家常菜牛蛙(家常菜牛蛙怎么做好吃)

家常菜牛蛙怎么做好吃

剁椒鱼头、小炒肉、腊味合蒸、麻辣子鸡、毛氏红烧肉、永州血鸭、东安子鸡、湘西外婆菜、发丝百叶、湘西土匪鸭，以上这10道菜是湘菜中最为常见，但非常特色的菜品。

牛蛙的做法家常做法配菜

泡椒牛蛙可以加的配菜是非常多的，比如我们加上一点洋葱或者是豆芽以及豆制品，这样都可以成为泡椒牛蛙的配菜，还可以加入一些番茄，黄瓜以及蒜苔

家常牛蛙怎么做才好吃

火锅牛蛙的介绍：　　这种家庭小火锅在家做起来很方便，只需要在外面买包火锅底料，回家自己加工，再烫一些自己喜欢的配菜。我家人少，就懒得用电磁炉边吃边烫那么麻烦，直接把菜放火锅水里面煮好了一锅端省事。这时候稍微注意一下加菜的顺序，易熟的后放，跟做毛血旺差不多。火锅底料虽说外面超市都有现成的，但还是建议根据自家的口味进行些加工。牛蛙的腥味很重，除了料酒，需要额外加一些大蒜和姜片，这样熬制的锅底更适合煮牛蛙、美蛙之类肉类。　　火锅牛蛙的食材和调料：　　牛蛙 腐竹 莲藕 大葱 香菜（根据自己的喜好配即可） 火锅底料 一包 食用油 料酒 大蒜一把 姜片 适量　　教您火锅牛蛙的家常做法，如何做火锅牛蛙才好吃　　一、所有原料洗净切好，牛蛙火锅牛蛙的食材和调料：酒先腌一下　　二、锅烧热后，加入适量食用油　　三、烧热后加入火锅底料　　四、小火炒至火锅底料融化沸腾　　五、另取一只锅，将4倒入　　六、放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水，小火煮开　　七、依次放入莲藕、牛蛙、香菜　　八、待锅煮沸后，牛蛙煮透，放入腐竹　　九、片刻之后，撒上香菜起锅　　家常美食小贴士：　　我们吃火锅喜欢香油油碟，再加些蒜蓉、鸡精，大冷天吃这个再适合不过啦！

家常牛蛙的做法最正宗的做法

食材用料

牛蛙3只，洋葱半个，红椒1个，青椒1个，蒜瓣适量，姜适量

做法步骤：

步骤 1

牛蛙已经让摊主帮杀好，剁碎了，回来用水多冲洗几次，滤干。备用

步骤 2

配菜，红椒，青椒，蒜瓣，姜。怕豆瓣酱辣度不够的自己再加点小米辣。适中口味不用加啦。

步骤 3

开始腌制牛蛙，两匙料酒，一匙生抽，半匙白胡椒粉，5片姜片，一匙蚝油，两匙淀粉，拌匀腌制10几分钟

步骤 4

趁着腌制牛蛙的间隙，把配菜切好，姜蒜切粒，椒洋葱切片，备用

步骤 5

牛蛙的水份很多，腌好后，把姜片挑出，再倒出来滤一次，别冲水啊，只是滤干它，以便待会下锅炒。

步骤 6

放比平时炒菜多一倍的油，油高温时，下锅快速爆炒牛蛙

步骤 7

炒至变色，加入姜蒜粒，继续翻炒1，2分钟

步骤 8

加入一匙老抽，加入1.5匙啤县豆瓣酱，酱很咸很重口味，所以先不要放盐，出锅前自己试试口味，淡了再加吧，翻炒1分钟

步骤 9

加入配菜，椒和洋葱，继续翻炒3分钟左右

步骤 10

配菜有点软了，马上关火

步骤 11

出锅啦

家常菜牛蛙怎么做好吃又简单

剁椒肉螺炒牛蛙是一道以剁椒、肉螺、牛蛙等为主要食材制作的家常菜。