南瓜和茄子的家常做法大全集(南瓜和茄子怎么做好吃)

南瓜和茄子怎么做好吃

凉拌茄子

备料：茄子1个、南瓜半个、青椒1个、蒜3瓣、鲜酱油1勺、油适量、老干妈1勺、盐半勺、生抽1勺、香油1勺。

做法：

1、把茄子洗净横着切成两半，再竖着切成长条并把南瓜切成小块一起放入盘中。

2、锅中烧水，水开后放入茄子和南瓜隔水蒸10分钟。

3、关火，取出茄子和南瓜块倒掉里面的水分备用。

4、葱蒜和青椒洗净切成末，放在茄子上备用。

5、小碗中加入生抽、鲜酱油、香油和老干妈搅拌均匀，淋在茄子和南瓜上即可食用。

南瓜和茄子怎么做好吃视频

茄子炒南瓜的做法教程：

　　1、备南瓜和茄子，将南瓜和茄子切片。

　　2、放进热油锅里炒匀，翻炒片刻后放点盐入味，再放点辣椒粉提辣。

　　3、调点生抽炒匀，将南瓜和茄子炒熟，出锅前放点味精即可

茄子炒南瓜的美味小窍门：

　　1、不喜欢吃辣的朋友们也可以不放辣。

　　2、一定要先炒南瓜，因为茄子特别容易熟，先炒的话会糊的。

　　茄子的营养价值：

　　1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

　　2、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。

　　3、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

　　茄子炒南瓜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，它的做法很简单，但是营养还是非常不错的，两者搭配在一起，还可以让维生素更好的吸收哦。

南瓜和茄子能在一块儿吃吗

猪肉切片后下锅炒香，葱姜下锅继续炒香，然后下入切好的茄子块

2/5

1/3

2/3

3/3

下入切好的南瓜块，下入锅中翻炒均匀，加入清水

3/5

1/2

2/2

添加调味品盐和十三香

4/5

大火炖煮至汤汁收干

5/5

1/2

2/2

出锅装盘即可食用

南瓜与茄子怎么做

1、材料：大芋头半只、南瓜适量、茄子2根、食油适量、蚝油适量、姜片适量、蒜片适量、葱花适量、红辣椒1根。

2、把芋头切长条，南瓜切长条，大火蒸10分钟。锅里多放油，把茄段过下油。把茄子盛出来，用锅里的油爆姜片、蒜片，出香味即可。

3、锅里加蚝油、水、辣椒，把蒸过的芋头条、南瓜条、过了油的茄段倒进锅里烧。汤快干的时候加葱花翻炒，收汁，装盘即可。

南瓜茄子可以一起煮吗

用料:

嫩南瓜 1个

无筋四季豆 1把

茄子 3个

蒜 5瓣

红油辣子 2勺

生抽 2勺

醋 1勺

香油 几滴

藤椒油 适量(看喜不喜欢吃麻)

葱花 一点点

四川耙耙菜(水煮菜)的做法步骤:

步骤 1 四季豆去两头，茄子洗净，南瓜洗净

步骤 2 切块，切段备用

步骤 3 水开，下四季豆和嫩南瓜，它们煮的久一点

步骤 4 开盖煮，我煮四季豆没盖过盖子，保持绿色

步骤 5 煮了15分钟后就下茄子，茄子几分钟就好了

步骤 6 蘸料就是蒜泥，葱花，生抽，醋，芝麻油，藤椒油，红油辣子，拌匀蘸着吃，超级下饭。吃完饭喝口菜汤，甜丝丝的。

南瓜和茄子一起炒

用料:

嫩南瓜 1个

无筋四季豆 1把

茄子 3个

蒜 5瓣

红油辣子 2勺

生抽 2勺

醋 1勺

香油 几滴

藤椒油 适量(看喜不喜欢吃麻)

葱花 一点点

四川耙耙菜(水煮菜)的做法步骤:

步骤 1 四季豆去两头，茄子洗净，南瓜洗净

步骤 2 切块，切段备用

步骤 3 水开，下四季豆和嫩南瓜，它们煮的久一点

步骤 4 开盖煮，我煮四季豆没盖过盖子，保持绿色

步骤 5 煮了15分钟后就下茄子，茄子几分钟就好了

步骤 6 蘸料就是蒜泥，葱花，生抽，醋，芝麻油，藤椒油，红油辣子，拌匀蘸着吃，超级下饭。吃完饭喝口菜汤，甜丝丝的。