包菜鸡蛋包子的做法大全家常(包菜鸡蛋怎么和馅好吃都放什么)

包菜鸡蛋怎么和馅好吃都放什么

用料：猪肉一斤；虾米1把；胡萝卜1个；包菜半个（小个的）；大葱1段（手指那么长）；调料：；水小半碗；蚝油1汤匙；生抽1汤匙；花椒粉1小勺（调味那种勺）；芝麻油1汤匙；白胡椒粉1小勺；玉米油1.5汤匙；盐1小勺

包菜馅饺子的做法  

1、猪肉剁成肉糜，包菜切碎，胡萝卜擦丝后稍微切碎，大葱切碎。

2、包菜碎、胡萝卜碎、大葱碎和虾米一起放入盆中，加入适量盐巴和1.5汤匙的玉米油。

3、拌匀后放置5分钟。拌油是为了封锁住蔬菜的水份。

4、猪肉糜中加入蚝油、生抽、白胡椒粉和芝麻油，用筷子搅匀。再将小半碗水分三次加入肉馅中，顺时针方向搅拌，直到水分被肉完全吸收。把肉馅倒入蔬菜馅中，用手把饺子馅抓均匀。饺子馅就完成了。

5、用勺子舀一勺馅放到饺子皮上，中间捏起来。再把两头往回按进去。

6、两边往前按，饺子就包好了。

7、烧一锅水，水开后下盐和油，目的是为了防粘。

8、放入饺子，水再次沸腾，饺子浮起的时候就可以捞起了。

9、煮饺子的时候，水里下点油。

包包菜和鸡蛋怎么做好吃

用料

主料：卷心菜200克、鸡蛋2枚、太太乐鲜鸡汁15克、盐适量、大蒜4瓣、花生油40克

辅料：干红辣椒2个、花椒2克

步骤：

1.首先备齐所有的食材。

2.把洗净的卷心菜用刀切成细丝，蒜切碎，干红辣椒切丁备用。

3.两枚鸡蛋打散在碗里后，用手动打蛋器搅打均匀。

4.热锅倒入20克花生油烧热后，倒入搅打均匀的鸡蛋液。

5.把鸡蛋液炒至凝固变成金黄色后，盛出备用

6.另起锅烧热后倒入剩下的20克花生油，小火爆香花椒。

7.这个时候放入切碎的大蒜和干红辣椒，爆出香味。

8.加入切丝的卷心菜。

9.加入太太乐鲜鸡汁。

10.再加入适量的盐调味。

11.大火把卷心菜翻炒至断生变色的时候，加入提前炒好的鸡蛋。

12.大火翻炒均匀即可关火。

13.美味诱人又下饭的卷心菜炒鸡蛋就出锅啦。

包菜和鸡蛋怎么做

食材主料鸡蛋两个虾皮20克圆白菜300克辅料盐6克步骤1.水、适量面粉和面。先用筷子搅拌，再用手揉成面团2.面和好了，盖盖子静放半小时。利用这段时间做馅3.买的圆白菜，洗干净4.把圆白菜剁碎5.鸡蛋两个，加一点水搅拌均匀，加水做出来的鸡蛋嫩6.锅里放适量油烧热，把蛋液倒入7.马上关火，用铲子迅速搅拌8.这样出来的鸡蛋嫩嫩的噢9.虾皮适量，用刀剁碎。等鸡蛋凉了就可以拌馅了10.习惯性的倒酱油了，其实不用放酱油，只放适量盐搅拌均匀就可以了11.馅拌好了，开始包饺子喽～。12.先做饺子皮，不会做的朋友可以直接买饺子皮来做13.饺子皮中间放适量馅，然后捏起来就可以了。

包菜鸡蛋馅怎么调好吃

这个包菜鸡蛋陷做饺子非常好吃，首先把包菜洗干净，切成丝少放点盐在炖成沫，然后在水分挤干净，在把鸡蛋炒熟了，放入包菜里面，在放入葱姜蒜沫。耗油十三香盐香油生抽鸡精味精，搅拌均匀就可以包饺子啦

