素炒黄花菜的家常做法(素炒黄花菜的家常做法视频)

素炒黄花菜的家常做法视频

什锦菜家常做法

【操作步骤】第一步：把鸡蛋打散，用筷子搅匀，倒入平底锅中摊成蛋饼。注意平底锅底部不要刷油，刷油后鸡蛋会比较滑，不容易摊成薄饼。

第二步：把上一步煎的鸡蛋饼切成鸡蛋丝，再把黄瓜切成黄瓜丝，火腿也切成丝，这三种不需要焯水的菜可以放在一个盘子里。再把胡萝卜，干豆腐，杏鲍菇切成丝，放在一个盘子里，可以一起焯水。杏鲍菇也可以用金针菇。再把菠菜清洗干净，放在一个单独的盘子里。

第三步：锅里倒入清水烧开，放入木耳，豆芽，胡萝卜丝，干豆腐丝和杏鲍菇丝焯烫三分钟，直到胡萝卜丝变软，捞出来控水备用。

第四步：继续将水烧沸腾后，放入粉丝，烫至粉丝变软。

第五步：最后放入菠菜，焯烫30秒，至菠菜变软就可以，烫久了菠菜会变黑。

第六步：把以上所有焯烫好的食材晾凉，着急吃可以过一遍凉水，记得要控干水分，再放入黄瓜丝，火腿丝和鸡蛋丝，10种菜就全部准备好了。

第七步：在上面放上一些蒜末和辣椒圈，然后把适量油烧至冒烟，起锅淋在蒜末和辣椒圈上面，炸出香味。

第八步：在里面加入酱油，蚝油，盐，白糖，拌匀后，就可以了。

素炒黄花菜的家常做法视频窍门

素炒娃娃菜的做法

所需材料：娃娃菜1棵、胡萝卜1段、金针菇150克、干黄花菜1把、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，干黄花菜要泡发，把干黄花菜放到清水中，浸泡15分钟，把黄花菜泡软，再把黄花菜择洗干净。

2.把娃娃菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，再把娃娃菜片成片，娃娃菜片成片更容易入味。胡萝卜切成片。

3.锅内加入水烧开，下入金针菇焯水，水开后，煮半分钟，将金针菇捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。

4.锅内水重新烧开，下入黄花菜焯水，烧开后煮1-2分钟，将黄花菜捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。

5.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入娃娃菜大火翻炒，将娃娃菜翻炒至稍变软，下入胡萝卜片翻炒均匀。

6.下入金针菇和黄花菜，大火翻炒均匀，加入蚝油，少许盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘味道清淡又营养的娃娃菜素菜小炒就做好了。

小贴士：娃娃菜片成片，更容易入味。金针菇焯水时间不要过长，半分钟就可以了，焯水时间过长，口感变老了。蚝油要后放，否则容易失去鲜美的味道。

素炒包菜的做法：

1.把包菜的叶子剥下来，放到清水中投洗干净，沥净水分，再把包菜切成丝。

2.西红柿切去果蒂，再把西红柿切成三角块，尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，大蒜切片。

