家常烤串的做法视频(烤串的做法及调料视频)

烤串的做法及调料视频

淄博烧烤的爆火是经过多次网络传播逐渐引爆。最初关于淄博烧烤的热潮，可能要得益于社交媒体上的“种草”效应。

抖音上一位名叫“Mr_木”的博主发布的“淄博烧烤的正确吃法”视频获得了19.1万的点赞量，并转发22.4万次，吸引了大量的粉丝关注和追捧。而同城热搜榜上的“大学生组团到淄博吃烧烤”更是引爆了网友们的热情，搜索量超过了500万。

紧接着当地烧烤店主也在各网络平台推广自己的烧烤店，淄博烧烤就是这样火起来的。

烤串的做法和配料

配料：花生粉(熟的.要原味的 .磨到芝麻粒的一倍大小)500克..芝麻粒(熟的)200克.大豆粉(熟的)50克.小茴香粉8克.孜然粉30克.香菜子粉15克.香菜仔粉白胡椒5克..盐12克..味精(细) 10克..一起调和..撒在烤好的肉上或沾食吃..盐的用量只是参考量..要视你处顾客的口味酌量加减.香辣味另添加辣椒粉12-15克.. <加上咖喱粉,桃酥碎就是韩式盘烤的沾料。特点:味道鲜香.去油腻.提味道.消食.适合韩式自助烧烤

烤串做法视频教程

《乡村爱情10》宋晓峰卖烧烤是在第59集。本集中，晓峰风风火火的冲进家门，向王云和刘大脑袋宣布自己准备创业的想法。晓峰也是倔脾气，一心要把烧烤店做大做好，说什么也不肯和木生回山庄。晓峰干起烧火烤肉的营生乐在其中，并不为自己的遭遇苦恼埋怨。

烤串的做法及调料视频大全

“串，是中国烧烤的基本形态

肉，则是人类烧烤的共同出题”

烤串串的做法及配方大全

用料

五花肉 1条

料酒 1勺

生抽 2勺

蒸鱼豉油 1勺

黑米醋 小半勺

奥尔良腌料粉 2勺

孜然粉 1勺

大蒜粉 1勺

蜂蜜 2勺

竹签 若干

做法步骤

1、1.把五花肉洗净沥干，用刀切成大小均匀的肉片（五花肉一定要带猪皮的）

2、2.开始腌制，五花肉本身就口感很赞了，在调味料的加入升华了。先加入料酒，生抽，蒸鱼豉油，黑米醋，孜然粉，还有奥尔良腌料粉或者是烤肉粉一起混合均匀，腌制20分钟

3、腌制后，再加入大蒜粉均匀混合下腌制5分钟，如果没有大蒜粉可以用蒜蓉替代。最后加入蜂蜜均匀混合下即可了，完美的腌制的五花肉完成了。

4、4.准备竹签洗净，开始串五花肉，串插要肥瘦相间，这样烤制后吃起来的口感美味不油腻，要准备有烤架的烤盘才行，依次把五花肉串摆放上去

5、5.美的一体机蒸烤箱180度预热好，把烤盘放入中层，点石窑烘烤180度烤20分钟

6、6.烤制过程中可以观察下，烤制稍微焦焦的五花肉，这样才更能体味五花肉的神韵