焖土豆块的做法大全家常做法大全集(焖土豆块的方法)

焖土豆块的方法

土豆切滚刀块。薄油炸一下。备用？葱姜蒜暴香，下土豆子小火焖，下调料，软糯可口

焖土豆块的方法窍门

焖土豆的时候开始可以用大火，然后用文火慢慢焖一会儿，这样焖出来的土豆软糯面糊

闷土豆块的做法

可以煮土豆：土豆洗净去皮切小块（约边长1厘米左右的立方体）。焖烧罐用烧开的开水烫热。

.土豆去皮，洗净，切块；用开水过一遍，放入闷烧罐中。注入适量开水，盖紧盖子。大约6小时后可以闷好。 葱切丝淀粉加水适量调匀成水淀粉约5克备用。

2.用热油把土豆炸成金黄色，捞出控油。

3.余油爆香葱丝，加入面酱炸出香味，烹入料酒、酱油、加入精盐、潍、白糖，把闷好的土豆块放入，烧开一转入小火烧透，用水淀粉勾芡，出锅即可。

焖土豆块的方法视频

不能切块哟

用料

小土豆

花椒

八角

盐

味精

步骤 1

起油锅，油稍微多倒，油热加花椒八角爆香，加入小土豆翻炒

步骤 2

小火，焖20分钟，期间过五六分钟翻炒一下，防止糊锅

步骤 3

20分钟后，向锅里加适量盐，味精，也可依据口味加孜然，辣椒面

步骤 4

继续小火焖20分钟

步骤 5

翻炒几下，撒上葱花，即可出锅

怎样焖土豆块

食材用量：

土豆3个，葱少许，盐适量，胡椒粉适量，鸡精或鸡粉适量，食用油适量

详细步骤

1.土豆去皮，插成细丝（土豆丝千万不要用水泡）刀工可以的话可以自己切；葱切丝，

2.将葱丝放入土豆丝中，加入盐、鸡精、胡椒粉，加入少许食用油，拌匀！

3.平底锅加油少许油，将拌好的土豆丝倒入锅中，摊平压实，中火煎。煎5-10分钟，待底面煎至定型，表面成金黄色，翻另一面继续煎5-10分钟，一样煎至表面定型成金黄色就可以出锅了！

焖土豆做法

食材：酸菜四分之一颗，土豆一个，冻豆腐一块，葱姜，干辣椒，生抽，盐

做法：

1、先把酸菜用水洗一遍，然后切成丝；土豆洗净去皮切成一厘米宽的条儿；冻豆腐用水泡10分钟，半化的时候切成块儿；葱姜切片。

2、热锅凉油，油热以后放入一个掰开的小干辣椒，再放入切好的葱姜片，爆香以后放入放入切好的土豆条煸炒1-2分钟。

3、倒入一勺生抽，然后加入足量热水，没过土豆条，盖上盖子焖5分钟。

4、揭开盖子，放入切好的酸菜丝，放入半盐勺盐（2克小盐勺）。

5、放入切好的冻豆腐，盖上盖子再焖5分钟。

6、打开锅盖，放入适量的葱花，就可以出锅了。

焖土豆块怎么做好吃

食材清单

色拉油 30g 、 美味鲜酱油 50ml 、 盐 2g 、 糖 10g 、 土豆 800g

烹饪步骤

1/6

油焖土豆的做法 步骤

挑小土豆，洗净皮，加水，入高压锅，大火上气后转中火，共20分钟左右。

2/6

开高压锅，土豆与少量水一起倒入炒锅，撒盐，收汁至土豆皱皮

3/6

倒入色拉油

4/6

倒入鲜酱油

5/6

加少量白糖

最后一步

油焖土豆的做法 步骤6

起锅，开吃，么么香，咸咪咪

小贴士

油和酱油用量都比较大，才能体现油焖的感觉，当然能量也高了，减肥族慎吃哈哈，喜欢淡的同学，就别加盐。