包菜鸡蛋馅怎么调

包菜怎么做好吃，包菜炒鸡蛋的料汁怎么兑？

包菜炒粉条的做法

包菜一颗500颗左右

红薯粉条250克

生抽，红烧酱油，鸡精，盐，耗油，干红辣椒，花椒适量

包菜洗净后切成一厘米左右的细丝，粉条用开水泡开备用，锅内加如猪油和花生油，放入干辣椒，花椒，蒜片炒出香味后倒入包菜和粉条，依次放入，盐耗油，生抽红烧酱油等翻炒几分钟后放入鸡精就可以出锅了，包菜炒鸡蛋的料汁配方，一勺酱油，一勺生抽，一勺耗油，盐，白糖，鸡精，水定粉就可以了

包菜鸡蛋馅饺子怎么做

所需材料：面粉、酵母、包菜1棵、鸡蛋3个、粉条1把、油盐适量、大葱1棵、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、花椒粉1茶匙、十三香1茶匙、

做法步骤：

1.首先要和面，材料比例：500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量的盐，这样蒸出的包子面皮吃着更劲道。把面粉和酵母放在盆内，用温水分次淋入面粉内，边淋边用筷子搅拌，将面粉搅拌至絮状。双手用压手腕的力量挤压面块，反复挤压，直至面块成柔软光滑的面团，充分揉和后，盖上保鲜膜，防止面团表面干燥。放置温暖处或者向阳的地方充分醒发1小时。

2.把粉条用温水泡发好，把粉条泡发至没有硬心就可以了，把粉条切成小段，把包菜切碎，撒入半勺盐，用手把包菜揉一下，腌制几分钟，再加入清水把包菜投洗一下，去除盐味，把包菜捞出用手攥净水分待用，胡萝卜去皮洗净，再把胡萝卜切成末，葱切末。锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液加热至稍凝固，用筷子划圈搅拌，把鸡蛋搅成小块，盛出待用。

3.把包菜放在盆内，加入粉条，鸡蛋块，胡萝卜末，葱末，再加入熟油，或者色拉油也可以，蚝油，生抽，花椒粉，十三香，用筷子搅拌均匀，包子馅就调好了。

4.醒好的面团搓成条状，分成大小均匀的剂子，取一个剂子按扁，擀成皮，包入适量馅料，收口包好，其余包子都依样包好。包子包好，静置一会儿，盖上微湿的软布，或者保鲜膜，防止风干表皮。

5.蒸锅加入水，冷水把包子放入笼屉内，距离一定间隙摆好，盖上锅盖，大火把水烧开，上汽蒸15分钟即可，关火，再焖制2分钟出锅就可以了。

包菜鸡蛋馅包子

所需材料：面粉、酵母、包菜1棵、鸡蛋3个、粉条1把、油盐适量、大葱1棵、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、花椒粉1茶匙、十三香1茶匙、

做法步骤：

1.首先要和面，材料比例：500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量的盐，这样蒸出的包子面皮吃着更劲道。把面粉和酵母放在盆内，用温水分次淋入面粉内，边淋边用筷子搅拌，将面粉搅拌至絮状。双手用压手腕的力量挤压面块，反复挤压，直至面块成柔软光滑的面团，充分揉和后，盖上保鲜膜，防止面团表面干燥。放置温暖处或者向阳的地方充分醒发1小时。

2.把粉条用温水泡发好，把粉条泡发至没有硬心就可以了，把粉条切成小段，把包菜切碎，撒入半勺盐，用手把包菜揉一下，腌制几分钟，再加入清水把包菜投洗一下，去除盐味，把包菜捞出用手攥净水分待用，胡萝卜去皮洗净，再把胡萝卜切成末，葱切末。锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液加热至稍凝固，用筷子划圈搅拌，把鸡蛋搅成小块，盛出待用。

