腊肠炒蘑菇的做法大全家常(广式腊肠炒蘑菇)

广式腊肠炒蘑菇

朗戈斯(Lángos)是传统的匈牙利小吃。朗戈斯 总是以新鲜出炉的方式见到食客，搭配不同的配料，最受欢迎的是大蒜和油酱、酸奶油和磨碎的奶酪，但 它也可以塞满香肠、蘑菇、火腿或炸白菜。它主要可以在市场和小吃店购买，但在家也可以轻松制作。

腊肠蘑菇怎么做好吃

食材：

香肠，平菇、玉米油，干辣椒，花椒，小葱，生抽，水淀粉，盐。

烹制方法:

1、将香肠清洗干净；

2、平菇用淘米水浸泡片刻，再用清水冲洗干净后，用手撕碎，沥干水分备用；

3、香肠切成条状；干辣椒切段，去掉辣椒籽，葱白切段，葱绿切碎；备好花椒；

4、不粘锅倒入玉米油，微微烧热；放入葱白段、干辣椒、花椒，中小火煸香；

5、放入香肠，中小火煎出香味；直至香肠微微焦黄；

6、放入平菇，大火快速翻炒；

7、几分钟后，待平菇炒出水分，调入生抽，翻炒均匀；

8、食材炒熟后，调入盐，快速翻炒均匀；再倒入水淀粉，迅速翻炒均匀；

9、关火，撒葱花；

10、起锅，将食材盛出，平菇炒香肠就做好了。

分

广式腊肠炒香菇

原料：剩米饭、广式腊肠、鸡蛋、油菜、洋葱、香菇、葱姜、盐、味精。

做法步骤：

第1步、剩米饭鸡蛋广式腊肠洋葱准备，香菇泡发。

第2步、葱姜切丝。

第3步、油菜洗净。

第4步、鸡蛋打散广式腊肠，香菇，洋葱，油菜切碎。

第5步、锅中放油摊鸡蛋。

第6步、鸡蛋炒碎盛出。

第7步、锅中放油，炒洋葱碎，再放入广式腊肠炒出油。

第8步、放入姜葱丝稍炒。

第9步、放入剩米饭煸炒出水汽。

第10步、放入切碎的油菜丁儿炒至断生。

第11步、放入炒好的鸡蛋撒盐炒匀，出锅前撒味精炒匀。

第12步、盛出。

腊肠炒菇类

食材主料白玉菇150g广式腊肠1根辅料精盐适量六月鲜酱油适量蘑菇精适量香油适量步骤1.准备食材：白玉菇、广式腊肠一根2.白玉菇剪去根部，摘洗干净3.腊肠斜刀切片4.把白玉菇入沸水中焯烫5.捞出沥去水分6.炒锅内放油，5分热即放入白玉菇翻炒7.放入少许的六月鲜酱油提味8.倒入腊肠，放精盐、蘑菇精，翻炒入味9.最后点香油提亮即可出锅小贴士1、白玉菇焯烫断生即可2、腊肠里有咸度，精盐可酌减3、酱油用来提味，放一点即可，多了颜色就不好看了4、最后点香油，不仅美味，还可以提高菜品的亮度

腊肠炒蘑菇的做法

1、香肠切成小块，包心菜也切成小块

2.烧热油锅，放油3大匙，将打匀之蛋汁淋下，快速铲转，约7分熟左右即可。

3.把饭、香肠、葱花放入锅中，用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒，再入调味料。

4.最后把包心菜下锅，轻轻翻炒，待炒软即可。

芥兰炒香肠

材料 鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。

调味料：花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。

腊肠炒磨菇

香肠一根，蘑菇若干，葱姜蒜，调料适量—烹饪步骤一1蘑菇手撕，开水泡洗，香肠切条，油热加入葱姜蒜，蘑菇倒入锅中加入调料，再倒入香肠翻炒即可。