： 锅中放入少许油（油不要多，否则会腻）。热锅凉油，倒入油后，拎起锅转一转，使油均匀覆于锅内。 放入葱姜，开大火，煸炒出香味。放入腌好的排骨，大火翻炒。

3.注意要一直抄底翻炒，以免肉黏在锅底。炒至排骨颜色变成灰白色倒入开水。开水的量大致以没过排骨为准。大火烧开，撇除浮出的血沫。倒入各种酱料炒制酱汁搅拌均匀，大火熬煮煮制片刻，放入香料包。

4.大火煮两三分钟左右关火，倒入压力锅中加盐，酱油，味精，胡椒粉等调料，放一点葱花香菜，开始炖。排骨炖熟，先不要开盖。焖20-30分钟，再打开锅盖。在盛好米饭上，淋入排骨酱汁，夹上排骨几块，撒一些葱花。完成

高压锅土豆炖排骨怎么做好吃

材料

排骨七两，冬瓜一斤，盐少许，白醋两滴，鸡精少许

做法

1.排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块

2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟，冷却能开盖（一定要放掉气再开盖哦，否则很危险的）再倒入冬瓜炖25分钟（因为冬瓜炖久了容易成羹不成形），喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可

高压锅土豆排骨汤几分钟

猪脊排骨 500g

姜片 3片

葱段 2段

香叶 2片

桂皮 1片

八角 4个

老抽 5勺

生抽 3勺

冰糖 6－8块

盐 以各人口味

肉桂 1个

辣椒 2个

做法步骤

1、先用凉水浸泡30分钟到一个小时，把里面的血水泡出来。多冲洗几遍。锅内凉水放入排骨，水没过肉，放入葱姜料酒，大火烧开，撇出浮沫，我喜欢多焯点时间，一般十多分钟，能更好的把油和浮沫清一清。抄完出锅用凉水冲干净

2、准备调料，一般来说葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，花椒必不可少，其他调料看自己喜欢放一点。我这次放了肉桂和山奈，辣椒，都不要放太多，太多的话做出来的佐料味道太大了。

3、冰糖炒糖色，用油炒，锅底放一点油就行，放入冰糖，慢慢炒搅动，火要小火，要不不好控制糖色。当糖由大泡泡变成密密的小泡泡就可以了。

4、放入焯好的排骨，小火上糖色。

5、糖色上匀后加入，(如果色浅可以加些老抽翻炒上色),将准备的调料继续翻炒，大约3分钟左右。

6、加入温水没过排骨。放入生抽，老抽，加点白酒，更提味。

7、水烧开后，开锅几分钟后，换高压锅，放几片山楂，加入盐，盖上高压锅盖。调好时间，一般上汽后20分钟左右就好了。

8、静等时间结束，也可以看好时间，到点关电源。

9、时间到，放气开盖，出锅了。脱骨松软的排骨，牙口不好也能吃。

高压锅土豆烧排骨最简单的做法

【主料】排骨（800克）

【辅料】玉米（1条） 胡萝卜（2条）莲藕（1节）马蹄（适量）大葱（1根）生姜（1小块）植物油 料酒 白醋 食用盐 胡椒粉

【1】首先我们准备新鲜的排骨800克然后将排骨剁成大小均匀的小块备用。

【2】下一步开始准备辅料：玉米一条剁成小块备用，胡萝卜两条切成滚刀块备用，莲藕一节去皮之后切成滚刀块备用，适量的马蹄去皮之后一起放入碗中备用，大葱一根切成葱段备用，生姜一块拍散之后放入碗中备用。

【3】下一步开始制作： 首先在锅中加入适量的清水，然后将剁好的排骨冷水下锅焯水。锅中加入适量的料酒去除腥味，然后开大火烧开撇去浮沫，将焯好水的排骨倒出洗净沥干水分。

【4】接着把锅烧热，锅烧热之后加入适量的油滑锅，然后将热油倒出再加入少许的底油，将焯过水的排骨下锅再加入，切好的大葱段和拍好的生姜。接着开中小火将排骨翻炒1分钟，这一步的目的是将排骨炒出香味。

【5】翻炒1分钟之后在锅中加入适量的清水，将所有准备好的辅料下锅然后开大火烧开再撇去白的浮沫。撇去浮沫之后再加入几滴白醋，然后把锅转小灶开小火炖40分钟，嫌麻烦的同学可以直接用高压锅压15分钟。

【6】待40分钟之后我们开始调味，锅中加入适量的食用盐和胡椒粉调味，调好味道之后即可出锅。