3.把包菜放在盆内，加入粉条，鸡蛋块，胡萝卜末，葱末，再加入熟油，或者色拉油也可以，蚝油，生抽，花椒粉，十三香，用筷子搅拌均匀，包子馅就调好了。

4.醒好的面团搓成条状，分成大小均匀的剂子，取一个剂子按扁，擀成皮，包入适量馅料，收口包好，其余包子都依样包好。包子包好，静置一会儿，盖上微湿的软布，或者保鲜膜，防止风干表皮。

5.蒸锅加入水，冷水把包子放入笼屉内，距离一定间隙摆好，盖上锅盖，大火把水烧开，上汽蒸15分钟即可，关火，再焖制2分钟出锅就可以了。

包菜鸡蛋饺子馅

准备材料：面粉300克、凉水140克、猪肉馅200克、莲花白（圆白菜）半个，黄瓜2根、鸡蛋3个、盐适量、鸡精适量、香菜适量、食用油适量

 做法：

1、将水缓慢的倒入面粉中，边加入边搅拌，用手和成软硬适中的面团，饺子皮面团要比做馒头包子的面团稍硬一些，盖保鲜膜醒发30分钟左右！

2、黄瓜洗净擦丝包菜切丝，用少量盐拌匀，逼出水份！

3、平底锅放入适量油，将鸡蛋打散炒碎，尽量炒碎一些！

4、把已经逼出水份的黄瓜丝包菜丝用纱布挤去多余水份，不要挤得太干哦，太干的话吃起来会比较柴！

5、把挤好水份的黄瓜丝与包菜丝剁碎

6、将香菜切沫

7、猪肉馅，黄瓜，包菜，鸡蛋，香菜放入盆中，加适量盐，鸡精，食用油

8、拌匀后饺子馅儿就完成了

9、将醒发好的面切成大小均匀的小剂子

10、擀皮

11、开始包饺子。

包菜鸡蛋饺子馅的家常做法大全

菠菜三鲜水饺

原料：普通面粉、菠菜、虾仁、鸡蛋、木耳、盐、鸡精、生抽、香油、花生油、葱、姜末。

做法步骤：

第1步、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

第2步、猪肉肥瘦比例2:10，手工剁碎，也可以用绞馅更方便，顺便把葱姜也剁碎。

第3步、菠菜去根，清水洗净。

第4步、放入开水锅里面烫一下捞出过凉备用。

第5步、猪肉馅加入少许鸡精香油，生抽酱油朝一个方向搅拌均匀。

第6步、熟虾仁切碎。

第7步、菠菜切碎。

第8步、黑木耳去蒂洗净切成碎末。

第9步、鸡蛋炒碎盛出备用。

第10步、菠菜碎攥出水分，和其他食材一起放入肉馅中。

第11步、加少许盐调味，放入少许花生油。

第12步、搅拌均匀备用。

包菜鸡蛋馅儿饺子

葱末姜丝蒜末(不爱吃姜，姜丝为了吃的时候好挑出去)生抽(一两勺)腌肉。(肉馅是买肉时绞好的，也可以自己剁)

步骤 2

包菜洗好切丝。

步骤 3

准备蒜片和干辣椒。再切一根小葱，葱白葱绿分开。

步骤 4

把鸡蛋打出泡，锅里放油，油热放鸡蛋，炒好盛出。

步骤 5

再倒点油，放花椒和一个八角爆香。

步骤 6

放入腌好的肉末，划散，炒熟盛出。

步骤 7

干辣椒和蒜片炝锅，放入包菜，放盐，翻炒到快熟了，放入肉末和鸡蛋，翻炒。

步骤 8

放入葱白，从锅边淋入一点醋(增香解腻)，翻炒。

步骤 9

出锅，在表面撒葱花(葱绿)。