口蘑炒豆腐的做法大全家常做法(口蘑烧豆腐的家常做法)
口蘑烧豆腐的家常做法
用料:豆腐半块、小白蘑菇8小朵、鸡蛋2个/1个、小葱 、生抽、盐、蚝油、蒜。2、先煎出薄薄鸡蛋饼,卷起来切条备用。
3、豆腐开盒后,拿水泡一会后切成小块备用。4、小白蘑菇切片后可以切条备用,留片也可以豆腐蘑菇汤。5、起锅热油,放入葱末和蒜末。
6、放入小白菇炒软后倒入适量开水,这次不用太多。7、再接着放入豆腐和鸡蛋条。8、接着加入适量生抽(酱油),蚝油,盐调味。
9、最后倒入较多的开水。10、我最后加了一些生粉(增加粘稠感也可以不加),生粉可以先倒入适量温水中拌匀,这样到锅里不容易凝结成块。
11、将锅盖上煮5—6分钟即可
口蘑豆腐汤窍门
将口蘑切成薄片,将肉片切成薄片将肉片放入碗中放少许的盐,生抽蚝油淀粉,搅拌均匀。
腌制入味,豆腐切块,锅里放入油将口蘑放入锅中炒香加入开水等水沸腾以后,将腌制好肉片儿豆腐放入锅中在加入少量的盐,鸡精,出锅撒上葱花淋上少许芝麻香油,就可以了
鲜口蘑烧豆腐
主料:菠菜一把、香菇5个、豆腐一块、小葱一根、虾饺一盒
辅料:盐少许、味精少许、生抽半匙、老干妈少许、芝麻油半匙
1. 一把新鲜的菠菜洗净切碎。
2. 放进料理机打成菠菜汁。
3. 豆腐切丁放进菠菜汁里面浸泡一个小时。
4. 虾饺。用温开水浸泡,反复洗净。冷冻食品一定要清洗干净。
5. 砂锅里倒入适量的清水放入切好的香菇,大火煮开。
6. 水开以后放入豆腐和虾饺。再一次煮开。转中火,放入适量的盐和味精。煮十分钟。
7. 虾饺煮浮起来以后再煮五分钟,冷冻食品一定要多煮一会儿。
8. 起锅,撒上小葱花和芝麻油。生抽,老干妈,芝麻油。。调一个蘸碟,蘸豆腐吃,特别美味。
口蘑烧豆腐的做法窍门
用料:豆腐1块,肉沫少许,蘑菇8个,
辅料:盐2克,生抽 1勺,白胡椒粉 1勺,葱 2根,姜 2片,料酒 1勺,食用油 适量
烹饪步骤:
1.将肉沫放入小半勺盐,一勺料酒,半勺生抽,白胡椒粉,小葱切碎拌匀,放一旁备用
2.蘑菇加入半勺盐泡一下,然后清洗干净,切成片备用
3.将一大块豆腐切成小块
4.锅里倒入食用油烧热,先加入生姜,接着加入拌好的肉沫炒出香味,然后放蘑菇继续翻炒,翻炒片刻,加入适量清水,
5.最后把切好的豆腐放入锅中,加盐,加半勺生抽,盖上锅盖煮10分钟就可以出锅了
口蘑豆腐的做法大全
材料:豆腐300克,白蘑菇200克,鸡蛋2个,淀粉适量,熟花生,熟芝麻,辣椒粉,孜然粉,胡椒粉,盐
1、白蘑菇去蒂切片。
2、豆腐切成约5毫米厚的小三角形。
3、两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。
4、加入适量淀粉充分搅打至粘稠,以用筷子挑起面糊,面糊能拉成一条线为止。
5、将豆腐与白蘑菇沾满面糊。
6、油温烧至六成热,下入豆腐角,这时的油温,豆腐放入会快速浮起。
7、保持中火,炸至豆腐表层变微黄,捞出。
8、升高油温,复炸一次。
9、捞出沥油。
口蘑烧豆腐的家常做法视频
可以做肉豆腐炖蘑菇
步骤1.豆腐切小块,蘑菇洗净,红萝卜切碎
步骤2.肉切好,放蚝油、生粉腌10分钟
步骤3.生抽调制的水
步骤4.锅中放油,把肉炒到5层熟
步骤5.下豆腐,再下红萝卜,炒3分钟
步骤6.把生抽调制的水倒入锅内,开后到入蘑菇,再煮了5分钟,下少许的盐,即可
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