黄焖鸡蛋豆腐的做法大全家常做法大全(黄焖鸡加豆腐好吃吗)

黄焖鸡加豆腐好吃吗

桐梓腐乳：桐梓腐乳桐梓腐乳，桐梓人俗称霉豆腐、红灰毛儿。 原为农家以豆腐自然发酵成熟，拌以辣椒面、香椒粉、甜酒液腌制而成。特别好吃的。

黄焖鸡加黄豆酱吗

黄焖鸡用黄豆酱更好吃

黄焖鸡豆腐是什么豆腐

黄焖鸡三绝：一品汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻.、回味无穷；二品肉，成品靓丽、肉质滑嫩；三品米，香气浓郁、劲道有韧劲。

黄焖鸡加豆腐好吃吗怎么做

食材清单

主料：鸡1只辅料：香菇8朵青椒2个姜5片葱2根土豆2个胡萝卜2根花椒八角适量蚝油1勺酱油2勺生抽2勺

烹饪步骤

1剁成块的鸡肉冷水下锅，倒入料酒焯水。水开后断火捞出冲洗备用。

步骤/方式二

葱切断，姜切片，两个干红辣椒，一颗八角几粒花椒备用。土豆，胡萝卜，青椒滚刀切块，香菇切片备用。

步骤/方式三

起锅烧油，放入冰糖，炒至融化变红。

步骤/方式四

放入沥水后的鸡肉，不停翻炒均匀沾上糖色。

步骤/方式五

放入葱姜花椒八角干红辣椒，不停翻炒。稍后放入耗油，酱油，生抽，翻炒均匀。

步骤/方式六

倒入高压锅内，放入莫过鸡肉的水，盖锅盖焖煮。气阀跳动五分钟关火。

步骤/方式七

高压锅放气后放入切好的香菇土豆胡萝卜，适量盐翻炒，盖锅盖闷五分钟。

步骤/方式八

闷煮最后放入青椒段，大火不停翻炒收汁，出锅。

小贴士

没有高压锅炒锅也能搞定。 鸡腿肉的话炒锅闷十五分钟就可以

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方法二

步骤/方式一

买好一只鸡，洗干净，沥干水，切一半做黄焖鸡

步骤/方式二

干冬菇热水泡软，然后受用手抓洗的方法，把里面的水抓干，洗多几次，抓干切两半

步骤/方式三

把葱头去皮洗干净，拍扁切碎，姜片，鸡切小断

步骤/方式四

热油放葱碎，爆香炒香菇，放姜，再翻炒，把香菇的味道炒出来再放鸡下去翻炒，不断翻炒，再放调料下去，生抽，老抽，盐，白糖，柱候酱，翻炒，把汁炒浓稠

步骤/方式五

加适量的水大火焖到水滚再关中小火，盖盖子，在过程中还翻炒一下盖盖子

步骤/方式六

焖到汁变少些10至15分钟左右，试下味道，调好味道，偏甜一点的

步骤/方式七

调加糯米粉加水，水加少许就可以了，然后加大火，粉水倒下去，勾芡炒匀，炒的汁变的浓稠起锅

步骤/方式八

开吃啦，香滑美味的黄焖鸡就做好了

黄焖鸡可以加豆腐吗

1、准备一直新鲜的鸡，清洗干净后，将鸡肉剁碎，将鸡肉放入高压锅中，加入生姜和料酒去腥增香，将鸡肉用高压锅炖烂，用高压锅炖10分钟左右就可以了。

2、将炖好的鸡肉捞出，汤留下来，在锅中加入少许油，将鸡肉放入锅中爆炒，爆炒出香味后，加入生抽、蚝油、鸡精、食盐、辣椒、大蒜翻炒均匀，将之前高压锅炖鸡肉留下的汤汁倒入锅中，再加入一点清水，然后开大火烧开。

3、锅中的汤汁烧开后，全部倒入砂锅当中，再加入一些配菜，如油豆腐、白菜等，青菜等，然后将配菜放进去以后放在炉子上再加热几分钟就可以吃了，以上就是黄焖鸡的正确做了，只需简单3步，做出来的黄焖鸡鸡肉鲜美汤汁浓郁。

黄焖鸡能加什么菜

传统的黄焖鸡，也就是起源于山东省济南市的黄焖鸡，其中加入的配菜是青椒，土豆，香菇，金针菇。当然我们每个人都有自己对饮食的喜好，我们可以根据自己的饮食习惯和饮食喜好来进行增减，这些配菜并不是说都是固定的。但是我认为黄焖鸡的配菜中绝对少不了的是香菇，因为在这道菜中，香菇起到了绝对的提味的作用。

黄焖鸡有三绝，一品汤汤的颜色是红亮的，而且口感非常的糍糯，老道而且醇厚，油但不腻，让人回味无穷。二品肉黄焖鸡中的肉是采用鸡腿肉肉质非常的滑嫩，三平米黄焖鸡与米饭搭配在一起，简直就是绝配。米饭，气浓郁，劲道而且有韧性。用黄焖鸡的汤来搭配米饭，口感更加有层次。