3.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。

4.下入葱花，蒜片爆香，再下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出水。

5.下入包菜丝大火翻炒，将包菜丝翻炒至断生、变软。

6.下入尖椒丝，再加入盐，大火翻炒，将尖椒丝炒至变软，关火，盛出装盘即可，一盘清爽开胃的包菜就就炒好了。

小贴士：花椒要用小火炸制，能把花椒的椒香味充分炸出来，用大火容易把花椒炸糊了。包菜炒制时要大火快炒，盐要后放。

黄花菜怎么做素食

1、大同黄花颜色鲜黄，干净无霉，一色金光灿烂，绝少黑斑霉货。

2、大同黄花角长肉厚，线条粗壮，肥颀整齐。

3、大同黄花油性大，脆嫩清口，久煮不烂。

4、大同黄花为素食上品，受外商欢迎，成为山西省外贸骨干商品之一。

5、莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针

6、白露苍苍草上霜，云州黄花遍地香。金针灿灿映笑容，小康路上颂党恩。

素抄黄花菜

家庭小炒素什锦

用料

木耳

 1把胡萝卜 1根黄瓜 1根小葱 1棵味达美臻品蚝油 1勺味达美臻品特级生抽 1勺

家庭小炒素什锦的做法步骤

步骤 1

将所需食材提前准备好，木耳提前泡发。

步骤 2

将黄瓜和胡萝卜切成菱形片，小葱切成葱花状，木耳焯水备用。

步骤 3

现在准备调一个小炒的料汁：味达美臻品特级生抽1勺。

步骤 4

再加入1勺味达美臻品蚝油。

步骤 5

锅中放入适量植物油，爆香葱花。

步骤 6

放入木耳翻炒均匀。

步骤 7

再加入胡萝卜片继续翻炒。

步骤 8

淋入提前准备好的小炒料汁。

步骤 9

最后加入黄瓜片翻炒均匀即可。

步骤 10

一道简单但是特别下饭的家常小炒素什锦就做好了，超级下饭。用味达美臻品蚝油和味达美臻品特级生抽按照1:1的比例混合成干饭小炒料汁，不仅做法简单，而且味道特别赞，下饭又鲜美。

素炒黄花菜的家常做法视频大全

十种最下奶的素菜：

一、丝瓜汤，二、木瓜牛奶汤，三、木瓜银耳汤，四、核桃黑米粥，五、红糖紫米粥，六、桂圆红枣粥，七、南瓜拌花椰菜，八、海带汤，九、海白菜丝瓜汤，十、白玉菇炒丝瓜，十一、素炒茭白，

素黄花菜汤怎么做?

紫菜、鸡蛋、黄花菜可以同时做汤。

1.

紫菜(Porphyra)，是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。

2.

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

素炒黄花菜的做法大全

用料

瘦猪肉 200克

菠菜 一小把

韭菜 一小把

红薯粉条 40-50克

香菇 3-5朵

木耳 5克

胡萝卜 1根

洋葱 半个

大喜大酱香烤肉酱 1袋

生抽 2勺

香醋 1勺

香油 1勺

食盐 少量

料酒 1勺

食用油 适量

白糖 半勺

做法步骤

1、准备好所有食材和大喜大酱香烤肉酱。

2、猪肉切成细丝，加大喜大酱香烤肉酱和一勺料酒腌制15分钟。

3、粉条提前泡软，水开后煮至熟透捞出，放凉水中备用。

4、菠菜洗净烫2分钟捞出，过凉水后攥去水分切段备用。

5、木耳提前泡发后切丝，胡萝卜、洋葱也切丝，韭菜切段备用。

6、香菇切片备用。

7、不粘锅放适量油，放入蒜末，再放腌制好的肉丝，翻炒，加1勺生抽炒熟后盛出备用。

8、另起锅加入少量油，放入洋葱丝翻炒至透明。

9、再依次放入香菇丝、胡萝卜丝，木耳丝炒匀。

10、最后放入韭菜段翻炒均匀，放入少量食盐，关火。

11、取一个小碗，大喜大酱香烤肉酱1大勺，生抽1勺，香醋2勺，白糖半勺，香油1勺，搅拌均匀。

12、取一个大些的盆子，把炒好菜倒入，再放入粉条、菠菜和炒好的肉丝，倒入调好的料汁。

13、戴手套抓匀，杂菜就做好了！有了大喜大酱香烤肉酱，杂菜味道更香浓可口！

素黄花菜怎么做好吃法

主料：花生米适量，黄瓜1根，水萝卜半根，香干1块，胡萝卜半根，银耳几朵，芹菜半根

辅料：盐适量，八角1个，花椒几粒，蒜末适量，香油适量，糖适量

做法：

1.备食材，花生米事先用清水泡几小时，银耳泡。

2.花生米放八角、花椒入开水锅煮熟后再放盐

3.所有食材洗净，切丁，蒜切末或捣成蒜泥。

4.芹菜、胡萝卜、银耳、熏干入开水焯过。

5.捞出后再用纯净水过一遍。

6.蒜末放盐、糖、香油。

7.煮熟的花生和其他食材放在一起，倒入调料。

8.拌匀即可。

9.成品