红烧鳊鱼鱼的家常做法视频(红烧鲱鱼的做法视频)

红烧鲱鱼的做法视频

解冻以后，可以干炸，红烧都可以

红烧鳊鱼的家常做法视频

用料：鳊鱼1条，葱1根，姜3片，大蒜4瓣，青辣椒红辣椒各2个，葱伴侣豆瓣酱 一大勺，生抽2勺，料酒1勺，耗油1勺，白糖1勺，盐少许，水500ml

做法：1.准备好需要的材料，鳊鱼一条、葱伴侣豆瓣酱、葱姜蒜小米辣。鱼需要清理好鱼肚里的黑膜，再用厨房纸吸干表面水分，再用刀倾斜45°每隔2cm划上一刀，便于入味。

2.把青红辣椒切成粒状。

3.提前调理好料汁，后面煮的时候不会慌乱。

4.锅里放油烧热，把鳊鱼放进锅内，我用的不粘锅，中火煎3分钟后轻微晃动锅，再把鱼进行翻面。

5.另一面也需要煎三分钟，接着装盘即可。

红烧鳓鱼的做法视频

白鳞鱼是海鱼的一种，新鲜刚打捞上来的可以清蒸或红烧吃，因其刺多，一般将其加工成咸鱼，肉质紧密咸香，风味独特。

红烧鮰鱼的做法视频

淡水鱼和海鱼都有很多适合红烧的鱼。在淡水鱼里面，最适合红烧的是鲫鱼，罗非鱼，草鱼等。在海鱼里面，最适合红烧的是黄花鱼，金鲳鱼，马鲛鱼等等。

红烧鳐鱼的做法视频

鳐鱼不用泡，发直接用来红烧清蒸

红烧鲮鱼的做法视频

食材：海鲮鱼1条，香葱辣椒酱2大匙，姜20公克，葱2支，料酒1大匙，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，细糖1茶匙，水200cc

做法

1.鱼洗净擦干水份后，在鱼身两面各划1刀；姜切丝，葱切长段备用。

2.起一锅放入沙拉油，放入作法1的鱼将两面煎微焦后取出装盘。

3.起一锅放入约一大匙油，加入作法1的姜丝、葱段及香葱辣椒酱以小火爆香。

4.放入作法2的鱼及所有调味料拌煮，以小火煮约8分钟至汤汁收干即盛盘。